በሻይ ማንኪያ ውስጥ የተጠበሰ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የዶሮ ሥጋ ማንንም ግድየለሽ አይተውም። እንዴት ማብሰል? ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ይረዳዎታል።
የዶሮ ዝንጅ የቤተሰባችን እራት ተደጋጋሚ ባህሪ ነው። በቤተሰቤ ውስጥ አራት ወንዶች ስላሉ ስጋ በከፍተኛ ደረጃ የተከበረ ነው። ቾፕስ ሁሉም ሰው በጣም የሚወደው ነው። ግን ቁርጥራጮች ብቻ አሰልቺ ናቸው። እኔ እነሱን ትንሽ ማባዛት እንዳለብኝ ወሰንኩ። ዛሬ ብዙ አይብ የተጨመረበትን አንድ ጣፋጭ ድብደባ ከእርስዎ ጋር እጋራለሁ። ቾፕስ ጭማቂው ይወጣል ፣ እና አይብ ድብሉ ዶሮውን በትክክል ያሟላል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ እና ጥረት ይውሰዱ። ይህ እርስዎ የሚወዱት የቾፕስ ወይም የዶሮ ፍሬዎች ምርጫ እንደሚሆን እናረጋግጥልዎታለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 400 ግ
- አይብ - 100 ግ
- የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
- ኬፊር - 0.5 tbsp.
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
ከፎቶ ጋር በአይብ ጥብስ ውስጥ የዶሮ ዝንጅብል ቁርጥራጮችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
የዶሮውን ጥራጥሬ ከእህልው ጋር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ እያንዳንዱን ቁራጭ በስጋ መዶሻ ይምቱ። ለእርስዎ እና ለኩሽናዎ ንጹህ ሆኖ ለመቆየት ፣ የፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ከረጢት በስጋው ላይ ያድርጉት ፣ በከረጢቱ ውስጥ ይምቱት። የዶሮውን ዶሮ በጥብቅ መምታት አያስፈልግም ፣ እሱ ቀድሞውኑ በጣም ለስላሳ ነው። እያንዳንዱን ስጋ ጨው እና በርበሬ።
እንቁላሎችን በሹካ ወይም በሹክሹክ ይምቱ። አይብ በተጣራ ድፍድፍ ላይ (በከባድ ድፍድ ላይ ፣ እሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል)።
በእንቁላል እና አይብ ላይ ዱቄት እና kefir ይጨምሩ። ድብሩን ይቀላቅሉ። እንደ በጣም ወፍራም እርሾ ክሬም መሆን አለበት። ተስማሚ ሆኖ እንዳዩት ወቅቱ።
ድስቱን በስጋው ላይ ለማቆየት እና በድስት ውስጥ ላለማቆየት ፣ መጀመሪያ ዱቄቱን በዱቄት ውስጥ እና በመቀጠልም ሾርባዎቹን ይንከባለሉ።
ቁርጥራጮቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ድብሉ ከቀጠለ ፣ ግን ስጋው ከሌለ ፣ ማንኪያውን በስጋ ቁርጥራጮች ላይ በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት። በእያንዳንዱ ጎን ለ5-7 ደቂቃዎች በመካከለኛ እሳት ላይ ቾፕዎቹን ይቅቡት ፣ መሸፈን አያስፈልግም።
የተዘጋጁት ቾፕስ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ በእርግጠኝነት ማሟያ ይጠይቃሉ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
በሻይ ማንኪያ ውስጥ የዶሮ ቁርጥራጮች
