አትክልት ክሪሸንስሄም ያልተለመደ አበባ የሚታወቅ ያልተለመደ ዓይነት ነው። በእሱ ጥንቅር ውስጥ የተካተቱት ጠቃሚ ክፍሎች ምንድ ናቸው ፣ እፅዋቱ contraindications አሉት? በማብሰያው ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙበት። በአጠቃላይ ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ የአትክልት ክሪሸንስሄም ጥቅሞች በእውነት አስደናቂ ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ አያስገርምም - የቻይና መድኃኒት እምብዛም ስህተት አይደለም። ስለዚህ የእራስዎ የግል ሴራ ካለዎት ስለእሱ ለማሰብ ጊዜው አሁን ነው ፣ ምናልባት እርስዎ በአትክልቱ ውስጥ አዲስ “ዶክተር” ማግኘት አለብዎት።
የሰላጣ ክሪሸንሄም መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ሆኖም በአገሪቱ ውስጥ አዲስ ተክል ከመትከልዎ በፊት በመጀመሪያ በእራሱ ተቃራኒዎች እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። እንደ አለመታደል ሆኖ የአትክልት ክሪሸንስሄሞች ፣ እንደማንኛውም ሌላ ምርት ፣ እነዚያ አላቸው። ጉዳቱ ምን ሊሆን ይችላል?
በከፍተኛ ጥንቃቄ የአትክልትን chrysanthemum በአለርጂ በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ ተገቢ ነው። ለአለርጂ ምላሾች ከተጋለጡ ከመብላትዎ በፊት ያሽጡት። አብዛኛውን ጊዜ ለክፍለ -ነገሮች በግለሰብ አለመቻቻል በሚኖርበት ጊዜ በአበባው ውስጥ በጣም ጠንካራ የሆነው ሽታ ምቾት ያስከትላል። በዚህ ሁኔታ ፣ ተክሉ መበላት የለበትም።
ለትንንሽ ልጆች የአትክልት ክሪሸንሄም የተከለከለ ነው። ገና በልጅነት ፣ የበሽታ መከላከያ አሁንም በበቂ ሁኔታ አልተዳበረም ፣ ስለሆነም የአለርጂ ምላሽን የመፍጠር እድሉ ይጨምራል። በተመሳሳይ ምክንያት ፣ እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች እፅዋቱን መብላት የለባቸውም ፣ ምክንያቱም እናት በአንድ ወይም በሌላ የምትበላው ሁሉ በልጁ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።
ሆኖም ምንም ዓይነት መድሃኒት የማይወስድ በጣም ጤናማው ሰው እንኳን ተክሉን አላግባብ መጠቀም የለበትም ፣ በተለይም በአመጋገብ ውስጥ በቅርቡ ከገባ። በእርግጥ ባህሉ በ “ከመጠን በላይ” እንኳን ከባድ ጉዳት አያስከትልም ፣ ሆኖም ፣ ከጨጓራና ትራክት እና በጭንቅላት መልክ ፣ ደስ የማይል ምልክቶች ፣ ሊወገድ አይችልም።
በማንኛውም ተፈጥሮ (በተለይም በልብ እና በጨጓራና ትራክት!) ከባድ በሽታዎች የሚሠቃዩ ከሆነ እና / ወይም ጠንካራ መድኃኒቶችን ይውሰዱ ፣ የአትክልት ክሪሸንሆምን ወደ አመጋገብዎ ከማስተዋወቅዎ በፊት በእርግጠኝነት ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት። እውነታው ግን አበባ ለጤናማ አካል ጠቃሚ (ወይም ገለልተኛ) የሆኑ ብዙ ጠንካራ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል ፣ ግን ለታካሚ ጎጂ ሊሆን ይችላል።
የአትክልት ክሪሸንስሄም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአትክልት ክሪሸንስሄም ብሩህ ግን ለስላሳ መዓዛ አለው ፣ እና ከላይ እንደጠቀስነው ጣዕሙ ከሴሊየሪ ጋር ይመሳሰላል። እፅዋቱ ሁሉንም ዓይነት ትኩስ ሰላጣዎችን - አትክልትና ፍራፍሬዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን በሞቃት ምግቦች ውስጥ ጥሩ “ድምፆች” - ስጋ እና ዓሳ። በዚህ ሁኔታ ፣ እንደ ደንቡ ፣ የወጣት ቅጠሎች ፣ የአበባ ቅጠሎች እና ግንዶች ወደ ሰላጣዎች ይሄዳሉ ፣ እና ቀድሞውኑ ትንሽ ጠንከር ያሉ ወደ ሙቅ ሰዎች ሊጨመሩ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ የእፅዋቱ ግንድ በቀላሉ በቅመማ ቅመም ወይም በቅመማ ቅመም የተጠበሰ እና እንደ ገለልተኛ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም እፅዋቱ የመጀመሪያዎቹን መጨናነቅ እና መጨናነቅ ያመርታል ፣ እና በጌጣጌጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ የአበባ ጣውላዎች ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር ያገለግላሉ።
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የአትክልት ክሪሸንሄምን ለመጠቀም ብዙ አማራጮችን እንመልከት።
- Chrysanthemum የአትክልት አኩሪ አተር ሾርባ … በአራት ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ ይህ ቀላል ሾርባ በደቡብ ኮሪያ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው። እውነት ነው ፣ እዚህ ያሉት ንጥረ ነገሮች በጣም እንግዳ ናቸው ፣ ግን ከሞከሩ ፣ ዛሬ በጃፓን ምግብ ክፍል ውስጥ ካሉ ትላልቅ ሱፐር ማርኬቶች በአንዱ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ሾርባውን ለማዘጋጀት ውሃውን ወደ ድስት (1 ሊትር) አምጡ ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች (1 ቁራጭ) የተቆረጠ ዳይከን ይጨምሩ።ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፈ ቶፉ (150 ግራም) ፣ የአኩሪ አተር ፓስታ (3 የሾርባ ማንኪያ) እና ጥቂት የአትክልት ክሪሸንሄም ቅጠሎችን ይጨምሩ። ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ሾርባውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉት።
- የበቀለ የባቄላ ሰላጣ … ጥቂት ንጥረ ነገሮች ያሉት ሌላ ምግብ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ። የባቄላ ቡቃያ (100 ግራም) ፣ በደንብ ይታጠቡ ፣ በሚፈላ ውሃ ይቅለሉት ፣ ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት እና ያድርቁ። የ chrysanthemum ቅጠሎችን (40 ግራም) ይቁረጡ እና ከቅጠሎች ጋር ይቀላቅሉ። አለባበሱን ያዘጋጁ -የአትክልት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ ፣ ጥቂት የእህል ቅመሞችን ይጨምሩ። መዓዛው ሲጀምር ለማቀዝቀዝ ዘይት ያፈሱ። ጥሩ መዓዛ ያለው የቀዘቀዘ ዘይት በስኳር ፣ በጨው እና በሆምጣጤ (እያንዳንዳቸው 1 የሻይ ማንኪያ) ይቀላቅሉ። የተከተለውን አለባበስ በሰላጣው ላይ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ይበሉ።
- ክሪሸንሄምየም አትክልት ከእንቁላል ጋር ያጌጣል … የተለያዩ የ chrysanthemum የተለያዩ ክፍሎች (200-300 ግራም) ይውሰዱ ፣ ይለዩ ፣ በደንብ ያጠቡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቀውን ክሪሸንሄም በቆላደር ውስጥ ያስወግዱ ፣ በደንብ እንዲፈስ ያድርጉት። ይህ በእንዲህ እንዳለ በብርድ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት (5 የሾርባ ማንኪያ) እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት (1 ቁራጭ) ይቅቡት። ቀይ ሽንኩርት ላይ ክሪሸንሄምምን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል (2 ቁርጥራጮች) ይምቱ ፣ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ክዳኑን ይዝጉ። እንቁላሎቹ “ሲቀመጡ” ፣ ሳህኑ ዝግጁ ነው።
- የአትክልት ክሪሸንሄም ጣፋጭ … ይህ ምግብ የተሠራው ከቅጠሎች ነው። ለእሱ ፣ የአበባዎቹን ቅጠሎች በጥንቃቄ መምረጥ ፣ እነሱን ማጠብ እና በደንብ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። ማንኛውንም የአትክልት ዘይት በጥብቅ ያሞቁ ፣ እና በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን በዱቄት እና ቀረፋ ይምቱ። ቅጠሎቹ በመጀመሪያ ጥሩ መዓዛ ባለው የእንቁላል-ዱቄት ድብልቅ ውስጥ ፣ እና ከዚያም በሙቅ ዘይት ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፣ እና ከዚያ ከመጠን በላይ ዘይት እንዲጠጣ ለስላሳ ብራና ላይ መሰራጨት አለባቸው። ቅጠሎቹ ሲቀዘቅዙ እንደ መጀመሪያ ቺፕስ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ወይም በተለያዩ ጣፋጮች ሊጨመሩ ይችላሉ - አይስ ክሬም ፣ አይብ ኬኮች ፣ ወዘተ.
በእርግጥ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የአትክልት ክሪሸንሄም አጠቃቀም በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት አያበቃም። በአጠቃላይ ፣ ከአትክልት ክሪሸንሄሞች ጋር ሙከራዎች ማለቂያ የላቸውም። የዚህን ተክል ያልተለመደ ጣዕም ከወደዱ ፣ በማንኛውም ተወዳጅ ምግቦችዎ ላይ ማከል ይችላሉ ፣ ይህም የበለጠ የመጀመሪያ እና ጤናማ ያደርጋቸዋል። በተጨማሪም ፣ የአትክልት ክሪሸንሄም በተናጥል ወይም በጥቁር ፣ በአረንጓዴ ወይም በእፅዋት ሻይ እንደ ተጨማሪ ሊጠጣ ይችላል።
ስለ ሰላጣ chrysanthemum አስደሳች እውነታዎች
በሩሲያ ውስጥ ስለ አትክልት ክሪሸንሆም መልክ በአንዱ ስሪቶች መሠረት ከቬትናም በስደተኞች አመጡ ተብሎ ይታመናል። በመጀመሪያ ፣ ባህሉን ለራሳቸው ያዳብራሉ ፣ ከዚያ ወደ ምግብ ቤቶች መሸጥ ጀመሩ።
በምስራቃዊ ባህል ውስጥ እፅዋቱ ሁሉንም ዓይነት ጥቅሞችን እንደሚያመጣ ይታመናል - ስኬት ፣ ዕድል ፣ እራሱን ከበሽታዎች እና መጥፎ ሁኔታዎች ለመጠበቅ ይረዳል። ረጅም ዕድሜን ለማግኘት በሾላ ጎድጓዳ ሳህን ታች ላይ የአበባ ቅጠሎችን የማስቀመጥ ባህልም አለ። እና የጃፓን ቆንጆዎች የአንድ ተክል ጠል ውበት እና ወጣትነትን ለረጅም ጊዜ ለመጠበቅ ይረዳል ብለው ያምናሉ - በተፈጥሯዊ ጨርቅ ሰብስበው ፊታቸውን ያብሳሉ።
የአትክልት ክሪሸንስሄም ማደግ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ይህ ባህል የማይታመን እና ቀዝቃዛ ተከላካይ ነው። በፀደይ መጀመሪያ ላይ ሊተከል ይችላል።
የአትክልት ክሪሸንሄም በተለይ በቻይና ውስጥ ተወዳጅ ነው ፣ ለክረምቱ እንኳን ጨዋማ ነው እና ቅመማ ቅመም ከእሱ ይዘጋጃል። በሁለተኛው ጉዳይ ላይ ቅጠሎቹ እና ቅጠሎቹ ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ቀድመው ይደርቃሉ እና ከዚያም ይደመሰሳሉ። እፅዋቱ የበለጠ ጠቃሚ ንብረቶችን እንዲይዝ በማብሰያው ማብቂያ ላይ ቀድሞውኑ የተከተለውን ቅመማ ቅመም ወደ ሳህኑ ለመጨመር ይሞክራሉ።
የ Chrysanthemum ቅጠሎች እንደ መጀመሪያው “መክሰስ” ትኩስ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። እና ጣዕሙ በተሻለ ሁኔታ እንዲከፈት በመጀመሪያ በሆምጣጤ ውስጥ ከስኳር ጋር መጠመቅ አለባቸው። ስለ አትክልት ክሪሸንስሆም ቪዲዮ ይመልከቱ-
የአትክልት ክሪሸንስሄም አስገራሚ ባህል ነው። ሁለቱም የሚያምር አበባ እና ጣፋጭ የምግብ ምርት ነው። ሆኖም ፣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማም ነው። ተክሉ ለሰውነት ያለው ጥቅሞች በእውነት እጅግ በጣም ብዙ ናቸው ፣ እና ይህ በአመጋገብዎ ውስጥ ለማስተዋወቅ ጥሩ ምክንያት ነው።ሆኖም ፣ ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች ወደ እውነተኛ ጉዳት እንዳይቀየሩ በመጀመሪያ እራስዎን ከተቃራኒዎች ዝርዝር ጋር በደንብ ማወቅ አለብዎት።
