የዶሮ ጭኖዎችን በድንች በማብሰል ምንም የተወሳሰበ አይመስልም። ግን ሳህኑ የምግብ ፍላጎት የማይታይበት ፣ ድንቹ “ተዘርግቶ” እና ስጋው ጠንካራ ሆኖ ይቆያል። ዛሬ እንደዚህ ያሉትን ችግሮች እንዴት እንደሚያስተካክሉ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በስታቲስቲክስ መሠረት በአገራችን በጣም ተወዳጅ ሥጋ ዶሮ ነው። እሷ ለስለስ ያለ ጣዕሟ ፣ ለችግሮች እጥረት ፣ አስገራሚ ውጤቶች ፣ ፈጣን ዝግጅት እና ዝቅተኛ ወጭ ተመራጭ ናት። ለምሳሌ ፣ ዶሮ ካሽላማ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን የበግ ሥጋ ካሽላማ በ 4!
ዶሮን ከማንኛውም የጎን ምግቦች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። ከአትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ሆኖም ፣ በጣም የተወደደ እና ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በጣም ስኬታማ እና ተወዳጅ ጥምረት ዶሮ እና ድንች ነው። ዛሬ ይህንን ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት እንዴት እናዘጋጃለን።
በእርግጥ ከድንች ጋር ያሉ ጭኖች እንደ ጤናማ ምግቦች ሊመደቡ አይችሉም ፣ ሆኖም ፣ ይህ ምግብ በተትረፈረፈ ዘይት ውስጥ የማይጠበስበትን ሁኔታ ያድናል ፣ ግን በራሱ ጭማቂ ውስጥ ይጋገራል። ይህ የምግብ አሰራር በጣም ምቹ ነው ፣ ሁለቱም የጎን ምግብ እና ስጋ በአንድ ጊዜ ይዘጋጃሉ። ውጤቱም ለመላው ቤተሰብ የተሟላ ልብ ያለው እራት ነው! በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለበዓሉ ድግስ እንኳን ሊቀርብ ይችላል። ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ሁለት ሙሉ አገልግሎት ይሰጣሉ። በአዲስ የአትክልት ሰላጣ ብቻ ሊሟሉ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 141 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 2 pcs.
- ድንች - 3 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች
- እርሾ ክሬም - 50 ሚሊ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ሳፍሮን - 1/3 tsp
- የመሬት ለውዝ - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/3 tsp
- ጨው - 1.5 tsp ወይም ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የዶሮ ጭኖችን ማብሰል
1. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ በ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ቅጹ መስታወት ፣ ሴራሚክ ፣ ብረት ብረት ሊሆን ይችላል። መደበኛ የመጋገሪያ ወረቀት እንዲሁ ይሠራል። እጅጌን ወይም የምግብ ፎይልን እንኳን መጠቀም ይችላሉ።
ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ያጠቡ እና ቅርፊቶቹን በድንች አጠገብ ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. የዶሮውን ጭኖች ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሳህኑን የበለጠ የአመጋገብ ለማድረግ ፣ ቆዳውን ከእግሮች ያስወግዱ። ምንም እንኳን ይህ በፍላጎት ሊከናወን ይችላል - የሰባ ምግቦችን ይወዱ ፣ ይተው። ድንቹን አናት ላይ ዶሮውን ያስቀምጡ።
3. ጎምዛዛ ክሬም እና ሰናፍ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ nutmeg ፣ ጨው ፣ ሳሮንሮን እና በርበሬ ይጨምሩ።
4. ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ።
5. አለባበሱን በሁሉም ጎኖች ላይ በብዛት ያሰራጩ።
6. ሻጋታውን በክዳኑ ይዝጉ። ካልሆነ ከዚያ የምግብ ፎይል ይጠቀሙ።
7. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ምግቡን በታችኛው የምድጃ መደርደሪያ ላይ ለ 45 ደቂቃዎች ያኑሩ። ለቆሸሸ ቡናማ ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት ክዳኑን ያስወግዱ።
8. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግብ በሚሰጥበት ጊዜ ወዲያውኑ ያቅርቡ ፣ በሚሞቅበት ጊዜ። በቀዝቃዛው መልክ ፣ ሁሉም የሚጣፍጥ መዓዛ እና ገጽታ ይጠፋሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የዶሮ ጭኖችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
