ዶሮ እና እንጉዳዮች ጥሩ እና ቀላል ጥምረት ናቸው። ከፎቶ ጋር ያለን የምግብ አዘገጃጀት ጥብስ ብቻ ያካትታል። ግን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ሁሉንም ነገር ደረጃ በደረጃ እንውሰድ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንደ ዶሮ ያሉ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምግቦች ፍጹም ምሳ ወይም የበዓል ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ። ከሁሉም በላይ እንጉዳዮች ለስላሳ የዶሮ ሥጋን ጣዕም ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያጠፋሉ። ግን ይህንን ምግብ በተለያዩ ሳህኖች ማባዛት ይችላሉ - ለምሳሌ ፣ ወተት ፣ ክሬም ፣ ቲማቲም። እና ይህ ለእርስዎ በቂ ካልሆነ ሻምፒዮናዎችን በዱር እንጉዳዮች ለመተካት ይሞክሩ። እና በጠረጴዛው ላይ ሁል ጊዜ ከ porcini እንጉዳዮች ፣ ሻንቴሬልስ ፣ ቮልሽኪ ፣ ሞሬሎች እና ሌሎች እንጉዳዮች ጋር በማይታሰብ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ይኖራል።
ነገር ግን ሁሉም በክልሉ ውስጥ እንደዚህ ያሉ የተለያዩ እንጉዳዮች የሉም ፣ ግን ሻምፒዮናዎች በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይሸጣሉ። ስለዚህ ፣ ለአሁን ፣ በእኛ ላይ ምርጫችንን እናቁም። ስለ መጨረሻው ለየብቻ እንነጋገር። መዓዛቸውን እንዳያጡ ለመከላከል መታጠብ የለባቸውም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 110 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 3 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የሻምፒዮን እንጉዳዮች - 400 ግ
- የዶሮ ጭኖች - 700 ግ
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሪ - 0.5 tsp
- የጣሊያን ዕፅዋት 0.5 tsp
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - 10-15 ሚሊ.
በድስት ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ ዶሮ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቆርጣለን። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ፣ እንጉዳዮች በሩብ ፣ የዶሮ ጭኖች በስጋዎች። በመጀመሪያ ቆዳውን ከነሱ እናስወግደዋለን እና አጥንቱን እንቆርጣለን።
ሽንኩርትውን በድስት ውስጥ ያድርጉት። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ግልፅነት አምጡት። ዋናው ነገር ከመጠን በላይ አይጠበቅም። እሱን ይመልከቱት።
ስጋውን ወደ ሽንኩርት እናሰራጨዋለን እና እንቀላቅላለን ፣ ስጋው ነጭ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ሻምፒዮናዎቹን እንደአስፈላጊነቱ እናጸዳቸዋለን እና በ 4 ክፍሎች ወይም ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን። እንጉዳዮችን በሽንኩርት እና በተጠበሰ ዶሮ እናሰራጫለን።
ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለሌላ 5-6 ደቂቃዎች ይቅቡት። ከዚያ ወይን ይጨምሩ እና ሙቀትን ይቀንሱ። ፈሳሹ በሙሉ እስኪተን ድረስ ሳህኑን እናበስባለን።
የተጠናቀቀው ምግብ በራሱ ጥሩ ነው እና ምንም ተጨማሪዎችን አያስፈልገውም። ስለዚህ እሱ በደህና መብላት መጀመር ይችላል። መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) የተቀቀለ ዶሮ በቤት ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር
2) የተጠበሰ ዶሮ ከ እንጉዳዮች እና ብሮኮሊ ጋር
