በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ትላልቅ የፓስታ ቱቦዎችን አይተው ይሆናል። እነዚህ እንደ ስፓጌቲ የማይቀቀሉ ፣ ግን በተቀጠቀጠ ሥጋ የተሞሉ ካኖሎኒ ናቸው። ከዳክ ጋር የመድፍ ፎቶ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አንድ የጣሊያን ነገር ፣ እና እንዲያውም ጣፋጭ እና ፈጣን ይፈልጋሉ? ወዲያውኑ ፒሳ እና ላሳናን አስታውሳለሁ። ሆኖም እነዚህ ዝግጅቶች ሳይዘጋጁ በፍጥነት ሊዘጋጁ አይችሉም። ሾርባዎች ለላዛና ፣ እና ለፒዛ ሊጥ ያስፈልጋል። እኔ አማራጭ ስሪት ሀሳብ አቀርባለሁ - ካኖሎኒ። ለማብሰል 30 ደቂቃዎች እና ሌላ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይወስዳል። በጣም ፈጣን! ግን መጀመሪያ ፣ ካኖሎኒ ምን ማለት እንደሆነ እንወቅ? ካኔሎኒ በሌላ ስም ማኒኮቲ በመባል የሚታወቅ የጣሊያን ፓስታ ዓይነት ነው። እነዚህ ትላልቅ ቱቦ ፓስታዎች ናቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና ከ6-10 ሳ.ሜ ርዝመት ይደርሳሉ። በጣሊያን ምግብ ውስጥ ስጋ ከአትክልቶች ፣ አይብ እና ሳህኖች ጋር ስጋ ብዙውን ጊዜ በሰፊው የመድኃኒት ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል። ቲማቲም ፣ ወተት ፣ እርጎ ክሬም ፣ ክሬም እንደ ሳህኖች ያገለግላሉ ፣ ከዚያ ውስብስብ አካል ሾርባ የተሠራበት።
ከዶክ ጋር ለካኔሎኒ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ ልጠቁም እፈልጋለሁ። እዚህ ፣ ቀለል ያለ የወተት ሾርባ ከቲማቲም እና ከአኩሪ አተር ጋር ከተቀመመ ጭማቂ ከተጠበሰ የዳክ ሥጋ ጋር ተጣምሯል። የተፈጨው ስጋ የተጠበሰ ሽንኩርት እና በእርግጥ አይብ ይ containsል። ያለ እሱ አንድ የጣሊያን ምግብ አይጠናቀቅም ማለት ይቻላል። የስጋ እና የፓስታ ምግቦች ደጋፊዎች በእርግጠኝነት ካኖኒን ከዳክ ጋር ይወዳሉ። ይህ ከባህር ኃይል ፓስታ ፣ ከጣሊያን ላሳኛ እና በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ዱባዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። አስደሳች እና መደበኛ ያልሆነ ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ጣዕሙ ግን የከፋ አይደለም። እና ለቆንጆ እና መደበኛ ያልሆነ ዲዛይን ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ ለበዓሉ ድግስ ሊዘጋጅ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 270 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Cannelloni - 13-15 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
- አኩሪ አተር - 2 tbsp
- የዳክዬ ጡቶች - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የቲማቲም ፓኬት - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ወተት - 600 ሚሊ
- አይብ - 150 ግ
ካኖሎኒን ከዳክ ጋር ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ
1. የዳክዬ ጡቶች በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ይደርቁ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ። ምርቶቹን በስጋ ማጠፊያ ማሽን በኩል ያጣምሩት።
2. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና የተፈጨውን ስጋ በመካከለኛ እሳት ላይ እንዲበስል ይላኩ።
3. የተከተፈውን ስጋ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በቲማቲም ፓኬት ፣ በአኩሪ አተር እና በማንኛውም ዕፅዋት ከእፅዋት ጋር ይቅቡት።
4. ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ይቅቡት።
5. ካኖሎኒውን በመሙላት ይሙሉት። በጣም ከባድ አያድርጉ። እነሱን በጥብቅ አያስቀምጧቸው ፣ እንደ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሊፈነዱ ይችላሉ። ግን በመጀመሪያ ፣ ከመሙላቱ በፊት ፣ በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ያንብቡ ፣ ምክንያቱም አንዳንድ የመድኃኒት ዓይነቶች ሊጡ ተጣጣፊ ከመሆኑ በፊት አጭር እባጭ ይፈልጋሉ።
ካኖሎኒን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ወተት ፣ ጨው እና በርበሬ አፍስሱ። ከዚያ በፓስታ ይሙሉት።
7. በቱቦዎቹ ላይ አይብ መላጨት።
8. በሸፍጥ ይሸፍኗቸው እና እስከ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። ብዙ የቤት እመቤቶች የተፈጨውን ሥጋ አይቀቡም ፣ ግን እንደ ዱባዎች እንደ ጥሬ ይጠቀማሉ። ከዚያ የማብሰያ ጊዜውን በ 15 ደቂቃዎች ያራዝሙ። ከዳክ ጋር ትኩስ ካኖሎኒን ያገልግሉ። እነሱ በቅመማ ቅመም ወይም በሚወዱት ሾርባ ሊቀርቡ ይችላሉ።
እንዲሁም የታሸገ ካኖሎኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
