ለጣፋጭ ቀላል ምግብ የምግብ አሰራር ሀሳብ አቀርባለሁ - ስጋ እና ሩዝ በምድጃ ውስጥ። አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ ፣ ሳህኑ ብዙ ጥረት አያስፈልገውም ፣ እና የሙቀት ሕክምና በጣም ጠቃሚ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከሩዝ ማስጌጫ ጋር ስጋ የሩሲያ ምግብ ክላሲክ ነው። ግን በትንሽ ሀሳብ ፣ እና በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ትኩስ ምግብ በማብሰል ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። ሩዝ በተናጠል መቀቀል እና ስጋን ማብሰል የማያስፈልግዎት በመሆኑ የምግብ አዘገጃጀቱ ምቹ ነው። እዚህ ሁሉም ምርቶች በአንድ ጊዜ በሻጋታ ውስጥ ይቀመጡና በምድጃ ውስጥ እንዲጋገሩ ይላካሉ። ቀላል የማብሰያ ዘዴ ቢኖርም ፣ ሳህኑ ያልተለመደ ፣ ብሩህ ይመስላል እና ሁሉም በእርግጠኝነት ይወዱታል። በተመሳሳይ ጊዜ ሳህኑ ለጥሩ አመጋገብ የሚያስፈልጉዎትን ሁሉ ይ containsል ፣ እና ምናልባት ከአዲስ የአትክልት ሰላጣ በስተቀር ምንም ተጨማሪ ምግብ አያስፈልገውም።
ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በስጋ አይቅቡት። ፕሪሚየም የአሳማ ሥጋን ወይም ወገብን ይርሱ። አንገት እንዲሁ ተስማሚ ነው ፣ ግን በትንሽ የሰውነት ስብ። ለቆርጦቹ የበጀት ጉዋላ ይተው። በጣም ዘንበል ያለ sirloin አይሰራም ፣ ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ትንሽ ስብ እንኳን ደህና መጡ! ምንም እንኳን እነዚያን ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ከፈለጉ ፣ ዘንበል ያለ ቁራጭ ይውሰዱ ወይም የአሳማ ሥጋን በቱርክ ወይም በዶሮ ይተኩ።
በእህል ሩዝ እህል ከወደዱ ፣ የተቀቀለ እህልን ይጠቀሙ። ለመቅመስ የበለጠ የበሰለ የጎን ምግብን ከመረጡ ፣ ክብ የሩዝ ጥራጥሬዎችን ይጠቀሙ እና ከተለመደው ትንሽ ትንሽ ውሃ ያፈሱ ፣ ማለትም ፣ 2: 1 ሳይሆን 3: 1። ሁኔታውን በፍጥነት ለመድረስ የእህል ክፍል ከፈለጉ ፣ ሩዙን በሙቅ ውሃ ያፈሱ።
እንዲሁም ከስጋ እና ከቲማቲም ጋር ፒዛን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 275 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 600 ግ (የአሳማ ሥጋ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- ጨው - 1 tsp ሞልቶ ወይም ለመቅመስ
- ቅመሞች እና ቅመሞች - ማንኛውም ለመቅመስ
- ሩዝ - 200 ግ
ደረጃ በደረጃ ስጋን በምድጃ ውስጥ ከሩዝ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከድንጋዩ አጥንት አለኝ ፣ ስለዚህ ለምግብ አዘገጃጀት እጠቀምበት ነበር። ታላቅ እርካታ እና የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል። እዚያ ከሌለ ፣ ደህና ነው። የስጋውን መጠን ብቻ ማሳደግ ይችላሉ። ስለዚህ አጥንቱን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
2. ግሉተን በደንብ ለማጠብ ከ 7 ውሃ በታች ያለውን ሩዝ ያጠቡ። ከዚያ ሩዝ እርስ በእርስ ይለያያል። ይህንን ለማድረግ ሩዝውን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያጥቡት። ከዚያ ሩዝውን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ በእኩል ያኑሩ።
3. ስጋውን ማጠብ ፣ ማድረቅ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች እንደ ኬባብ ወይም ቾፕስ መቁረጥ። የማብሰያው ጊዜ እንደ ቁርጥራጮች መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ አነስ ያሉ ሲሆኑ ሳህኑ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል። ስጋውን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሩዝ ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ። በሚጋገርበት ጊዜ የስጋ ጭማቂ እና ስብ ሩዝ ያፈሳል እና ያረካዋል።
4. ምግቡን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ መያዣውን በክዳን ወይም በምግብ ፎይል ይሸፍኑ እና ለ 45-60 ደቂቃዎች መጋገር። የበሰለ ስጋን ከሩዝ ጋር በምድጃ ውስጥ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ከሩዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
