በምድጃ ውስጥ ከሩዝ ጋር ለሳልሞን የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝሮች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከሩዝ ጋር የምድጃ ሳልሞን በጣም ቀላሉ የዓሳ ምግቦች አንዱ ነው። እጅግ በጣም ጥሩ የዓሳ ጣዕም ፣ ከዚህ ምርት ለሰውነት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች ጋር ተዳምሮ ይህ ምግብ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች እንዲፈለግ ያደርገዋል። የማብሰያው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ እና አጠቃላይ ሂደቱ ብዙ ጊዜ አይወስድም። ምሳ በጣም ገንቢ እና የዕለት ተዕለት አመጋገብን በእጅጉ ያበዛል ፣ ምክንያቱም በምድጃ ውስጥ መጋገር በእያንዳንዱ ምርት ውስጥ ከፍተኛውን ንጥረ ነገር እንዲጠብቁ ያስችልዎታል።
ሳልሞን ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን የያዘ በጣም ጣፋጭ ዓሳ ነው። ከዚህ ምርት ምርጡን ለማግኘት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሬሳዎችን መምረጥ አለብዎት። በጣም ጥሩው አማራጭ ትኩስ የቀዘቀዘ ዓሳ ነው። ሬሳው ከማንኛውም ጉዳት ፣ ንፍጥ እና የውጭ ሽታ ነፃ መሆን አለበት። ሥጋው ከሌላው የዚህ የዓሣ ቤተሰብ አባላት ቀለል ያለ ፣ ጠንካራ እና ቀለል ያለ ሮዝ ቀለም ሊኖረው ይገባል። የቀዘቀዘ ምርት በሚገዙበት ጊዜ ጥራቱን ለመገምገም ፈጽሞ የማይቻል ነው።
ዓሳ ከሎሚ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህ ጥምረት እንደ ክላሲክ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ስለሆነም ይህ የ citrus ተወካይ በምድጃችን ውስጥም ይገኛል። የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመም የምድጃውን መዓዛ በጥሩ ሁኔታ ያድሳል ፣ ወደ ጣዕሙ ትንሽ ቅመም ይጨምሩ እና ብዙ ቪታሚኖችን ይጨምሩ።
በተጨማሪም ፣ ጣዕሙን በተለያዩ ዕፅዋት ማሻሻል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ዲዊል ወይም ፓሲሌ ፣ ሮዝሜሪ ወይም ማርጆራም። በሱቅ የተገዛ የፕሮቬንሽን ዕፅዋት ድብልቅ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል እና ጣዕሙን እና መዓዛውን የበለፀገ ያደርገዋል።
ሩዝ ማንኛውንም ዓይነት ሊሆን ይችላል። ክብ ወይም ረዥም ፣ ነጭ ፣ ቡናማ ወይም ጥቁር። ምርጫው በምግብ ባለሙያው ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ግን በጣም ብዙ የማይበስሉ ሙሉ እህልዎችን መምረጥ ሁል ጊዜ ጥሩ ነው።
ከደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ ጋር በምድጃ ውስጥ ለሳልሞን በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እራስዎን እንዲያውቁ እንጋብዝዎታለን።
እንዲሁም የሳልሞን ስቴክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 110 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1/2 tbsp.
- ውሃ - 1 tbsp.
- ሳልሞን - 2 ቁርጥራጮች
- ሎሚ - 1/2 pc.
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
በምድጃ ውስጥ ከሩዝ ጋር ሳልሞን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ ከሩዝ ጋር ከማብሰልዎ በፊት የዓሳ ስቴክን ያጠቡ። ይህንን ለማድረግ ዓሳውን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ግማሹን ከሎሚው ያስወግዱ እና ጭማቂውን ይጭመቁ። ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በሳልሞን ላይ ከሽቶዎች ጋር አንድ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. የመጋገሪያ ምግቦችን ያዘጋጁ. ምግቦችን በክፍሎች ለማቅረብ አንድ ሰፊ ቅጽ ወይም ብዙ ትናንሽ ሊሆኑ ይችላሉ። ከታች በደንብ የታጠበ ሩዝ ያስቀምጡ። ጥቁር ወይም ቡናማ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ፣ እነሱ በሰዓቱ ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንዲበስሉ በመጀመሪያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው።
3. በመቀጠልም በሎሚ እና በእፅዋት ውስጥ የተቀቀለ የሳልሞን ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
4. በላዩ ላይ ትንሽ ዲዊትን ያስቀምጡ እና በትንሽ ውሃ ይሙሉት። አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። ፈሳሹ ከሩዝ መጠን 2-2.5 እጥፍ መሆን አለበት። ስለዚህ ዓሦቹ በእንፋሎት አይያዙም ፣ እና እህል ወደ ዝግጁነት ይመጣል።
5. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ አስቀድመው ያሞቁ። ሻጋታዎቹን እናስቀምጥ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ትንሽ እንጋገራለን።
6. ምግብ ካበስሉ በኋላ ምግቡ በቀጥታ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ወይም በንጣፎች ላይ በደንብ መቀመጥ ይችላል። ከዓሳው አናት ላይ ፣ አንድ ቁራጭ ትኩስ ሎሚ ማስቀመጥ ይችላሉ።
7. ምድጃ-የተጋገረ ሳልሞን ከሩዝ ጋር ዝግጁ ነው! ይህ የተሟላ ምግብ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ብቻውን ሊቀመጥ ይችላል ፣ ግን ከሰላጣ ቅጠሎች እና ከአትክልቶች ጋር አብሮ ሲሄድ ጥሩ ይመስላል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ዓሳ እና ሩዝ በምድጃ ውስጥ
2.ሳልሞን ከሩዝ ጋር - ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር
