ወጣት ድንች … በነጭ ሽንኩርት … በቅቤ … እና በምድጃ ውስጥ መጋገር! ደህና ፣ ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጣፋጭ እራት ምን ሊጣፍጥ ይችላል? እኛ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እናዘጋጃለን ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ውድ ምግብ አይደለም!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙውን ጊዜ በእሳት ውስጥ ድንችን ከቤት ውጭ እንጋገራለን ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ነገር ግን ከመስኮቱ ውጭ ያለው የአየር ሁኔታ መጥፎ በሚሆንበት ጊዜ ወይም በፒክኒክ ላይ ለመሄድ የማይፈልጉ ከሆነ ፣ እና በከተማ ሁኔታ ውስጥ እሳትን ለማቃለል ምንም መንገድ የለም ፣ ከዚያ አፓርታማዎን ሳይለቁ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ለዚህ እኛ ምድጃ ብቻ ያስፈልገናል። እና የሚሠራ ምድጃ ከሌለዎት ፣ ከዚያ ድንቹን ከሽፋኑ ስር ባለው ድስት ውስጥ ያብስሉት። እንደዚሁም እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናል።
የተጠበሰ ድንች በማንኛውም ነገር ሊቀርብ የሚችል አስደናቂ የጎን ምግብ ነው - ቁርጥራጮች ፣ የዓሳ ምግቦች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ወዘተ በዚህ መንገድ ሁለቱንም የድሮ የክረምት ሀረጎች እና አዲስ ድንች ማብሰል ይችላሉ። ዛሬ የመጨረሻውን እንጋገራለን። ግን ያረጁ ዱባዎችን በሚጠቀሙበት ሁኔታ ፣ እነሱ ብዙውን ጊዜ ከመጋገሪያው በፊት ይቦጫሉ ፣ ምንም እንኳን ይህ ጣዕም ጉዳይ ቢሆንም።
ለእዚህ ምግብ ወጣት ትናንሽ እና ትናንሽ ድንች መምረጥ ይመከራል። እንደ አተር እንኳን ተስማሚ ፣ ምክንያቱም ወጣት ሀረጎች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ በሆነ ቆዳ ውስጥ ይጋገራሉ። እንጆቹን በራሳቸው ፣ ወይም በሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት መጋገር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በቆሎ ፣ ሮዝሜሪ ፣ በርበሬ ድብልቅ ፣ thyme ፣ dill ፣ curry ፣ paprika ፣ ወዘተ. ሙከራዎች እዚህ ይቻላል። እራሴን በቅቤ እና በነጭ ሽንኩርት ብቻ ወሰንኩ። ግን የቅመማ ቅመም እቅፉን ማስፋፋት እና እንደወደዱት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 82 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 0.5 ኪ.ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ ወጣት ድንች ከነጭ ሽንኩርት ጋር በደረጃ ማብሰል
1. ለማቅለጥ ቅቤን ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያስወግዱ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ማቅለጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ እሱ ለስላሳ ወጥነት ብቻ ማግኘቱ አስፈላጊ ነው። የቀለጠውን ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ከፈለጉ ፣ ተጨማሪ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
2. በመጨረሻው ቅጽበት መሬት ውስጥ ፓፕሪካ ውስጥ ለማስቀመጥ ወሰንኩ -ጣፋጭ እና ቅመም።
3. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለመፍጠር ዘይቱን እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ።
4. ድንቹን በጥጥ ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በዘይት ወደ መያዣ ይላኩ እና ያነሳሱ። ወጣት ሀረጎችን አይቅዱ ፣ እነሱ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ቆዳ አላቸው ፣ በተጨማሪም በውስጡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከመጋገሪያ ብራና ጋር አሰልፍ እና ድንቹን አኑር። ምንም እንኳን እጅጌ ወይም ፎይል ውስጥ መጋገር ቢችልም።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዱባዎቹን ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ሆኖም ፣ የተወሰነ የማብሰያው ጊዜ ሊለያይ ይችላል። እንደ ዱባዎች ዓይነት ፣ ዕድሜ እና መጠን ይወሰናል። ስለዚህ ድንቹን በጥርስ ሳሙና ይምቱ ፣ በቀላሉ ከገባ ታዲያ ድንቹ በደንብ ይጋገራል። ያለበለዚያ መጋገርዎን ይቀጥሉ።
እንዲሁም የተጋገረ ወጣት ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
