የእንቁላል እፅዋት ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሽታዎች ፣ ቲማቲሞች ከአይብ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የጠረጴዛ ማስጌጥ እና ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል የሆነ ምግብ ይሆናሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የእንቁላል ተክል እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት። የደም ማነስ በሚከሰትበት ጊዜ ሄማቶፖይሲስን ያነቃቃል ፣ በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል ፣ ይህም የአተሮስክለሮሲስ እድገትን ይቃወማል። ለስኳር በሽታ ፣ ለኩላሊት በሽታ ፣ ለአረጋውያን እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች እንዲጠቀሙበት ይመከራል። አትክልት ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም ይ containsል ፣ ይህም የልብን ሥራ የሚያሻሽል እና ከሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ያስወግዳል።
ከእንቁላል ፍሬዎች የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ። እነሱ ቀለበቶች ፣ ካቪያር ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በቲማቲም የተቀቀለ ፣ በአይብ ወይም በቲማቲም የተጋገረ ፣ በጨው እና በጪዉ የተቀመመ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በእንቁላል ፣ በሽንኩርት ፣ በሩዝ እና በሌሎች ምርቶች የበሰለ። የእንቁላል ፍሬዎችን ፣ ቲማቲሞችን ከአይብ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር - ዛሬ በዚህ አትክልት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። የምርቶች ጥምረት በተለይ ታዋቂ ነው። እርስ በርሳቸው ተስማምተው እርስ በእርስ ይጣጣማሉ። የምግብ አሰራሩ በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ንቁ ሥራ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ።
እንዲሁም የተቀቀለ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- አይብ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ሰናፍጭ - 1-2 tsp
ደረጃ በደረጃ የእንቁላል ፍሬዎችን ፣ ቲማቲሞችን ከአይብ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሁሉንም ምግቦች ያዘጋጁ። የእንቁላል ፍሬዎችን ለማብሰል ፣ የተለያዩ ዝርያዎችን ይግዙ ፣ ዋናው ነገር ከቆሸሸ እና ከጉዳት ነፃ ፣ ለስላሳ ፣ ጠንካራ እና ያልበሰሉ መሆናቸው ነው። የተመረጡትን ፍራፍሬዎች ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። አትክልቶቹ የበሰሉ ከሆነ በተቆራረጠ ጨው ይረጩ እና መራራነትን የሚጨምር ሶላኒንን ለመልቀቅ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጥቡት እና የተለቀቁትን የእርጥበት ጠብታዎች ይታጠቡ ፣ ከዚህ ጋር ሁሉም ምሬት ወጣ። በወጣት ፍራፍሬዎች ፣ ቲኬ እንዲህ ዓይነቱን እርምጃ ማከናወን አስፈላጊ አይደለም። ምሬት የላቸውም።
ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ። ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ የሆኑ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፣ ምክንያቱም ለስላሳ ዱባ ፣ አትክልቱን ለመቁረጥ አስቸጋሪ ይሆናል ፣ እና ጭማቂ ከእሱ ይወጣል።
ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት። በቢላ ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በትንሽ ሳህን ውስጥ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
2. ጥቂት የእንቁላል ቀለበቶችን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በተዘጋጀው ሾርባ ይቦርሹ።
3. ቲማቲሞችን በእንቁላል አናት ላይ አስቀምጡ እና በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ወቅቱ።
4. በቲማቲም አናት ላይ የቼዝ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
5. ተመሳሳዩን ሂደት ይድገሙት። በቲማቲም አናት ላይ የእንቁላል ፍሬውን ያስቀምጡ እና ከሾርባው ጋር ይቅቡት።
6. ቲማቲሞችን ያዘጋጁ ፣ በነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመም እና አይብ ይጨምሩ። ቅንብሩን ከ አይብ ጋር ለማጠናቀቅ ተመሳሳይ ምግብ ሌላ ንብርብር ይድገሙት።
7. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁ እና የእንቁላል ፍሬን ፣ ቲማቲምን ፣ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ዝንቦችን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
8. ሞቅ አድርገው ያገልግሏቸው። ምንም እንኳን ከቀዘቀዙ በኋላ ተመሳሳይ ጣዕም ይኖራቸዋል።
እንዲሁም የእንቁላል ፍሬን ከቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
