ስፓጌቲን ከአሳማ ሥጋ ቡሎች ጋር ካገለገሉ ቁርስ ወይም እራት ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል። ምግቡ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ማንም ለእሱ ግድየለሽ ሆኖ ይቆያል። አንድ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የስጋ ቡሎች አብዛኛውን ጊዜ ለሾርባ ወይም ለሾርባ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው። ምንም እንኳን አሁን የስጋ ቡሎች ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። እነሱ በሾርባ ውስጥ በራሳቸው ወይም በተለያዩ አትክልቶች ውስጥ ባለው ኩባንያ ውስጥ ወጥተዋል። በድስት ውስጥ የተጠበሰ እና ከሾርባዎች ጋር አገልግሏል። በነገራችን ላይ የተለመደው የተቀቀለ የስጋ ቁርጥራጮች ፣ በማብሰያው መርህ ላይ ተመስርተው ፣ ተመሳሳይ ግዙፍ የስጋ ኳሶች ናቸው። ስለዚህ ለዝግጅታቸው እና ለአጠቃቀም አማራጮቻቸው በጣም ትልቅ ናቸው። ዛሬ እኛ ከጣሊያን ሥሮች ጋር አንድ ምግብ እናዘጋጃለን - ስፓጌቲ ከአሳማ ሥጋ ቡሎች ጋር። ይህ ከስጋ ቡሎች ጋር ጣፋጭ ፣ ሳቢ ፣ ልብ የሚነካ ፣ ቀላል የጣሊያን ፓስታ የምግብ አሰራር ነው። ሕክምናው በአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን በልጆችም ይደሰታል።
ይህ የምግብ አሰራር ለስጋ ቡሎች የአሳማ ሥጋን ይጠቀማል ፣ ግን ከተፈለገ ከዶሮ ሊሽከረከር ይችላል። ከዚያ ሳህኑ የበለጠ አመጋገብ ይሆናል። ከተጠበሰ በኋላ የስጋ ኳሶቹ ከተመረጠው ፓስታ ጋር በሚስማማ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ይጋገራሉ። እንደ አማራጭ ፣ ከቲማቲም ፓኬት ይልቅ ፣ ከቲማቲም ፣ ካሮት እና ደወል በርበሬ የተሰራውን ጥንታዊውን የጣሊያን ሾርባ ፓኦሎ (ፕሪማቬራ) መጠቀም ይችላሉ። ከስጋ ቡሎች ጋር ከስፓጌቲ ጋር ፍጹም ይሄዳል። ምንም እንኳን የስጋ ኳሶቹ ያለ ስፓጌቲ ያለ ሾርባ ሊጨመሩ ቢችሉም ፣ ሳህኑ “ደረቅ” እና ብዙም አስደሳች አይሆንም። የፈሳሹ መረቅ ጣዕም ፣ ጭማቂን ወደ ስፓጌቲ ያክላል ፣ የእቃውን አጠቃላይ ገጽታ ያሻሽላል እና የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል። ስለዚህ ፣ ስፓጌቲ ጣፋጭ እና ጨዋነት እንዲኖረው የተጠበሰ የስጋ ቦልሶችን በሶላ ውስጥ መጋገር ይሻላል።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም ውስጥ ሽሪምፕ ስፓጌቲን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 243 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ
- የቲማቲም ፓኬት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ስፓጌቲ - 100 ግ
ደረጃ በደረጃ ስፓጌቲን ከአሳማ ሥጋ ቦልቦል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሞቹን በጅምና በስብ ይቁረጡ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት እና ይታጠቡ። በስጋ አስጨናቂው ውስጥ መካከለኛ ቀዳዳዎች ያሉት ፍርግርግ ያስቀምጡ እና ስጋውን ፣ ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ያጣምሩት።
2. የተፈጨውን ስጋ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና በእጆችዎ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በጣቶችዎ መካከል ያስተላልፉ። ከዚያ ግሉተን ከስጋው ለመልቀቅ ይምቱት። ይህ የስጋ ቡሎች በተሻለ ሁኔታ እንዲይዙ እና በድስት ውስጥ እንዳይበታተኑ ይረዳል።
3. የስጋ ቦልቦቹን ወደ ክብ ቅርጽ ይቅረጹ። መጠናቸው ከ 2 ሴንቲ ሜትር እስከ 4 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ሊሆን ይችላል።
4. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት። ስፓጌቲን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ በማብሰል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ለማብሰያ ጊዜዎች የአምራቹን ማሸጊያ ይመልከቱ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስፓጌቲ አንድ ላይ ተጣብቋል ብለው ከፈሩ ፣ ከዚያም 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ። የአትክልት ዘይት.
5. በድስት ውስጥ ፣ ዘይቱን ያሞቁ እና የስጋ ቡሎችን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው። ከዚያ የቲማቲም ፓስታውን በድስት ውስጥ ይጨምሩ።
6. የስጋ ቦልሶችን ከቲማቲም ፓኬት ጋር ጣሉት።
7. ከ 1 ደቂቃ በኋላ በስጋ ቡሎች ላይ የተቀቀለ ስፓጌቲን ይጨምሩ እና ፓስታው የበሰለበትን ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ውስጥ ያፈሱ።
8. ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይቀንሱ።መከለያውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ስፓጌቲ እና የአሳማ ሥጋ ቦልቦችን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ምግቡን ለብቻው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ሳህኑ ተጨማሪ የጎን ምግብ አያስፈልገውም ፣ የትኩስ አታክልት ሰላጣዎችን ብቻ መቁረጥ ይችላሉ።
እንዲሁም ስፓጌቲን ከስጋ ቡሎች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
