ለእራት ምን ማብሰል እንዳለብዎ ሳያውቁ ፣ አትክልቶች ሁል ጊዜ ለማዳን ይመጣሉ። ብዙ አትክልቶች እራሳቸው እንዳሉ ለዝግጅታቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከደቃቅ የእንቁላል ፍሬ ፣ በርበሬ እና የቲማቲም ወጥ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከእንቁላል ፣ ከፔፐር እና ከቲማቲም የተሰራ ዘንበል ያለ የአትክልት ወጥ በሁሉም መንገድ ግሩም ምግብ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ይህ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሳይሆን በበዓሉ ዝግጅት ላይም ሊያገለግል ከሚችል የማብሰያ አማራጮች አንዱ ነው። ሕክምናው ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው። ከዚህም በላይ ይህ ምግብ “ለሆድ ነዳጅ” ብቻ ሳይሆን የፋይበር ምንጭ ፣ ቫይታሚኖች እና አጠቃላይ ንጥረ ነገሮች ክምር ነው። የአትክልት ምግቦች ኃይልን እና ጥንካሬን ይሰጣሉ። ግን ወደ ቺፕስ ሁኔታ ካልተጠበሱ ብቻ ፣ ግን መጋገር ወይም መጋገር።
በድስት ውስጥ ያሉት የእንቁላል እፅዋት እና ሌሎች አትክልቶች ሳይለወጡ እና ለስላሳ ሆነው ይቆያሉ። ምግቡ በትክክል ጣፋጭ የአመጋገብ ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ጥብቅ የአትክልቶች ብዛት የለም ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደ ምርጫቸው እና እንደ ጣዕማቸው ይቀመጣሉ። ያገለገሉ ምርቶችን ግምታዊ ብዛት እጽፋለሁ። በተጨማሪም ፣ ከተፈለገ የወጥ ቤቱ ስብጥር ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሊበለጽግ ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ ዚኩቺኒ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ያስቀምጡ እንዲሁም በማንኛውም የስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ምግብን ማብሰል ይችላሉ። ማከሚያው እንደ ዋናው ምግብ ለእራት ወይም እንደ ጤናማ የጎን ምግብ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ፣ እንደ ቀዝቃዛ እና ትኩስ የአትክልት መክሰስ ሊያገለግል ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 165 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
- ጨው - 1 tsp
- አረንጓዴዎች (ሲላንትሮ ፣ ባሲል) - ጥቅል
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 2 pcs.
- ድንች - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ዘንበል ያለ የእንቁላል ፍሬ ፣ በርበሬ እና የቲማቲም ወጥ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሁሉንም ምግቦች ያዘጋጁ። ደወሉን ከደወል በርበሬ ይቁረጡ ፣ ውስጡን ግራ የተጋቡትን ዘሮች ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በምድጃ ውስጥ ያሉት ቲማቲሞች እንዲጠናቀቁ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቆዳውን አያስወግዱት። እነሱ ወደ ንፁህ ወጥነት እንዲለወጡ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ካፈሰሱ በኋላ ቆዳውን ያስወግዱ።
ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ብዙ የእንቁላል እፅዋት የምግብ አዘገጃጀት መራራነትን ለማስወገድ በጨው ቀድመው እንዲጠጡ ይፈልጋሉ። ነገር ግን የወተት ብስለት የእንቁላል እፅዋት በተግባር ምንም መራራ ጭማቂ አልያዙም። ስለዚህ እንደዚህ ያሉ ማጭበርበሮች በበሰሉ ፍራፍሬዎች ብቻ መከናወን አለባቸው። ሰማያዊዎቹን የሚያጠጡበት ሌላ ምክንያት እንዳለ ያስታውሱ -በሚበስሉበት ጊዜ ብዙ ዘይት ይይዛሉ ፣ እና በጨው ውስጥ የመጠጣት ሂደት ይህንን ይከላከላል።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የእንቁላል ፍሬን ይጨምሩ።
3. ከዚያም ድንች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ምግቡን ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
4. ከዚያ የደወል በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
5. ቲማቲሞችን እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ ድስቱ ይላኩ።
6. ሳህኑን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ለ 20-30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ይቅቡት። የተጠናቀቀውን የእንቁላል ፍሬ ፣ በርበሬ እና የቲማቲም ወጥ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም የእንቁላል ፍሬን ፣ ዝኩኒን ፣ ቃሪያን እና የቲማቲም ወጥን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
