ሙን ባቄላ ምን ያበቅላል? የቅንብር እና የካሎሪ ይዘት ባህሪዎች። የምርቱ ጥቅም ምንድነው ፣ ጎጂ ሊሆን ይችላል? የምግብ አዘገጃጀቶች ከሙዝ ባቄላ ቡቃያዎች ጋር። የማሻ ጥቅሞች ለወንዶች እና ለሴቶች በሠንጠረዥ መልክ ቀርበዋል-
| ለሴቶች | ለወንዶች |
| የሆርሞኖች ደረጃ መደበኛነት | ጽናት መጨመር |
| ማረጥ የሚያስከትሉ ምልክቶችን ማስወገድ | የጡንቻን እድገት የሚያነቃቃ |
| የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል |
እንደሚመለከቱት ፣ በማይታዩ በሚመስሉ የማሽላ ቡቃያዎች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞች አሉ ፣ እና ስለ ጤንነታቸው የሚያስብ እና “እርስዎ የሚበሉት እርስዎ ነዎት” የሚለውን ቀላል ንድፍ የሚረዳ ሁሉ በቀላሉ የእነሱን የአመጋገብ አካል የማድረግ ግዴታ አለበት።
ለሙዝ ባቄላ ችግኞች መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ሆኖም ፣ ቡቃያዎችን በንቃት መብላት ከመጀመርዎ በፊት የምርቱ ተቃራኒዎች በእርስዎ ላይ እንደማይተገበሩ ማረጋገጥ አለብዎት።
የምግብ መፍጫ ሥርዓት አጣዳፊ እና / ወይም ሥር የሰደዱ በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ የሙግ ባቄላ ችግኞች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ። በአጠቃላይ ፣ ምንም ጥብቅ እገዳ የለም ፣ ሆኖም ምርቱን ወደ አመጋገብ ከማስተዋወቅዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከሩ የተሻለ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለችግር ምንጭ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም ለጤናማ አካል ጠቃሚ ነው ፣ ግን አንድ ተፈጥሮ ወይም ሌላ የፓቶሎጂ በሚኖርበት ጊዜ ያልተጠበቀ ውጤት ይሰጣል።
በተጨማሪም ፣ በጥንቃቄ እና ቀስ በቀስ ምርቱን በአለርጂ በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው። ለሞን ባቄላ አካላት የግለሰብ አለመቻቻል ያልተለመደ ልምምድ ነው ፣ ግን አለ።
እንዲሁም ልኬቱን ማክበሩ አስፈላጊ ስለመሆኑ ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው - የምርቱ ከመጠን በላይ መጠጣት በጤናማ ሰው ውስጥም እንኳ የመብላት መታወክን ሊያነቃቃ ይችላል። ዕለታዊ መጠኑ በቀን ከ 3 የሾርባ ማንኪያ መብለጥ የለበትም።
ሙን ባቄላ እንዴት እንደሚበቅል?
እንደ አለመታደል ሆኖ በመደብሮቻችን መደርደሪያዎች ላይ የሾላ ቡቃያ ቡቃያዎችን ማግኘት በጣም ቀላል አይደለም። ሆኖም ፣ ይህ ትልቅ ችግር አይደለም ፣ ምክንያቱም ባቄላ ማብቀል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ብዙ እንበል ፣ በመደርደሪያዎቹ ላይ ለምን ያህል ጊዜ ያልታወቁ ቡቃያዎችን ከመግዛት እራስዎ ማድረግ እና ጤናማ ምርት ትኩስ መብላት የተሻለ ነው።
ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ ሙዝ ባቄላ እንዴት እንደሚበቅል በደረጃ እንወቅ-
- ጥሩውን ባቄላ ብቻ በመተው የትንሽ ባቄላ በጥንቃቄ ደርድር።
- በእኩል እንዲበቅሉ በአንድ ሰፊ መያዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ባቄላዎቹን በአንድ ረድፍ ውስጥ ያድርጓቸው።
- በክፍል ሙቀት ውስጥ ሙን ባቄላውን በውሃ ይሙሉት እና ክዳኑን ይዝጉ ፣ ውሃውን ያለ ችግር ለመለወጥ በውስጡ ቀዳዳዎችን መሥራት ይመከራል።
- ውሃውን በየ 2-3 ሰዓት መለወጥ ይመከራል - ያጥፉ ፣ ባቄላዎቹን ያጠቡ እና እንደገና ይሙሉ።
ሁሉም ሁኔታዎች ከተሟሉ ችግኞቹ በአንድ ቀን ውስጥ ሊበሉ ይችላሉ።
ማስታወሻ! ለመብቀል ፣ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሙን ባቄላ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፣ ስለሆነም ባቄላዎችን በሚታመን ፣ በአስተማማኝ ቦታ መግዛት ይመከራል።
ከምግብ ባቄላ ቡቃያዎች ጋር ለምግብ አዘገጃጀት
በጽሁፉ መጀመሪያ ላይ እኛ ሙን ባቄላ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ብዙ አጠቃቀሞችን ያገኛል ብለን ተናግረናል ፣ ግን ስለ ቡቃያው እራሳቸው ከተነጋገርን ፣ በመጀመሪያ ፣ በጨረፍታ ለፈጠራ መስክ በጣም ትልቅ አይደለም። ሆኖም ፣ ይህ በመጀመሪያ በጨረፍታ ብቻ ነው። በእርግጥ ፣ አብዛኛዎቹ ቡቃያዎች በሰላጣ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ያገለግላሉ ፣ ግን እርስዎም እንዲሁ ዝግጁ በሆነ ሾርባ ወይም በአትክልት ወጥ ውስጥ ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እነሱ ለስላሳዎች ሊቀመጡ ፣ በጤናማ ሳንድዊች ላይ እንደ መሙያ ሆነው ሊያገለግሉ ወይም አልፎ ተርፎም በተፈጨ ስጋ ውስጥ ሊጨፈሩ እና ልብ የሚነካ ፓት ማድረግ ይችላሉ። በአጠቃላይ ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ቅasyት ይኖራል።
በ mung ባቄላ ቡቃያ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በርካታ አጠቃቀሞችን እንመልከት።
- የእስያ ሰላጣ … ትንሽ ዚቹኪኒ (1 ቁራጭ) እና ካሮትን (1 ቁራጭ) ይቅፈሉ ፣ የአትክልት ቁርጥራጭ በመጠቀም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።ስፒናች (30 ግራም) ያጠቡ እና አስፈላጊ ከሆነ በእጃችን ይቅዱት። ሾርባውን ያዘጋጁ -በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል ሥር (2 ሴ.ሜ) ፣ አኩሪ አተር (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የቀለጠ ማር (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) እና 6% ኮምጣጤ (1 የሾርባ ማንኪያ)። ሰሊጥ (1 የሾርባ ማንኪያ) በድስት ውስጥ በትንሹ ይደርቃል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በሾርባው ላይ ያፈሱ እና ቡቃያዎቹን (2 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ። በነገራችን ላይ ፣ ሙሉ በሙሉ ጥሬ የምግብ ምግብ አድናቂ ካልሆኑ ፣ የዚኩቺኒ እና ካሮቶች ቁርጥራጮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ሊቀመጡ ይችላሉ - እነሱ ለስላሳ ይሆናሉ ፣ ግን አሁንም በሚያስደስት ሁኔታ ግልፅ ይሆናሉ።
- የበቀለ የባቄላ ቁርጥራጮች … ቡቃያዎችን (1 ኩባያ) በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያስተላልፉ ወይም በሀይለኛ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት። ሩዝ (70 ግራም) ቀቅለው ከዚያ ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት። ሩዝ እና ሙን ባቄላ ይቀላቅሉ። ቅመማ ቅመሞችን ከሙዝ ፣ ከአዝሙድና ፣ ከአስፈቲዳ (እያንዳንዳቸው 1 የሻይ ማንኪያ) በድስት ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ፣ የተከተፉ ካሮቶችን (1 ቁራጭ) ይጨምሩባቸው ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ቅመማ ቅመም ካሮትን ከማሽ እና ሩዝ ጋር ያዋህዱ። የተፈጨው ሥጋ ዝግጁ ነው ፣ ለመቅመስ በጨው ብቻ ይቀራል እና ከተፈለገ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩበት። እርስዎ የጥሬ ምግብ ተጣባቂ ከሆኑ patties መፍጠር እና ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ ፣ አለበለዚያ በድስት ውስጥ ይቅቧቸው ወይም ይቅቧቸው።
- “አረንጓዴ” ልባዊ ለስላሳ … ውሃ (500 ሚሊ ሊት) በብሌንደር ውስጥ አፍስሱ ፣ በጣም የሚወዱትን አረንጓዴ (እሾህ በጣም ገለልተኛ ጣዕም አለው) ፣ ሙዝ (2 ቁርጥራጮች) ፣ ሙን ባቄላ (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ቀኖች (5 ቁርጥራጮች) ይጨምሩ። ክሬም እስኪሆን ድረስ ኮክቴሉን ያሽጉ። በነገራችን ላይ ይህ ማለስለሻ ትልቅ የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ሲሆን በቀላሉ የተለያዩ “የኬሚካል ፕሮቲኖችን” መተካት ይችላል።
- የቲማቲም ሾርባ … በብሌንደር ውስጥ ቲማቲሞችን (3 ቁርጥራጮች) ይምቱ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ የተጠበሰ ካሮት (1 ቁራጭ) እና ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ) ይጨምሩ - ቀደም ሲል በድስት ውስጥ ሊተላለፉ ይችላሉ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፣ ከዚያ ለመቅመስ ሙን ባቄላ (100 ግራም) ፣ ዕፅዋት ፣ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ። እንደአስፈላጊነቱ ሾርባውን በውሃ ፣ በማንኛውም ሾርባ ወይም በአትክልት ወተት ይቀልጡት።
- ጤናማ ኬክ … አጃ ዱቄት (1 ኩባያ) ከኮኮናት ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ውሃ (100 ሚሊ) ፣ ጨው እና ስኳር ለመቅመስ ይቀላቅሉ። ግማሹን ሊጥ ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ የሾላ ቡቃያ (100 ግራም) እና በጥሩ የተከተፉ ፖም (2 ቁርጥራጮች) መሙላት ያስቀምጡ። ቀሪውን ሊጥ በላዩ ላይ አፍስሱ እና ኬክውን ለግማሽ ሰዓት (የሙቀት መጠን 170 ዲግሪ) ወደ ምድጃው ይላኩ።
እንደሚመለከቱት ፣ ቡቃያዎች ማንኛውንም ምግቦች አልፎ ተርፎም ጣፋጮችን እንኳን ያሟላሉ ፣ ግን በእርግጥ ፣ ለማንኛውም የሙቀት ሕክምና ያልደረሱ ቡቃያዎች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ማስታወስ ያስፈልግዎታል።
ስለ ሙን ባቄላ ቡቃያ አስደሳች እውነታዎች
ሙን ባቄላ ቡቃያዎች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋን ይዘዋል ፣ ግን በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ ከተራዘመ ህመም በኋላ በማገገሚያ ጊዜ ውስጥ ላሉ ሰዎች ይመከራሉ።
ከፍተኛው ጥቅሙ ቡቃያዎችን ያመጣል ፣ መጠኑ ከአንድ ሴንቲሜትር አይበልጥም። የበቀለ የበቆሎ ፍሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ከ 5 ቀናት ያልበለጠ ማከማቸት ይችላሉ።
አዲስ ትኩስ የባቄላ ቡቃያዎች ከአዲሱ አረንጓዴ አተር ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው - እነሱ ጭማቂ ፣ ጨዋ እና ጣፋጭ ናቸው።
ሙንግ ባቄላ በመዋቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ፣ ምክንያቱም የቆዳ እርጅናን የሚከላከል ብቻ ሳይሆን የዕድሜ ነጥቦችን ፣ ቀደም ሲል ያልነበሩትን ጥልቀት ያላቸው ሽፍታዎችን እና ልቅነትን ያስወግዳል።
ማሻ ቡቃያዎች ምን ይመስላሉ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ማሻ ቡቃያዎች በጣም ጠቃሚ ምርት ናቸው። ብዙዎች ይህ ለጤናማ አመጋገብ ለፋሽን ሌላ ግብር ነው ብለው ያምናሉ ፣ ሆኖም ፣ ሙን ባቄላ የጥንት ባህል ነው ፣ እና በብዙ አገሮች ከጥንት ጀምሮ ጥቅሞቻቸው ይታወቁ እና በምግብ ውስጥ በንቃት ይጠጡ ነበር። ዛሬ የባቄላ ቡቃያዎች በድል አድራጊነት ተመልሰዋል ፣ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ለማስተዋወቅ ጊዜው አሁን ነው ፣ በተለይም በምግብ አሰራር ሥራ ውስጥ ለምናባዊ ትልቅ መስክ ይከፍታሉ። ሆኖም ፣ የምግብ አሰራሮችን ከማንበብዎ በፊት ፣ ለምርት ተቃራኒዎች አለመታዘዝዎን ያረጋግጡ።
