አስገራሚ መዓዛ ፣ አስገራሚ ጣዕም ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ … - በምድጃ የተጋገረ ክሩክ ካርፕ። ለማብሰያ ካርፕን እንዴት ማዘጋጀት እና በምድጃ ውስጥ እነሱን መጋገር ምን ያህል ጣፋጭ ነው ፣ ይህንን ግምገማ ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ክሩሺያን ካርፕ የታወቀ የንፁህ ውሃ ዓሳ ነው። ለምርጥ ጣዕም ዝነኛ ከሆኑት እጅግ በጣም ብዙ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ። የዚህ ዓሳ ብቸኛው መሰናክል ብዛት ያላቸው ትናንሽ አጥንቶች ናቸው። ስለዚህ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ክሪሽያን ካርፕ ማገልገል የተለመደ አይደለም። ምንም እንኳን የተጋገረ የሬሳ ጣዕም በእውነት የሚያምር ቢሆንም። በተጨማሪም ፣ መጋገር የሚያስከትለው ችግር ከመጋገር በጣም ያነሰ ነው። እና የወጭቱን ጣዕም ለማበልፀግ ዓሳው ወደ ምድጃው ከመላኩ በፊት በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም እና በእፅዋት ውስጥ ሊጠጣ ይችላል። እንዲሁም በሬሳው አናት ላይ ብዙ ቁርጥራጮችን እንኳን ለማድረግ ይመከራል።
የቤት እመቤቶች በሚዘጋጁበት ጊዜ ከሚጠይቋቸው ዋና ዋና ጥያቄዎች አንዱ - ክሪሽያን ካርፕን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ይህ ሂደት ብዙውን ጊዜ ለአጭር ጊዜ የሚቆይ እና ለትንሽ ግለሰቦች ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ እና ለትልቅ ሬሳ 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል። ከዚያ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጨዋ ይሆናል። ዓሦቹ በምድጃ ውስጥ ከመጠን በላይ ከተጋለጡ ደረቅ ይሆናል። በወርቃማ ቅርፊት እና ደስ የሚል መዓዛ በመታየት ዝግጁነትን መወሰን ይችላሉ። እንዲሁም በእቶኑ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ለመጠበቅ እኩል አስፈላጊ ነው። ከ 200 ° ሴ በላይ መሆን የለበትም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 81 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Crucian carp - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - ትልቅ ቁንጥጫ
በምድጃ የተጋገረ የካርፕ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በመጀመሪያ የተጠበሰውን ሬሳ ያዘጋጁ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ዝርዝር መመሪያዎችን ማንበብ ይችላሉ። በአጭሩ እነግርዎታለሁ። በመጀመሪያ ቅርፊቱን በመቧጨር ያጥፉት ፣ ሆዱን ይቁረጡ ፣ ውስጡን በጥቁር ፊልም ያስወግዱ። ጉረኖቹን በዓይኖች ያስወግዱ እና ክንፎቹን ይቁረጡ። ካርፕውን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ።
2. በቀጭን የወይራ ዘይት የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ይጥረጉ።
3. ክሪሽያን ካርፕን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ቁርጥራጮችን እንኳን ያድርጉ።
4. ዓሳውን በወይራ ዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ሬሳውን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። በመጀመሪያ ዓሳው እርጥበት ይለቀቅና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ጭማቂ ይኖራል። ሙሉ በሙሉ ሲተን ፣ ሬሳው እንደተዘጋጀ ይቆጠራል። ክሩሺያን ካርፕ ወርቃማ ቅርፊት እንዲኖረው ከፈለጉ ስጋው በተሸፈነው ፎይል ስር የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን ክፍት ያድርጉት። ዓሳውን ትኩስ ፣ አዲስ የበሰለ ያቅርቡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ክሩሺያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
