ከ buckwheat ጋር የተቀቀለ የበግ የጎድን አጥንቶች ሁለቱም የጎን ምግብ እና ሥጋ ናቸው። ባክሄት ከስጋ ጭማቂ ጋር ተዳክሟል ፣ ይህም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ እንዲሆን ያደርገዋል ፣ በሚፈርስበት ጊዜ። ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ቡክሄት በቤት እመቤቶች እና ምግብ ሰሪዎች መካከል በጣም የሚፈለግ እህል ነው። ለዝግጁቱ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ሆኖም ፣ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ምግብ በፒላፍ ዘዴ መሠረት በ buckwheat የበሰለ ነው። አንድ ሰው ይህንን እህል የማይወድ ከሆነ ፣ በዚህ ስሪት ውስጥ ሁሉም ሰው ምግቡን ያደንቃል እና የእህልን ጣዕም ለራሱ ያገኛል።
ዛሬ ከበግ የጎድን አጥንቶች ጋር buckwheat ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ከ “ጣቶችዎ ይልሱ” ተከታታይ ይህ አስደናቂ ምግብ ነው። ሳህኑ በፍፁም በሁሉም ሰው ፣ እና በግን የማይወዱትን እንኳን ከልብ ያሞግሳል። ልዩ ጣዕሙ በምግብ ውስጥ በጭራሽ ስለማይሰማ። እና ጠቦት ማኘክ የሚከብዳቸው ሰዎች ምግቡን ያደንቃሉ ፣ ምክንያቱም እዚህ እና በተግባር ማኘክ አያስፈልግም ምክንያቱም ስጋው ራሱ በአፍዎ ውስጥ ይደብቃል። በተጨማሪም ፣ ይህ ምግብ እንዲሁ በጣም ጤናማ ፣ ገንቢ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ያልተለመደ ነው። ጠቦቱ ከ buckwheat ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምርቶች አንዳቸው ለሌላው ምርጡን ይሰጣሉ። እና አንድ ተጨማሪ የምግብ ሰሃን - ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግዎትም። በአጠቃላይ ስለ ጥቅሞቹ መቶ ጊዜ ከማንበብ ይልቅ ምግቡን ማብሰል እና መቅመስ ይሻላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 142 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 150 ግ
- የበግ የጎድን አጥንቶች - 800 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የተጠበሰ የበግ የጎድን አጥንቶች ከ buckwheat ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት-
1. የበግ የጎድን አጥንቶች ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በእያንዳንዱ የጎድን አጥንት ላይ የስጋ እና የስብ ንብርብር እንዲኖርባቸው በአጥንቶቹ ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ዘይት ይረጩ እና በደንብ ያሞቁ። ቅቤ መፍጨት ሲጀምር ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ። የጎድን አጥንቶችን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ። ቁርጥራጮቹ እርስ በእርስ እንዳይገናኙ ስጋውን በተቻለ መጠን ያዘጋጁ። ስለዚህ እነሱ ከመጋገር ይልቅ ይጠበባሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በጨው እና በመሬት በርበሬ ይቅቡት።
3. ወፍራም የታችኛው ክፍል ያለው ምቹ ወጥ ቤት ይውሰዱ እና የጎድን አጥንቶችን በውስጡ ያስቀምጡ።
4. እንጀራውን ይታጠቡ እና በስጋው ላይ ያፈሱ። ማነቃቃት አያስፈልግዎትም ፣ እሱ በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ መቀመጥ አለበት። በትንሽ ጨው ብቻ ይቅቡት።
5. ምግቡን ከደረጃው በላይ አንድ ጣት እንዲሆን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
6. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ከፍተኛ እሳት ያብሩ እና ይቅቡት። ሙቀቱን ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከዚህ ጊዜ በኋላ እሳቱን ያጥፉ ፣ ግን ድስቱን አይክፈቱ። በሞቀ ፎጣ ተጠቅልለው ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት። እንጀራውን እንዳያደቅቅ እና ሳህኑን ወደ ሳህኖች እንዳይከፋፈል ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በጥንቃቄ ያሽጉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የበግ ወገብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
