በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ከሩዝ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት-የምግብ ዝርዝር እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ሩዝ ከቀላል ግን በጣም ከተሳካ የምርቶች ጥምረት የተሠራ ለዕለታዊው ምናሌ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው። በበረዶ ነጭ እህል እና በደማቅ ባለ ብዙ ቀለም የአትክልት ድብልቅ ምክንያት የምግቡ ገጽታ በእውነት ማራኪ እና የምግብ ፍላጎት ይሆናል። እንዲህ ዓይነቱ የጎን ምግብ ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ አስደናቂ ጌጥ ይሆናል።
የሩዝ እርሾ በዘመናችን በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የእህል ዓይነቶች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። በባህሪያቱ ምክንያት ፣ በቀላሉ ይዋጣል ፣ የክብደትን ስሜት ሳይተው ሰውነቱን በፍጥነት ይሞላል። አትክልቶች በበኩላቸው ጣዕሙን እና ጥቅሞቹን ፍጹም ያሟላሉ ፣ የበለጠ ጭማቂ እና ገንቢ ያደርገዋል።
በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ሩዝ የማብሰል ዘዴ እንዲሁ በዚህ ምግብ ጠቃሚነት ውስጥ ትልቅ ሚና እንደሚጫወት ልብ ሊባል ይገባል። ይህ የሆነበት ምክንያት በምድጃ ውስጥ መጋገር ተጨማሪ መጥበሻ ወይም ዘይት መጨመር ስለማይፈልግ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በደህና የአመጋገብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።
ሩዝ ከአትክልቶች ጋር ለማብሰል ፣ ወቅታዊ አትክልቶችን መጠቀም ጥሩ ነው። ሆኖም ፣ በክረምት ፣ በራስዎ የተዘጋጀ ወይም በመደብር ውስጥ የተገዙ ልዩ የቀዘቀዙ ድብልቆችን በተሳካ ሁኔታ መጠቀም ይችላሉ። ጥልቅ የማቀዝቀዝ የኢንዱስትሪ ዘዴ የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ውስጣዊ አቅርቦትን በብቃት ለማቆየት ያስችልዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ የእንደዚህ ዓይነቶቹ አትክልቶች የመደርደሪያ ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ እናም ጣዕሙ ሳይለወጥ ይቆያል። እንደዚህ ያሉ ድብልቆች “በመጠባበቂያ ውስጥ” መገኘቱ ማንኛውም የቤት እመቤት ያለምንም ችግር እና በአጭር ጊዜ ውስጥ የመጀመሪያ እና ጤናማ የቤተሰብ እራት እንዲያዘጋጅ ያስችለዋል።
ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ አትክልቶችን በታሸጉ ሰዎች መተካት የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም መከላከያ እና አሲዶች በእንደዚህ ዓይነት ዝግጅቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ስለሚውሉ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ።
ከፎቶ ጋር ከአትክልቶች ጋር ለሩዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችን እራስዎን እንዲያውቁ እንመክራለን እና ቀለል ያሉ የምርት ስብስቦችን በመጠቀም እባክዎን ቤተሰቡን በሚጣፍጥ እራት ይዝናኑ ወይም በድንገት የመጡ እንግዶችን ያስተናግዱ።
እንዲሁም የቀዘቀዘ የአትክልት ወጥ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 tbsp.
- ሾርባ ወይም ውሃ - 2 tbsp.
- የቀዘቀዙ አትክልቶች ድብልቅ “ሜክሲኮ” - 200 ግ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች
- ለመቅመስ ጨው
በምድጃ ውስጥ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሩዙን በውሃ ያፈሱ እና በደንብ ይታጠቡ ፣ ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይለውጡ። እንዲሁም ይህንን በጥሩ ወንፊት ፣ ሩዝ ወደ ውስጥ በማፍሰስ እና ከቧንቧው ስር በማጠብ ማድረግ ይችላሉ። በመቀጠልም ከእህል ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበትን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በመጋገሪያ መያዣ ውስጥ ያድርጉት። ሳህኖቹ በመጠኑ ጥልቅ እና ሙቀትን መቋቋም አለባቸው። ምንም እንኳን በአሉሚኒየም ፎይል በቀላሉ ሊተካ ቢችልም ክዳን ተፈላጊ ነው።
2. በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ሩዝ ከማብሰልዎ በፊት የአትክልት ድብልቅን ያቀልጡ። የማብሰያው ጊዜ አጭር ሲሆን ፣ በጣም የቀዘቀዙ አትክልቶችን መጠቀምም ይችላሉ። ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ የተጨመረውን የሾርባ መጠን በ 1/4 ኩባያ መቀነስ አለብዎት። ስለዚህ ፣ የከረጢቱን ይዘቶች ለሩዝ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ለመቅመስ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመቀላቀል በቅመማ ቅመሞች እና በጨው ይረጩ። እንዲሁም በአሁኑ ጊዜ ተወዳጅ አረንጓዴዎን ማከል ይችላሉ ፣ የእቃውን ጣዕም የበለጠ ኃይለኛ ያደርገዋል።
3. የሩዝ እና የአትክልት ቅልቅል በፈሳሽ ይሙሉት. የእሱ መጠን በቀጥታ በጥራጥሬ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ሩዝ እንዲሰበር እና በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ እንዲበስል ፣ ለ 1 ክፍል 2 ፈሳሽ ነገሮችን ይውሰዱ። ምግብዎን የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ለማድረግ ፣ ቀድሞ የተቀቀለ ሾርባን መጠቀም ጥሩ ነው።ግን በዚህ ሁኔታ ፣ የሩዝ ድብልቅን ሲያጣጥሙ ፣ እሱን ለማዘጋጀት ያገለገሉትን የጨው እና የቅመማ ቅመሞችን መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው።
4. በመቀጠል ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ቀድመው ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያውን በክዳን ይሸፍኑ ወይም በፎይል አጥብቀው ወደ ምድጃ ይላኩ። የማብሰያው ጊዜ ከ25-35 ደቂቃዎች ያህል ነው። በዚህ ጊዜ ሁሉም ፈሳሹ ይጠፋል ፣ እና ከአትክልቶች ጋር ያለው ሩዝ ሙሉ በሙሉ ይዘጋጃል።
5. በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ እና የሚጣፍጥ ሩዝ ዝግጁ ነው! ብዙውን ጊዜ ይህ ምግብ ለማንኛውም የስጋ ፣ የዓሳ እና የባህር ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል። እና በውሃ ውስጥ የበሰሉ ምግቦች በቀጭኑ ወይም በቬጀቴሪያን ምናሌዎች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
1. ሜጋ ጣፋጭ ሩዝ በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር
