በሚጣፍጥ ምግብ ውስጥ እራስዎን በማዝናናት ክብደትን መቀነስ ከፈለጉ ታዲያ በዶክተር ፒ ዱካን አመጋገብ መሠረት ይበሉ እና የተጠበሰ ጎመንን ከ እንጉዳዮች ጋር ያብስሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዱካን የፕሮቲን አመጋገብ በጣም ተወዳጅ እና ብዙ አድናቂዎችን ያገኛል ፣ ይህ በአጋጣሚ አይደለም። ታዋቂው የፈረንሣይ ሐኪም ፒየር ዱካን ከ 20 ዓመታት በላይ ምግቡን ሲለማመድ ቆይቷል ፣ ይህም ጥሩ ውጤቶችን ያሳያል። ሰውነታቸውን ወደ ፍጽምና ለማምጣት የፈለጉ ብዙ ዝነኞች በዚህ አመጋገብ ላይ ክብደት አጥተዋል። በሚመከረው የዱካን አመጋገብ ውስጥ አትክልቶች እና ፕሮቲኖች ይሳተፋሉ ፣ ይህም በጣም አስፈላጊ የሆነውን ሂደት ይጀምራል - የስብ ስብራት። ለሥጋው ዋናው ነገር ከጎመን በተሠሩ ምግቦች የሚረዳውን የካርቦሃይድሬትን መጠን መገደብ ነው።
በዱካን አመጋገብ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ጎመን የማብሰያ አማራጮች አሉ። በአትክልቶች ውስጥ ያለው ፋይበር ለረጅም ጊዜ እንዲሰማዎት ያደርግዎታል ፣ እና ተጨማሪ ምግቦች ምግብዎን ልዩ ጣዕም ይሰጡታል። ተራ የዱካን ጎመን ወጥ እንኳን ሁሉንም ዓይነት ንጥረ ነገሮችን በመጨመር በተለያዩ ልዩነቶች ይዘጋጃል። ክብደትን መቀነስ በራሳቸው ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ጎመንን ማብሰል ወይም የታቀደውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ - ዱካን በዱካን መሠረት ከእንጉዳይ ጋር። ለምግብ አዘገጃጀት ዋናው ነገር እንጉዳዮች እና ጎመን የሚጠበሱበትን አነስተኛውን የዘይት መጠን መጠቀም ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 0.5 የጎመን ራሶች
- የቲማቲም ሾርባ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- እንጉዳዮች (ማንኛውም) - 300 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
በዱካን መሠረት ከእንጉዳይ ጋር የተጠበሰ ጎመን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለምግብ አዘገጃጀት እንጉዳዮች ሻምፒዮናዎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን ለመጠቀም በጣም ምቹ ናቸው ፣ ምክንያቱም ረጅም ሂደት አያስፈልጋቸውም። ግን የዱር እንጉዳዮች ትኩስ ፣ የደረቁ ወይም የቀዘቀዙ ካሉዎት ከዚያ ይጠቀሙባቸው። ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ የዱር እንጉዳዮችን ይጠቀማል። ስለዚህ የተመረጡትን እንጉዳዮች ይታጠቡ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
2. የላይኛውን inflorescences ከጎመን ራስ ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ እና በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው። በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ያሞቁ። የአትክልት ዘይት እና ጎመንውን አስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። በቂ ዘይት ከሌለ ወደ ድስቱ ውስጥ ውሃ ይጨምሩ።
3. የቲማቲም ፓስታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ትኩስ ቲማቲሞችን ገዝተው ወይም ማዞር ይችላሉ። ጎመንውን በጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያሽጉ።
4. የተጠበሰ እንጉዳዮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ሳህኑን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በተዘጋ ክዳን ስር ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ። በዱካን መሠረት የበሰለ የተቀቀለ ጎመንን በጠረጴዛው ላይ ሞቅ ወይም ቀዝቅዘው ያቅርቡ።
እንዲሁም ጎመንን ከ እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
