ጣፋጭ ጠቦት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አታውቁም? በጦር መሣሪያዎ ውስጥ ማሰሮዎች ካሉዎት ከዚያ ሥራው ግማሽ እንደተከናወነ ያስቡ። በጉን በአትክልት ድስት ውስጥ ያብስሉት። እሱ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ቀላል ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የበግ ምግቦች የጆርጂያ ምግብ የማይተካ ባህርይ ናቸው። ስጋው በደማቅ እና ጭማቂ ጣዕም የተሞላ ነው። በድስት ውስጥ የበሰለ በግ በተለይ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ርህሩህ ይሆናል። የዚህ ምግብ ውበት በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። በዚህ ላይ በመመስረት የተለያዩ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ! በድስት ውስጥ ያለው በግ በአትክልቶች ፣ በጥራጥሬ ፣ በጥራጥሬ ፣ በደረቁ ፍራፍሬዎች በአንድ ጊዜ ሊበስል ይችላል … የተለያዩ ምርቶችን በማጣመር በደህና መሞከር በሚችሉበት ጊዜ ይህ ነው። ዛሬ በድስት ውስጥ ድንች ፣ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ባለው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች የሚቀመስ በግ ይኖራል።
እንደ ደንቡ ፣ እንደዚህ ያሉ ምግቦች በቀጥታ በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ ያገለግላሉ። እሱ የበዓል እና የሚያምር ይመስላል። ስለዚህ በድስት ውስጥ የበግ ጠቦት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል። አስቀድሞ ሊዘጋጅ የሚችል ምቹ ነው ፣ ከዚያ ከእንግዲህ የአስተናጋጁን ትኩረት አይፈልግም። በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ በድስት ውስጥ ለማሞቅ ብቻ በቂ ይሆናል። ይህ እራት ከማብሰል እራስዎን ለማላቀቅ ማሰሮዎቹ ከጥቂት ቀናት በፊት እንዲበስሉ ያስችላቸዋል።
እንዲሁም ከጆርጂያ ድንች ጋር ከቲማሊ ሾርባ ጋር የተጋገረ በግን ማብሰል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 332 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4 ማሰሮዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በግ - 600 ግ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ካሮት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ድንች - 6 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ቅመሞች እና ዕፅዋት - ለመቅመስ እና እንደፈለጉ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 4 pcs.
በድስት ውስጥ ደረጃን በግ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ካሮቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
3. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ይህ በእንዲህ እንዳለ በጉን ከቧንቧው ስር ያጠቡ ፣ ከመጠን በላይ ስብን እና ፊልም ይቁረጡ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ግን በጣም ትንሽ አይደሉም እና ወደ ድስቱ ይላኩ።
5. ስጋው በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት እና የተከተፉ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ግማሽ እስኪበስል ድረስ ምግብ ያብስሉ።
6. በተለየ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ካሮቹን ይቅቡት። እንዳይቃጠሉ እና እኩል ምግብ እንዳያበስሉ ምግቡን ያለማቋረጥ ያነቃቁ።
7. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ። የተጠበሰውን በግ እና ሽንኩርት ከታች አስቀምጡ።
8. ካሮት ጥብስ በላዩ ላይ ያድርጉት።
9. ከዚያም የድንችውን ንብርብር ያስቀምጡ. ከፈለጉ ድንቹን አስቀድመው ማብሰል ይችላሉ።
10. ምግብ በቅመማ ቅመም ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በቅመማ ቅመም። በግማሽ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ ፣ ወይም እርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዜ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ግልገሉ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ከተፈለገ አንድ ቁራጭ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ወይም በላዩ ላይ ጣፋጭ ቅርፊት ከፈለጉ ፣ ምግቡን በ አይብ ይረጩ። ማሰሮዎቹን በክዳን ፣ በዱቄት ወይም በፎይል ይሸፍኑ። ለ 40-45 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር ይላኩ። የበሰለውን በግ በራሱ በድስት ውስጥ ያገልግሉ።
በድስት ውስጥ በግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
