በከብት ሥጋ የተሞላው ካኔሎኒ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ካኖሎኒ ምን እንደሆነ እና የእነሱ ልዩነት ፣ ከፎቶ ጋር በዚህ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ካኔሎኒ የፓስታ ዓይነት ነው ፣ ግን እነሱ በሚያስደንቅ መጠናቸው ከተለመደው ፓስታ ይለያሉ። ትልልቅ ባዶ ቱቦዎች ይመስላሉ። ርዝመታቸው እስከ 10 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል ፣ እና ምሰሶው ዲያሜትር 3 ሴ.ሜ ነው። እነሱ በማንኛውም ተሞልተው እንዲሞሉ የተፈጠሩ ናቸው። ማንኛውም ነገር እንደ መሙያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል -ሥጋ ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች። በዚህ ግምገማ ውስጥ ከጥጃ ሥጋ ጋር ተሞልቶ መድፍ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን። ምንም እንኳን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከጥጃ ሥጋ ጋር ብቻ ሳይሆን ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ማንኛውም ሌላ ዓይነት እንዲሁ እንዲሁ ያደርጋል -የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ወዘተ.
ካኔሎኒ ከስጋ ጋር በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ዱባዎች እና ከጣሊያን ላሳኛ ጋር ከተቀቀለ ሥጋ ጋር ጥሩ አማራጭ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ካኖሎኒ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ጣዕሙ የከፋ አይደለም። እነሱም ከባህር ኃይል-ፓስታ ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ ፣ የወጭቱ ንድፍ ብቻ አስደሳች እና መደበኛ ያልሆነ ነው ፣ ይህም ለበዓሉ ጠረጴዛ እንዲያበስሏቸው ያስችልዎታል።
በፓስታ ክፍል ውስጥ በመደብሮች ውስጥ ካኖሎን መግዛት ይችላሉ። እነዚህ ቱቦዎች ቀድመው መቀቀል ፣ በሚፈላ ውሃ መቀቀል ወይም ጥሬ መጠቀም ይችላሉ። በሱቁ ውስጥ የገዙትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ በማሸጊያው ላይ የአምራቹን መመሪያዎች ያንብቡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 230 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Cannelloni - 4 pcs.
- ቅመሞች ፣ ዕፅዋት ፣ ዕፅዋት - ለመቅመስ
- ቲማቲም - 2-3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ወተት - 300-350 ሚሊ
- የከብት ሥጋ - 300 ግ
- አይብ - 100 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
ከጥጃ ሥጋ ጋር የተሞላው የካኖሎኒ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ከመጠን በላይ ስብ እና ፊልሞችን ይቁረጡ። ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመቁረጫ ቢላዋ አባሪ ባለው በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡት።
2. ስጋውን ወደ ተመሳሳይነት ባለው ወፍጮ መፍጨት። እንዲሁም በስጋ ማጠጫ ማሽን አማካይ የሽቦ መደርደሪያ ሊሽከረከር ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል።
3. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ። በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና ማንኛውንም ዕፅዋት ከእፅዋት ጋር ይጨምሩ። ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ከስጋው ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ።
5. ግማሹን እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ምግብ ይቅቡት። ስጋውን ወደ ዝግጁነት አያምጡት ፣ ምክንያቱም እሱ አሁንም በምድጃ ውስጥ ወጥ ይሆናል።
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ መድፈኞቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃዎች ያጥቡት። ግን ይህንን ማድረግ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ፓስታዎ የተለየ ምግብ ማብሰል ሊፈልግ ይችላል። ስለዚህ እነሱን እንዴት እንደሚያዘጋጁ በማሸጊያው ላይ ያንብቡ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተፈጨውን ሥጋ አይቀቡም ፣ ግን እንደ ዱባዎች እንደ ጥሬ ይጠቀማሉ። ግን ከዚያ በምድጃው ውስጥ የመድፎው የማብሰያ ጊዜ ማራዘም አለበት።
7. የፓስታውን ቱቦዎች ከተቀጠቀጠ ስጋ ጋር ይቅቡት። በጣም ከባድ አያድርጉ። ቱቦዎቹን በጣም ብዙ አያድርጉ።
8. ወተት ወደ ምቹ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
9. ዱቄት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። እብጠትን ለማስወገድ ሁል ጊዜ በማነሳሳት ያሽጉ እና ያሽጉ።
10. ካኔሎኒን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በወተት ሾርባ ይሸፍኑ።
10. አይብ በመቁረጥ ይረጩዋቸው እና ለግማሽ ሰዓት እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ በከብት ሥጋ የተሞላውን ካኖሎኒ ያቅርቡ።ሳህኑን በ አይብ ሾርባ ማፍሰስ ፣ ከእፅዋት ጋር በመርጨት ፣ ወዘተ.
እንዲሁም ከተቆረጠ ስጋ ጋር ካኖሎኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
