ጣፋጭ ቁርስ ለጥሩ ቀን ቁልፍ ነው። ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር ወተት ያለው ኦሜሌት ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና አርኪ ምግብ ነው ፣ ግን ለረጅም ጊዜ ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ዋናው ነገር እውነተኛ አድን ነው! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከቲማቲም እና አይብ ጋር ወተት ያለው ኦሜሌ ለልብ እና ገንቢ ቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው። በፍጥነት እና በቀላሉ መዘጋጀት። እንቁላሎች ለረጅም ጊዜ ይረካሉ እና በአንጎል እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው። ቲማቲሞች ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ ፣ እና አይብ ሰውነትን በካልሲየም ይሞላል። የታወቀ የእንግሊዝኛ ቁርስ እንቁላልን ያካተተ በከንቱ አይደለም። ለቁርስ የተጠበሰ እንቁላል ሁል ጊዜ ማድረግ ትክክለኛ ነገር ነው ፣ እና በአንዳንዶች ችላ ሊባሉ አይገባም።
- በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው የኦሜሌ ፍቺ በፓን-የተጠበሰ እንቁላል ነው ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ከመቀላቀል ይልቅ በሹካ ይደበድባል።
- በኦሜሌት ብዛት ውስጥ ወተት ፣ ውሃ ፣ እርሾ ክሬም ፣ እርጎ ፣ ጭማቂ ወደ እንቁላል ማከል ይችላሉ …
- ለበለጠ እርካታ ዱቄት በእንቁላል ብዛት ላይ ሊጨመር ይችላል። ግን ብዙ አያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ ኦሜሌው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።
- አንድ ኦሜሌት በቅቤ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበባል።
- ኦሜሌው ወደ ቱቦ ውስጥ በማሽከርከር ፣ ወደ “ፖስታ” በማጠፍ ፣ ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ወይም በጥንታዊ ክብ ቅርፅ በማገልገል ሊቀርብ ይችላል።
- በሚበስልበት ጊዜ ድስቱ ክፍት መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ኦሜሌው ለስላሳ ይሆናል ፣ ይህም ተቀባይነት የለውም።
- ለኦሜሌት ቲማቲሞች ቅርፃቸውን በጥሩ ሁኔታ እንዲጠብቁ እና በሙቀት ሕክምና ወቅት እንዳይበሰብሱ በደንብ ይከርሙ። በጣም ያልበሰሉ ፣ ግን አረንጓዴ ያልሆኑ ቲማቲሞች በደንብ ይሰራሉ።
- ቲማቲሞች ውሃማ ከሆኑ ፣ የእንቁላልን ብዛት ከመጨመራቸው በፊት ከእነሱ ያለው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ መቀቀል አለበት ፣ አለበለዚያ ኦሜሌው ጥሩ ጣዕም የለውም።
- ጠንካራ አይብ በሞዞሬላ ወይም በፌስታ አይብ ሊተካ ይችላል።
- ኦሜሌው እንዳይቃጠል ለመከላከል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ብቻ ማብሰል አለበት።
- ትንሽ እሳት ሳህኑን ጣፋጭ ቅርፊት ይሰጠዋል።
እንዲሁም ከዙኩቺኒ እና ከቺዝ ጋር የማብሰል ወተት ኦሜሌን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቤኪንግ ሶዳ - ትንሽ መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ወተት - 30 ሚሊ
- አይብ - 30 ግ
ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር በወተት ውስጥ ኦሜሌን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና 0.5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። አይብ በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
2. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ዛጎሎቹን ይሰብሩ እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ።
3. ወተትን በእንቁላል ብዛት ውስጥ አፍስሱ።
4. ከዚያም ትንሽ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ.
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላልን ብዛት ይንፉ።
6. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ።
7. ቲማቲሙን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 1 ደቂቃ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
8. ቲማቲሞችን አዙረው ወዲያውኑ በኦሜሌት ድብልቅ ይሸፍኗቸው።
9. የእንቁላል ድብልቅ አሁንም እየሄደ እያለ በሻይ ቁርጥራጮች ይረጩ።
10. የወተት ኦሜሌን ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር አንድ ወገን ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ሌላኛው እስኪያድግ ድረስ ያብስሉት። በምድጃው ውስጥ ኦሜሌውን በሙቅ ያገልግሉ የበሰለውን ምግብ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞቅ ያደርገዋል።
እንዲሁም አይብ እና ቲማቲም ጋር ለስላሳ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
