የካሎሪ ይዘት ፣ የሳንቶል ስብጥር እና ዋና ክፍሎች። የዚህ ፍሬ ጥቅሞች ከደቡባዊ ኬክሮስ እና ለአጠቃቀም አመላካቾች። ከዝግጅታቸው ዲኮዲንግ ጋር ባህላዊ እና ያልተለመዱ ምግቦች። ስለ ፅንስ አስደሳች መረጃ። የሳንቶል ጥቅሞች በበለፀገው ስብጥር ውስጥ ፣ እንዲሁም ጤናዎን የማሻሻል እና መልክዎን የማሻሻል ችሎታ ናቸው። በመጀመሪያ ሲታይ እንዲህ ዓይነቱን ምርት ማግኘት የማይቻል ይመስላል። ይሁን እንጂ ዘመናዊ ሱፐር ማርኬቶች የሽያጭ ገበያን በማስፋፋት ለደንበኞቻቸው የተለያዩ እቃዎችን በማቅረብ ላይ ናቸው።
ለ Santol አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ሳንቶልን በሚወስዱበት ጊዜ ከማይበሉ ዘሮች በተጨማሪ የሚከተሉት ገደቦች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-
- የግለሰብ አለመቻቻል … ይህ ብዙውን ጊዜ ቀደም ሲል ያልታወቀ ምርት በአለርጂ ምላሽ ውስጥ እራሱን ያሳያል። በባህላዊ ፍራፍሬ አመጋገብዎን ማባዛት ከፈለጉ ፣ ጥንቅርውን በጥንቃቄ ማጥናት እና በዚህ መስክ ውስጥ ካለው ልዩ ባለሙያተኛ ጋር መማከር አለብዎት።
- ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን ማስወገድ … ያልበሰለ ፖም ከበሉ ፣ ሊያገኙት የሚችሉት ከፍተኛ የሆድ ሆድ ነው። ገና ለምግብ የማይስማማውን ሳንቶልን በሚወስዱበት ጊዜ በእውነቱ በእራስዎ ላይ በጣም የሚታወቅ የከንፈሮችን መጣበቅ ሊሰማዎት ይችላል ፣ ከዚያ እሱን ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው።
ለሳንቶል ተቃራኒዎች ከነሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ እጥፍ ያነሱ ናቸው። ስለዚህ ፣ እነዚህን ሁለት ማስጠንቀቂያዎች በማክበር ከሩቅ ሀገሮች ፍሬ ለመብላት በደህና መቻል ይችላሉ።
የሳንቶል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የበሰለ ፍሬን ጥሬ መጠቀም ይመከራል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ምናሌዎን ባልተለመዱ ምግቦች ማባዛት ይፈልጋሉ። በሚከተሉት የሳንቶል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እራስዎን ማስደሰት እና እንግዶችን ማስደነቅ ይችላሉ-
- “የጨው ቁርጥራጮች” … ፍሬው ራሱ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ አንዳንዶች ደግሞ በተወሰነ መጠን ስኳር ሊያገኙ ይችላሉ። በታቀደው ምግብ ላይ ዝንጅብል ለመጨመር ፍሬውን በግማሽ መቀነስ ፣ ዘሮቹን ከእሱ ማስወገድ እና ሁለቱንም ግማሾችን በጨው መቀነስ ያስፈልግዎታል። በነገራችን ላይ ብዙ ሰዎች ይህንን ያልተለመደ ጥምረት ከተለመደው ቤከን ጣዕም ጋር ያወዳድሩታል።
- “እንግዳ” ሰላጣ … ከ4-5 ሳንቶሎችን ከዘሮች እና ቆዳዎች ነፃ በማውጣት ኪዊ ፣ አናናስ (አዲስ በጣሳ መተካት ይችላሉ) ፣ ጨዋማነትን ለመጨመር - ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መፍጨት ያስፈልግዎታል - ግማሹን የኖራ ጭማቂ። እንዲህ ዓይነቱ ውበት የግለሰባዊ ፍላጎት በሆነው በአኩሪ አተር ሊጣፍ ይችላል።
- ጃም (የታሸገ ምግብ) ከሳንቶል ጋር … እሱን ለማዘጋጀት 5 ቀናት ይወስዳል ፣ ግን ጊዜው ዋጋ አለው። ፍራፍሬዎችን መውሰድ ፣ መፍጨት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ዘሮቹን በማስወገድ ሳንቶሎቹን ወደ ሩብ መቁረጥ አለብዎት። በየቀኑ ጠዋት ለሶስት ቀናት ውሃውን ለመለወጥ ይመከራል። ከዚህ ጊዜ በኋላ ፍሬው ለ 5 ደቂቃዎች ተሸፍኖ እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ከተጣራ በኋላ ሳንቶኖች በውሃ-ስኳር ሽሮፕ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ። ተመሳሳይ ድብልቅን በአንድ ሌሊት አጥብቆ ከጠየቀ በኋላ እንደገና ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅሎ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣል።
- Viscous Santola ጭማቂ … እሱን ለማዘጋጀት ብዙ በድምፅ የተያዙ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ፣ ቀቅለው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና በሂደቱ ውስጥ ዘሮችን ማስወገድ ይኖርብዎታል። እነሱ መጠናቸው ትልቅ ሲሆኑ የተገኘው ምርት የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። በትይዩ ፣ የማይቀዘቅዝ የስኳር ሽሮፕ (በአንድ ሊትር ውሃ 1 tsp) ማብሰል አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ የቀዘቀዘ። በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ የ 1 ሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ድብልቁን እንደገና ያቀዘቅዙ። ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ፣ ትልቅ ሳንቶል ከውሃ ፣ ከስኳር እና ከሎሚ ጭማቂ በተገኘው ምርት ላይ ይጨመራል።
- ሳንቶላ መጨናነቅ … እሱ በጣም በቀላል ተዘጋጅቷል እና ከጣፋጭ እና ከሚያውቁት እንጆሪ ወይም እንጆሪ ጥበቃ ብዙም አይለይም።200 ግራም ስኳር ውሰድ (ልምድ ያለው የቤት እመቤት መጠኑን በዓይን ይወስናል) እና በትንሽ ውሃ ወደ ድስት ያመጣሉ። በዚህ ሁኔታ ድብልቁ ወደ ግልፅ ሽሮፕ እስኪለወጥ ድረስ ያለማቋረጥ መነቃቃት አለበት። ከዚያ ቅድመ-ንፁህ ሳንቶል ወደ ጣፋጭ ጅምላ ውስጥ ይጣላል። መጀመሪያ ላይ ሽታው እንደ ቀላል የፖም መጨናነቅ ይሄዳል ብለው አይፍሩ። ጣፋጭ ፣ ትንሽ ቀላ ያለ ምግብ ዝግጁ ለመሆን 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል። አዲስ ምግብ ለመሞከር አይቸኩሉ ፣ ትንሽ እንዲበስል መፍቀድ አለብዎት።
- ቶፉ ከሳንቶል ጋር … ፍራፍሬ (ከ4-5 ቁርጥራጮች) መቀቀል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መቀመጥ አለበት። በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከሠራ በኋላ ትንሽ ካሮት በተፈጠረው ወፍራም ስብስብ ውስጥ መጨመር አለበት። በተለየ ድስት ውስጥ ዝንጅብል ፣ ዘይት (ማንኛውም ምርጫዎ) እና ነጭ ሽንኩርት በትይዩ ይቀመጣሉ። የተገኘው ብዛት ቶፉ (ከአኩሪ አተር የተገኘ ምርት) እና በቀጥታ የአኩሪ አተር እራሱ በመጨመር ይሞቃል። የምግቡን ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀሉ በኋላ የኮኮናት ወተት ይጨምሩባቸው። ሁሉም ነገር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ያበስላል እና ብዙውን ጊዜ በሩዝ ይቀርባል (እንደፈለጉት ጥራጥሬዎችን መምረጥ ይችላሉ)።
- ካትፊሽ ታም … ከታዋቂው የታይ ምግቦች አንዱ በውስጡ የሳንቶላ መኖርን ያካትታል። የአረንጓዴውን ፓፓያ የላይኛው ሽፋን ማስወገድ እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መጥረግ አስፈላጊ ነው (ለኮሪያ ካሮቶች የተሻለ)። ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች አጥብቆ በደንብ ይታጠባል። በነጭ ሽንኩርት (3-4 ቅርንፉድ) ፣ የደረቀ ሽሪምፕ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ሳንቶል (1 ፒሲ) ፣ የባቄላ ፍሬዎች (75 ግ) ፣ የቼሪ ቲማቲም (7 pcs) እንደ አማራጭ የቺሊ በርበሬ (2 pcs.) መጠቀም ይችላሉ።.) እና የተጠበሰ ኦቾሎኒ (2 tbsp. L.)። በተለየ ድስት ውስጥ የዘንባባ ስኳር (1 የሾርባ ማንኪያ) በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቀልጡ። ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ፣ አንድ የኖራ እና የዓሳ ጭማቂ ጭማቂ ይጨመርበታል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው።
ስለ ሳንቶል አስደሳች እውነታዎች
የአከባቢው ህዝብ እንኳን የፍሬውን ጎጂ ዘሮች ለእነሱ ጥቅም ይጠቀማል። የዚህ ፍሬ ትናንሽ ጉድጓዶች በደቡባዊ ኬክሮስ ውስጥ ብዙ ነፍሳትን ለመቆጣጠር የሚረዳ ኃይለኛ ፀረ -ተባይ ናቸው። የአልኮል መጠጦች በሚሠሩበት ጊዜ የአከባቢ ምግብ ሰሪዎች የሚወዱትን ፍሬ ችላ አላሉም። ኮክቴሎች በተለይ ከእሱ ጥሩ ናቸው ፣ ምክንያቱም ሳንቶል ከብዙ የበሰለ ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ከሳንቶላ እንጨት ፣ በአከባቢው ህዝብ እና በቱሪስቶች መካከል የሚፈለግ አስደናቂ የቤት ዕቃዎች ተገኝተዋል። ከእንደዚህ ዓይነት ሂደት በኋላ በጥሩ ሁኔታ ያበራል እና ማራኪ ገጽታ አለው።
የዚህ ፍሬ ዘሮች ለቸልተኛ የባዕድ ፍሬዎች አፍቃሪ ሆድ ሁል ጊዜ የተበሳጨ ሆድ አያመጡም። ሰዎች ከነሱ ሲሞቱ እውነተኛ ጉዳዮች አሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት እንዲህ ያሉት ዘሮች በጣም ሹል ጫፎች በመኖራቸው ነው። ስለዚህ, በሆድ ግድግዳዎች ላይ የመቁሰል አደጋ አለ. አስቸኳይ የቀዶ ሕክምና ጣልቃ ገብነት ከሌለ ሰዎች ከባድ ጉዳት ሊደርስባቸው ይችላል ፣ እስከ ሞት ድረስ።
ስለ ሳንቶል አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ሳንቶል በአውሮፓ ውስጥ ብዙም የሚታወቅ ተክል ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ በአሁኑ ጊዜ ተወዳጅነቱ እየጨመረ ነው። የፍራፍሬው ብስባሽ በጣም የተወሰነ ስለሆነ ማንኛውንም የምግብ ፍላጎት የሚፈልገውን ጣዕም ሊያረካ ይችላል። ስለ ጥንቅር ፣ የአጠቃቀም ህጎች በጥንቃቄ ማጥናት በአመጋገብዎ ውስጥ በደህና ለማካተት ይረዳዎታል።