የእንቁላል ፍሬዎችን እና ቲማቲሞችን ወደ ኦሜሌ ከ አይብ ጋር በማከል ሳህኑን ከማወቅ በላይ መለወጥ ይችላሉ። ኦሜሌ ለአትክልቶች ምስጋና ይግባው ሀብታም እና ጭማቂ ነው። ጥሩ እና የሚሞላ ቁርስ የተረጋገጠ ነው! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ኦሜሌት እንደ ፈረንሳዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እና እያንዳንዱ ለራሱ ክብር ያለው fፍ በትክክል ማብሰል መቻል አለበት። ፈረንሳዮች ወተትን እና ዱቄትን በአንድ ኦሜሌት ውስጥ በጭራሽ አይጨምሩም ፣ ግን በአንዱ በኩል በቅቤ ይቅቡት እና በጥቅል ጠቅልሉት። ከጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት እና ሙከራ ትንሽ ለመራቅ ሀሳብ አቀርባለሁ። ለቁርስ ከአትክልቶች ጋር ኦሜሌን እንሥራ - ለዕለቱ በጣም ጥሩ ጅምር ነው። ማንኛውንም አትክልቶች ወደ ኦሜሌ ማከል ይችላሉ እና ሁል ጊዜ ጣፋጭ ይሆናል። ዛሬ ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር የአትክልት ኦሜሌን እያዘጋጀን ነው። ሳህኑ በጣም ያልተለመደ ይሆናል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው። ለለውጥ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቤከን እና አንዳንድ ዕፅዋት ማከልም ይችላሉ።
በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌ አመጋገብ አይደለም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን በሚጣፍጥ ምግብ ማጌጥ ይችላሉ። ለስላሳ የተጠበሰ የእንቁላል እፅዋት ከቲማቲም እና አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አይብ አይነቱን ግምት ውስጥ ያስገቡ። ጨዋማ ከሆነ ፣ ከዚያ በኦሜሌው ውስጥ ጨው ማከል አያስፈልግዎትም። እና ከማገልገልዎ በፊት ኦሜሌውን በዶል ፣ በርበሬ ወይም cilantro ቅርንጫፎች ማጌጥ ይችላሉ።
እንዲሁም በቡልጋሪያኛ ውስጥ ሚሽ-ማሽ ኦሜሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 189 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 0.5 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- አይብ - 50 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቲማቲም - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር የኦሜሌት ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ፍራፍሬዎቹን ከ 1 ሴንቲ ሜትር በማይበልጥ ቀለበቶች ይቁረጡ። የበሰለ የእንቁላል ፍሬን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ሁሉም መራራነት ከእነሱ ውስጥ እንዲወጣ በጨው ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በወጣት ፍራፍሬዎች ፣ እንደዚህ ያሉ እርምጃዎች መከናወን አያስፈልጋቸውም ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው ምሬት የለም።
2. ቲማቲሞችን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ከእንቁላል ፍሬው ጋር ተመሳሳይ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ። በሚቆረጡበት ጊዜ እንዳይበታተኑ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ግን ጭማቂ የሆኑ ቲማቲሞችን ይምረጡ።
3. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
4. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ዛጎሎቹን ይሰብሩ እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
5. ለእነሱ ጨው ጨምሩባቸው እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ።
6. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የእንቁላል ፍሬን ይጨምሩ። አነስ ያለ ስብ እንዲይዙ ለማገዝ በጣም በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያድርጓቸው።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ በኩል የእንቁላል ፍሬዎቹን ይቅለሉት እና ያዙሯቸው።
8. የቲማቲም ቀለበቶችን ከእንቁላል ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
9. እና ወዲያውኑ አትክልቶችን ከእንቁላል ብዛት ጋር ይሙሉ።
10. እንቁላሎቹን በእኩል ለማሰራጨት ድስቱን ያሽከረክሩት።
11. አይብውን በምግብ ላይ ይረጩ እና ድስቱን መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት። እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ኦሜሌውን ያብስሉት። የእንቁላል ፍሬውን ፣ ቲማቲሙን እና አይብ ኦሜሌውን ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ። ለወደፊቱ ምግብ ማብሰል የተለመደ አይደለም። በብርድ ፓን ውስጥ እንኳን ማገልገል ይችላሉ ፣ ምግብን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞቅ ያደርገዋል።
ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
