የጣሊያን ፍሪታታን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በቁርስ ማራቶን ውስጥ ሌላ ጽሑፍ። የጠዋት ምናሌውን ስብስብ በመሙላት ገንቢ እና በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ ማዘጋጀት - ከወተት ጋር ቲማቲም እና የተቀቀለ ኦሜሌ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሁሉም አገሮች ማለት ይቻላል ኦሜሌዎች አሉ። በተለያዩ የዓለም ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ እነሱ በራሳቸው ብሄራዊ ጣዕም ይዘጋጃሉ። የሩሲያ ጀርካ ፣ ጃፓን ኦሙ-ሩዝ ፣ ቡልጋሪያኛ ሚሽ-ማሽ … ግን ዛሬ የምናበስለው የጣሊያን ፍሪታታ በተለይ አስደሳች ነው። አንድ ጣሊያናዊ ኦሜሌት ሁል ጊዜ እንደ አይብ ፣ አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ ሥጋ ፣ ሳህኖች ፣ ወዘተ በመሙላት ይዘጋጃል። ብዙውን ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ይበስላል ፣ ከዚያም በምድጃ ውስጥ ይጋገራል።
ዛሬ ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር በወተት ውስጥ ጣፋጭ እና ገንቢ ኦሜሌን እናዘጋጃለን። ይህ ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ፍጹም ቁርስ ነው። ለቁርስ የተጠበሱ እንቁላሎች ሁል ጊዜ ትክክል ናቸው እና በከንቱ ብዙዎች ችላ ይባላሉ። ለብዙ የዓለም ምግቦች ኦሜሌዎችን በሚሠሩበት ጊዜ የተለመደው የተለመደ ስህተት አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንቁላልን በማቀላቀያ መምታታቸው ነው። ነገር ግን ፣ በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው የኦሜሌ ፍቺ በቀላል የተገረፉ እንቁላሎች እና በድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው።
እንዲሁም ሻክሹካ ፣ የአይሁድ የተጠበሰ እንቁላልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 245 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የተቀቀለ ስጋ - 150 ግ
- አይብ - 50 ግ
- ወተት - 4 የሾርባ ማንኪያ
የኢጣሊያ ፍሪታታ (ኦሜሌ ከተፈጨ ስጋ እና ቲማቲም ጋር) ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ዛጎሎቹን ይሰብሩ እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ። በጅምላ ውስጥ ወተት ይጨምሩ። ወተት በቅመማ ቅመም ወይም በተለመደው ውሃ ሊተካ ይችላል። ነገር ግን በወተት ተዋጽኦዎች ፣ ኦሜሌው የበለጠ እና የበለጠ አርኪ ይሆናል።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ከወተት ጋር ከወተት ጋር ይቀላቅሉ።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቁርጥራጮች ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አይብ በደረቅ ወይም መካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ሙሉ የስጋ ቁራጭ ካለዎት ከዚያ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ።
ፍሪታታ ማዘጋጀት የፈጠራ ሂደት ነው ፣ ስለሆነም ለመሙላት ሌሎች አትክልቶችን ፣ እንጉዳዮችን ወይም የባህር ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ።
4. በብርድ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ3-5 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
5. ቲማቲሙን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
6. ቲማቲሙን ለማለስለስ በስፓታ ula በትንሹ በመጨፍለቅ ምግቡን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
7. የወተቱን እና የእንቁላል ድብልቅን በመሙላቱ ላይ አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ። መላውን መሙላት ላይ ሰባቱን በእኩል ለማሰራጨት ድስቱን ያሽከረክሩት።
8. የእንቁላል ብዛት ገና እየሮጠ እያለ ወዲያውኑ በሻይ መላጨት ይረጩታል። ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ለ 5-7 ደቂቃዎች የተሸፈነውን የኢጣሊያ ፍሬታታ ያብሱ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ የተጠናቀቀውን ኦሜሌ በተፈጨ ስጋ እና በቲማቲም ያቅርቡ። ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ፣ አትሌቶችን ፣ ታዳጊዎችን ከሚመሩ ሰዎች አመጋገብ ጋር ፍጹም ይጣጣማል።
እንዲሁም ፍሪታታ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ -ኦሜሌ ከአትክልት መሙያ ጋር።
