በፓስታ መደብሮች ውስጥ በጣም ብዙ ቢኖሩም ፣ አንዳንድ ጊዜ እራስዎን በቤት ውስጥ በሚሠሩ ኑድልዎች እራስዎን ማጌጥ ይፈልጋሉ። ይህ ለተለመደው ስፓጌቲ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፣ እና ሁል ጊዜ በተጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ጥራት ላይ እርግጠኛ ይሆናሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዛሬ ብዙ ሰዎች የምርቶችን እውነተኛ እና ተፈጥሯዊ ጣዕም እንኳን አያውቁም። አሁን በሱፐርማርኬት ውስጥ ሁሉንም ነገር መግዛት ይችላሉ ፣ እና ከማብሰል ይልቅ ለዚህ በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ምርቶች ከመደብር ምርቶች የበለጠ ጣዕም አላቸው። በተጨማሪም ፣ እነሱ የተለያዩ መከላከያዎችን እና ጎጂ ተጨማሪዎችን አልያዙም። ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በራሳቸው እምብዛም የማይሠሩትን ኑድል እንዲሁ ተመሳሳይ ነው። እኛ እራሳችን እያዘጋጀን ሳይሆን እሱን መግዛት ነው የለመድነው። ምግብ ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ይህ እውነት ነው ፣ ግን እንዲህ ዓይነት ጊዜ ሲገኝ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በገዛ እጆችዎ ማድረጉ ይመከራል። ከሁሉም በላይ እሱን ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል ፣ ሂደቱ በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም ፣ እና ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል።
በተለምዶ የቤት ውስጥ ኑድል ከዱቄት ፣ ከእንቁላል ፣ ከውሃ እና ከጨው የተሰራ ነው። ግን ዱቄት ፣ እንቁላል እና ጨው ብቻ በመተው ውሃ የማይገለጥበት የምግብ አሰራር አለ። እንደነዚህ ያሉት ኑድል የእንቁላል ኑድል ይባላሉ ፣ እና ዛሬ ስለእሱ እነግርዎታለሁ። በማንኛውም መጠን ሊቆርጡት ይችላሉ -ኪዩቦች ፣ ጭረቶች ወይም በምሳሌያዊ መንገድ ጎማ በመጠቀም። ልዩ የኑድል መቁረጫ መኖሩ በጣም ምቹ ነው ፣ ይህ ዘመናዊ ቴክኒክ ያለ ምንም ችግር ዱቄቱን እንዲያወጡ እና ኑዶቹን እንዲቆርጡ ያስችልዎታል። እንዲሁም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ፣ ከተመሳሳይ ሊጥ ፣ ለላዛና ሉሆችን መስራት ይችላሉ። ከዚያ ዱቄቱ ወደ ሳህኖች ተቆርጧል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 138 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለጉልበት 15 ደቂቃዎች ፣ ለማድረቅ ጊዜ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 200 ግ
- እንቁላል - 1 pc. (ትልቅ መጠን ፣ እንቁላሎቹ ትንሽ ከሆኑ ፣ ከዚያ 2 pcs ያስፈልግዎታል።)
- ጨው - 1/3 tsp
በቤት ውስጥ የተሰሩ ኑድል ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ዱቄትን ወደ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በጠረጴዛው ላይ አፍስሱ እና በውስጡ ትንሽ ውስጡን ያድርጉ ፣ እዚያ ውስጥ እንቁላል አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ።
2. ቀስ በቀስ ዱቄትን ከጠርዙ ላይ በማንሳት ዱቄቱን ማደብዘዝ ይጀምሩ። መጀመሪያ ላይ ፣ በቂ እንቁላሎች የሌሉ ሊመስሉ ይችላሉ እና ብዙ ማከል ወይም ውሃ ማከል ይፈልጋሉ። ግን ያንን አታድርጉ። በኃይል ማጠንጠንዎን ይቀጥሉ።
3. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ጠባብ ሊጥ ይኖርዎታል።
4. ሊጡን እየደፋ ለ 15 ደቂቃዎች ካሳለፉ በኋላ የመለጠጥ ጉብታ ያገኛሉ።
5. ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ቁራጭ በቀጭኑ ይንከባለል ፣ ወደ 2 ሚሜ ውፍረት።
6. የዱቄቱን ሉህ ከ4-6 ጊዜ ያንከባለሉ እና ቢላ ይውሰዱ ወይም የፒዛ ቢላውን ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው።
7. ዱቄቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ውፍረቱን ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ያድርጉት። ኑድል በሚፈላበት ጊዜ መጠኑ እንደሚጨምር ያስታውሱ ፣ ስለሆነም በደንብ አይቆርጧቸው።
8. ዱቄቱን በጥንቃቄ ይክፈቱ እና ማሰሪያዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 80 ዲግሪዎች ውስጥ በሩ ክፍት ፣ ወይም በተፈጥሮ በአየር ውስጥ ወይም በበጋ ወቅት በሞቃት የፀሐይ ብርሃን ውስጥ ኑድልዎቹን ያድርቁ።
9. የተጠናቀቀውን ኑድል በወረቀት ከረጢት ወይም በመስታወት ማሰሮ ውስጥ በደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ለማንኛውም ምግብ ይጠቀሙ ፣ ልክ እንደ መደብር እንደ ተገዛ ምርት።
እንዲሁም ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኑድል እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ መመሪያውን ይመልከቱ።
