የእንቁላል ፍሬን እና ጎመንን የሚወዱ ከሆነ ታዲያ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው። ይህ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሳይጨምር ፍጹም የሚያረካ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ መክሰስ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
መቼ ፣ ሁሉም የእንቁላል እፅዋት ምግቦች አስቀድመው ተዘጋጅተዋል ፣ እና ሁሉም ነገር ቀድሞውኑ ተፈትኗል ፣ ከዚያ አዲስ ነገር ግን ጣፋጭ ይፈልጋሉ። ከዚያ አዲስ እና ጣፋጭ ምግቦችን እንፈልጋለን። ዛሬ በጣም ቀላሉ እና በሁሉም የሚገኝ የምግብ አዘገጃጀት ላይ እናተኩራለን - የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ ከጎመን ጋር። የዚህ ምግብ የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ግን ገንቢ እና አርኪ ነው። ስለዚህ ፣ ለረጅም ጊዜ ረሃብ አይሰማዎትም ፣ በተለይም ምግቡን በአዲስ ጥቁር ወይም በቦሮዲኖ ዳቦ ከበሉ። እርስዎ ለብቻዎ ሊጠቀሙበት ፣ በሽንኩርት ሽንኩርት ወቅቶች እና በዘይት ማፍሰስ ወይም ኦሜሌ ማዘጋጀት ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል።
በምግብ አሰራር ጥበባት ውስጥ ለማንኛውም ጀማሪ እንኳን የዛሬው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ግን ሳህኑ ጣፋጭ እንዲሆን አንዳንድ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል።
- በመጀመሪያ ትክክለኛውን ጎመን ይምረጡ። እሱ በጣም ከባድ መሆን የለበትም ፣ ግን በጣም ከባድ መሆን የለበትም። ሳህኑ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን የጎመን ወጣት ጭንቅላትን በቀጭኑ ቅጠሎች መውሰድ የተሻለ ነው። ይሁን እንጂ ወቅቱ ሁልጊዜ እንዲህ ዓይነቱን አጠቃቀም አይፈቅድም።
- በሁለተኛ ደረጃ ፣ በአፍዎ ውስጥ እንዲቀልጥ ጎመንን በተቻለ መጠን ቀጭን ይቁረጡ።
- ሦስተኛ ፣ የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬዎችን ይውሰዱ ፣ ማለትም። ወጣት ግለሰቦች። እና ከማብሰያው በፊት ፣ መራራነትን ለማስወገድ በጨው ውሃ ውስጥ በትንሹ ያጥቧቸው።
- አራተኛ ፣ አትክልቶች በፍጥነት ዘይት ስለሚወስዱ ፣ በደንብ በሚሞቅ መጥበሻ ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለባቸው። የአመጋገብ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ የማይጣበቅ መጥበሻ ይጠቀሙ ፣ አነስተኛ ዘይት ይፈልጋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 46 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 400 ግ
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የእንቁላል ፍሬን ከጎመን ጋር ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. የላይኛውን ቅጠሎች ከጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው ፣ ትክክለኛውን የአትክልቱን መጠን ይቁረጡ ፣ ያጥቡት እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተቆራረጠው ጎመን በጣም ቀጭን ፣ ሳህኑ ለስላሳ ይሆናል።
2. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ። በጨው ይረጩዋቸው እና መራራውን ለመልቀቅ ለግማሽ ሰዓት ይተዋሉ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
4. ጎመንን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ 50 ሚሊ ሊትል ውሃን ያፈሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለማቅለጥ ምድጃ ላይ ያስቀምጡ።
5. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጎመንውን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
6. ካሮትን በአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ አስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
7. የተከተፉ የእንቁላል ፍሬዎችን በእሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በእንቁላል ፍሬው ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
8. የተጠበሰውን ጎመን ከአትክልቶች ጋር በድስት ውስጥ ያድርጉት።
9. ቀላቅሉባት ፣ በጨው እና በርበሬ አፍስሱ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይለውጡ እና ሁሉም ምግቦች ለስላሳ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በክዳን ስር ያሽጡ።
እንዲሁም የእንቁላል ፍሬን ከጎመን እና ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
