በወተት ውስጥ ለተጠበሰ ድንች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት-የምግብ ዝርዝር እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በወተት ውስጥ የተጋገረ ድንች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ፣ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ ምግብ ነው። ከሌሎች ምግቦች - ስጋ ፣ አትክልት ፣ ዓሳ ጋር ለመደባለቅ ሁለንተናዊ ነው።
በምድጃ ውስጥ በወተት ውስጥ ለድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ሁለቱም ወጣት እና አሮጌ ሥር አትክልቶች ተስማሚ ናቸው። ግልጽ ጉዳት ሳይኖር ጥሩ ጥራት ያለው መሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አረንጓዴ ሳይሆን ፣ ግድየለሽ አይደለም። ማንኛውንም ዓይነት መምረጥ ይችላሉ ፣ ግን አድሬታ ፣ ጎልቢዝና ፣ ዙራቪንካ ፣ ሜቴር ፣ ሪቪዬራ ፣ ሊላክ ጭጋግ እና አንዳንድ ሌሎች ለመጋገር በጣም ተስማሚ ናቸው።
በዚህ የምግብ አሰራር ድንቅ ውስጥ የተጋገረ ወተት በርካታ ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናል። ይህ ምርት የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ያሻሽላል። እንዲሁም ድንች ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል እና በማብሰሉ ጊዜ እንዳይጨልም እና እንዳይደርቅ ይከላከላል። እና በወተት ውስጥ የተካተቱት ቅባቶች የሙቀት አቅሙን ይጨምራሉ ፣ ስለዚህ አትክልቱ በጣም በፍጥነት ይበስላል።
በምድጃ ውስጥ ድንችን በወተት ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ እራስዎን በደረጃ እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
እንዲሁም በወተት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የእቶን ማብሰያ ስጋን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 103 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 400 ግ
- ወተት - 1 tbsp.
- ጨው - 5 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 15-20 ሚሊ
በወተት ውስጥ የተጠበሰ ድንች ምድጃ በደረጃ ማብሰል
1. ድንቹን ያፅዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእያንዳንዱ ቁራጭ ውፍረት ከ5-7 ሚሜ መሆን አለበት። ከዚያ በኋላ እፅዋቱ ከውስጡ እንዲወጣ አትክልቱ በሞቀ ፣ በንጹህ ውሃ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና በወተት ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዝግጁ ድንች ዝቅተኛ የግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ይኖረዋል ፣ ማለትም። ምግቡ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ከፍ አያደርግም። በተጨማሪም ፣ ድንቹን በወረቀት ፎጣ ላይ ካደረቁ ፣ ከዚያ ከመጋገሪያው መያዣ በታች እና ግድግዳዎች ላይ እንደሚጣበቅ ይታመናል።
2. ድንቹን ከላይ በአትክልት ዘይት ይረጩ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ። ከዚያ በእያንዳንዱ የድንች ቁርጥራጭ ገጽታ ላይ ጣዕሞቹን በእኩል ለማሰራጨት እንነቃቃለን።
3. በምድጃ ውስጥ በወተት ውስጥ ድንች ከማብሰልዎ በፊት በጣም ምቹ የመጋገሪያ ሳህን ይምረጡ። አትክልቱ በእኩል እና በፍጥነት እንዲጋገር ፣ ወፍራም የታችኛው እና ከፍተኛ ጎኖች ያሉት ትንሽ መያዣ ያስፈልግዎታል። በአትክልት ዘይት ቀባው እና የተከተፉ ክበቦችን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ። የተዘጋጁትን ድንች በወተት ይሙሉት። በትልቅ ፈሳሽ አይጨነቁ ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል በመጋገር ሂደት ውስጥ ይተናል። በዚህ ሁኔታ አትክልቱ አይቃጠልም እና በእኩል ይጋገራል።
5. በመቀጠልም ድንቹን በወተት ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይላኩ። ብዙውን ጊዜ ይህ ጊዜ ድንቹ ወደ ዝግጁነት ለመምጣት በቂ ነው። ሆኖም ፣ አንዳንድ ዝርያዎች ምግብ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ ፣ ስለዚህ ለስላሳ ሁለት ክበቦችን በሹካ መሞከር የተሻለ ነው። ከተፈለገ መጋገር ከማብቃቱ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት የሚጣፍጥ ቅርፊት ለመመስረት ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
6. በወተት ውስጥ ምድጃ የተጋገረ ድንች ዝግጁ ነው! በጋራ ሳህን ወይም በክፍሎች ሊቀርብ ይችላል። ለማገልገል ፣ ዲዊትን ፣ በርበሬ ወይም ሮዝሜሪ ይጠቀሙ። የአትክልት መቆረጥ ወይም በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በአቅራቢያ እንዲሁም አንዳንድ የስጋ ምግቦች ያገለግላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በምድጃ ውስጥ በወተት ውስጥ ጣፋጭ ድንች
2. በወተት ውስጥ አይብ ጋር የተጋገረ ድንች
