ከካፊር ዶቪያሊስ ፍሬዎች የካሎሪ ይዘት እና ኬሚካዊ ጥንቅር። ለአጠቃቀም ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጉዳቶች እና contraindications። ይህ ፍሬ እንዴት ይበላል? የምግብ አሰራሮች እና አስደሳች እውነታዎች። ማስታወሻ! የዛፉ ፍሬዎች በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ክብደት ለሚያጡ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው። እነሱ ክብደትን እንዳያገኙ ይከለክላሉ እና በፈጣን እርካታ ምክንያት ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዱዎታል።
የካፊር ፖም መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የሆድ እና የአንጀት ቁስለት ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ የአንጀት በሽታ ፣ ሃይፐርፕላዝያ ፣ reflux ፣ የጨጓራ የአሲድነት መጨመር - ይህ ፕለም በእርግጠኝነት ለተለያዩ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ከአመጋገብዎ እንዲገለል ይመከራል። በተጨማሪም በፍራፍሬው ክብደት ምክንያት በቢሊያ dyskinesia ፣ pancreatitis ፣ cholecystitis ፣ fat hepatosis በሚከሰትበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።
ልክ እንደ ጥሬ ፕሪም ወይም ፖም ፣ ከመጠን በላይ ሲበሉ ፣ የካፊር ዶቪያሊስ ጉዳት በመጠኑ ተቅማጥ እና ማቅለሽለሽ እንዲሁም በሆድ ውስጥ አንዳንድ የሚያሠቃዩ ስሜቶች ሊገለጡ ይችላሉ። ይህ በዋነኝነት የሚመለከታቸው ያልበሰሉትን ለሚጠቀሙት ነው።
ካፊር ዶቪያሊስ እንዴት ይበላል?
ብዙውን ጊዜ ይታጠባል ፣ በበርካታ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ ከዘር ተላቆ ፣ በስኳር ተረጭቶ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይበላል። ለአንዳንዶቹ ቆዳው በጣም ከባድ መስሎ ሊታይ ይችላል ፣ በዚህ ሁኔታ በቀጭኑ ንብርብር በጥንቃቄ ሊቆረጥ ይችላል።
የዶቪያሊስ ክፊር ፍሬዎች ጥሬ ይበላሉ ፣ ያፈሱ ፣ የተጋገሩ ፣ የታሸጉ ናቸው። መጨናነቅ ፣ ጠብቆ ለማቆየት ፣ ለፓይስ ፣ ለፓይስ እና ለሌሎች መጋገሪያዎች ለመሙላት ያገለግላሉ። ይህ ንጥረ ነገር ከሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች - ፖም ፣ ፒር ፣ ሙዝ ፣ አናናስ ጋር በማጣመር ይስማማል። ምርቱ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ፣ ማሪናዳዎችን ፣ ጄሊዎችን ፣ ሽሮዎችን ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው። አንዳንድ gourmets እንኳን ጨው ፣ ለምሳሌ ፣ ሐብሐብ ፣ እና ውጤቱ በጣም ጥሩ ነው። ከካፊር ፕለም ጋር ያሉ ምግቦች በሰንጠረ in ውስጥ ቀርበዋል-
| የማስኬጃ ዘዴ | ምግቦች |
| ጥሬ መልክ | የፍራፍሬ ሰላጣዎች ፣ ለስላሳዎች ፣ ኮክቴሎች ፣ የተፈጨ ድንች |
| ቀላል ሙቀት ሕክምና | መፍጨት ፣ ጨው |
| ውስብስብ የሙቀት ሕክምና | ኬኮች ፣ ጣፋጭ ኬኮች ፣ ዳቦዎች ፣ ፓንኬኮች |
ማስታወሻ! ፍራፍሬዎች በሚበስሉበት ጊዜ ብቻ መብላት አለባቸው ፣ ቆዳቸው ገና ቢጫ ቀለም ያላገኙትን ፣ ግን አሁንም አረንጓዴ የሆኑትን መብላት አይመከርም።
ትሮፒካል አፕሪኮት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በማብሰያው ውስጥ ይህንን ፍሬ ማጨድ ፣ በጃም መልክ ማብሰል ፣ መጋገር ወይም እንደ የተለያዩ ሰላጣዎች አካል ሆኖ ጥሬ መብላት የተለመደ ነው። ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ስለሚያጣ ለመጋገር ጥቅም ላይ አይውልም።
የምግብ አሰራሮችን ከዶቪያሊስ ክፋር ጋር ማጥናት ፣ የሚከተለው በተለይ ልብ ሊባል ይገባል።
- የተቀቀለ “ፕለም” … በመጀመሪያ ፍሬውን (2 ኪ.ግ) ማጠብ እና ማድረቅ። ከዚያም በርሜል ውስጥ አስቀምጧቸው እና ስኳር (1 tbsp) ፣ ጨው (1 tsp) እና ማር (2 tbsp) በሞቀ ውሃ (5 ሊ) ይቀልጡ። የተዘጋጀው ጥንቅር እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ የተዘጋጀውን የእንጨት መያዣ በእሱ ይሙሉት። የቃሬ እና የቼሪ ቅጠሎችን ከላይ ፣ በእውነቱ እያንዳንዳቸው 10 ቁርጥራጮች ያድርጉ። በመቀጠልም ፍራፍሬዎቹን በፊልም ይሸፍኑ ፣ ጭቆናን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እና ከዚያም ድንጋይ። ፍሬውን ልክ ለ 7 ቀናት ያህል ይተውት ፣ በየምሽቱ አሲዳማ መሆኑን ያረጋግጡ። አረፋ ከታየ ፣ ማንኪያ ጋር ያስወግዱት። የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ኬጁን ከካፊር ፖም ጋር በመሬት ውስጥ ያስቀምጡ እና እዚያ ብቻ ያከማቹ።
- ሻርሎት … በመጀመሪያ ፣ kefir (250 ሚሊ) እና የአትክልት ዘይት (100 ሚሊ) ያዋህዱ። በስኳር (200 ግ) አፍስሱ እና ድብልቁን በማቀላቀያ ወይም በማቀላቀያ ይምቱ። በመቀጠልም በሆምጣጤ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳውን (1 tsp. ጠፍጣፋ) ያጥፉ እና ቀደም ሲል በሠሩት ድብልቅ ላይ ይጨምሩ። ከዚያ በጥንቃቄ ፣ በዝግታ ፣ ዋናውን የስንዴ ዱቄት በውስጡ አፍስሱ ፣ ቀድመው (400 ግ ገደማ) ያጣሩ።በውጤቱም ፣ በጣም ወፍራም ከጣፋጭ ክሬም ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ሊኖርዎት ይገባል። ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በአትክልት ዘይት ቀባው እና የበሰለውን ግማሹን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ የዛፉን ፍሬ (0.5 ኪ.ግ) ከላጣው እና ከዘሮቹ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ሊጥ ላይ ያስቀምጡ እና ቀሪውን በላያቸው ላይ ያፈሱ። ድስቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ኬክውን ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማግኘትዎ በፊት ምንም የማይጣበቅበት በጥርስ ሳሙና ይሞክሩ። ከዚያ በኋላ የተጋገሩትን ዕቃዎች ከመያዣው ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ቀለጠ ጥቁር ቸኮሌት ላይ አፍስሱ ፣ በጠርዙ ዙሪያ ከኮኮናት ይረጩ እና በማዕከሉ ውስጥ በካካዎ ዱቄት ይረጩ።
- Marshmallow … መጀመሪያ ፣ ከዛፉ ፍሬ መጨናነቅ ያድርጉ ፣ ይህንን ለማድረግ (1 ኪሎ ግራም) ያጥቧቸው ፣ ይቅፈሉ ፣ ይቁረጡ ፣ በስኳር (500 ግ) ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ። ከዚያ ይህንን ሁሉ በኢሜል ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉ እና ማንኪያውን በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ። አሁን ጋዙን ያጥፉ እና ድብልቁን በምድጃ ላይ ለሌላ 20-30 ደቂቃዎች ያቆዩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በብሌንደር ይምቱ። ከዚያ በኋላ እንደ ወፍራም ሆኖ በሚፈለገው ውሃ ውስጥ agar agar (4 tsp) ይቅቡት። ከዚያ ይህንን ድብልቅ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ቫኒሊን (1 tsp) እና ስኳር (200 ግ) ይጨምሩ። ከዚያ አንድ የእንቁላል ነጭ እና “ፖም” መጨናነቅ ያጣምሩ ፣ እስኪለሰልስ ድረስ ነጭ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው እና ከዚያ ከሌላ የአጋር-አጋር ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ። ክብደቱን ወደ አየር የተሞላ ሸካራነት ይዘው ይምጡ ፣ መርፌን በእሱ ይሙሉት እና ሳህኑን ለመሸፈን በሚፈልጉበት በብራና ወረቀት ላይ “ሊጡን” በማርሽ ማሽሎው ውስጥ ቀስ ብለው ይጭኑት። ከዚያ እስኪጠነክር ድረስ ሁሉንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የቸኮሌት ረግረጋማ አፍቃሪዎች ኮኮዋ ፣ እና ሮዝ - እንጆሪዎችን ማከል ይችላሉ።
- የጎጆ ቤት አይብ ጎድጓዳ ሳህን … በደንብ እንዲሞቅ ምድጃውን መጀመሪያ ያብሩ። በዚህ ጊዜ የጎጆ አይብ (300 ግ) በብረት ወንፊት በኩል መፍጨት ፣ የዶሮ እንቁላልን (2 pcs.) እና ስኳር (100 ግ) ለየብቻ ይቀላቅሉ። ቤኪንግ ሶዳ (1 የሻይ ማንኪያ) በሆምጣጤ ያጥፉ እና ቀደም ሲል በተሰራው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ። ከዚያ ይህንን ሁሉ ያጣምሩ ፣ ዱቄት (6 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በአትክልት ዘይት ቀባው እና ድብልቁን በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ አፍስሱ ፣ እና ሁሉም አይደሉም። የካፊር ዶቪያሊስ (5 ቁርጥራጮች) ፍሬ ሳይቆረጡ የተቆረጡትን ፍሬዎች በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪው ሊጥ ይሙሏቸው። ድስቱን ለ 30-35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ማሰሮው ዝግጁ ከሆነ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያቀዘቅዙት። ይህ ጣፋጭ ከ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ወይም ከቼሪ መጨናነቅ ጋር ለመብላት በጣም ጣፋጭ ነው።
ስለ ካፊር ፕለም አስደሳች እውነታዎች
በበጋ መጨረሻ - የመከር መጀመሪያ። የእሱ ስብስብ በዛፎች ላይ ብዙ እሾችን በጣም ያወሳስበዋል ፣ እንዳይጎዳ ፣ ሥራ ከመጀመሩ በፊት ፣ ዘውዱ በመቁረጫ ተቆርጧል። ከሁሉም ዛፎች ርቀው ፣ ግን ሴት ዛፎች ብቻ ፣ ፍሬ ሊያፈሩ ይችላሉ ፣ ግን የወንድ እፅዋት ለምርጫቸው ያስፈልጋሉ። የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች ለ 4-5 ዓመታት ብቻ በቅርንጫፎቹ ላይ ይታያሉ። የዘንባባው አበባዎች ትንሽ እና ትናንሽ ናቸው ፣ ደስ የሚል መዓዛ አላቸው። ቅጠሎቹ አንጸባራቂ ፣ ሞላላ ወይም ኦቮድ ናቸው። ተክሉ ብዙውን ጊዜ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች በተለይም በባህር ዳርቻ ላይ ያገለግላል። የከተማ መናፈሻዎችን እና የባህር ዳርቻ የመዝናኛ ዳርቻዎችን የሚያጌጡ የሚያምሩ አጥርዎችን ለመሥራት ያገለግላል። በ 1500-2000 ሜትር ከፍታ ላይ በተራሮች ላይ ትላልቅ እርሻዎች ይገኛሉ። የካፊር ዶቪሊያስ ፍሬዎች እንዲሁ የእፅዋት ማጥፊያ እፅዋትን በሚያዘጋጁ በአትክልተኞች መካከል አተገባበሩን አግኝተዋል። ይህንን ለማድረግ በውሃ ውስጥ ያጥቧቸው ፣ በአንድ ሌሊት ይተዋቸው እና ከዚያ የተፈጠረውን ድብልቅ በድንች ፣ በካሮት ፣ በሽንኩርት እና በሌሎች ሰብሎች አልጋዎች መካከል መሬት ላይ ይበትኗቸዋል።
ካፊር dovialis ምን ይመስላል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ዶቪያሊስ እንዴት እንደሚበላ ፣ እንዴት እንደሚዘጋጅ እና ጥቅሞቹን በዝርዝር ለመግለጽ ሞክረናል። እሱን ለመሞከር እድሉ ካለ ፣ ይህ በእርግጠኝነት መከናወን አለበት ፣ የዛፉ ፍሬዎች በመነሻ ማስታወሻዎችዎ ጣዕም እና በመተግበር ውስጥ ያስደስቱዎታል። ግን በእውነቱ እነዚህን ፍራፍሬዎች በገቢያ ላይ እና በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ እንኳን ማግኘት በጣም ችግር ያለበት ነው ፣ እነሱ በአብዛኛው በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ የታዘዙ ናቸው ፣ እና ርካሽ አይደለም።
