እብድ ጣፋጭ እና ፈጣን ሰነፍ ላቫሽ ላሳናን ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ያዘጋጃል ፣ ይህም ከሚታወቀው ስሪት የከፋ አይሆንም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጣፋጭ እና አርኪ ላሳኛ ዛሬ በዓለም ዙሪያ በብዙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ሊገኝ የሚችል ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ነው። ብዙ ሰዎች እሱን መብላት ይወዳሉ ፣ ግን ለዝግጅት ሁሉም ሰው አይወስደውም። ይህ አድካሚ እና ጊዜ የሚወስድ ሂደት ስለሆነ ፣ እ.ኤ.አ. ጥንታዊው የምግብ አሰራር ሁል ጊዜ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ የማይችል ልዩ የፓስታ ሉሆችን መጠቀምን ያካትታል ፣ ግን እራስዎ ማድረግ በጣም ችግር ያለበት ነው ፣ እና እነሱን ማብሰል እንኳን ብዙ ጊዜ ይወስዳል።
ስለዚህ ሥራቸውን ለማቃለል ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች እና ሀብታም የቤት እመቤቶች ፓስታ በላቫሽ ለሚተካበት ምግብ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘው መጥተዋል። የአርሜኒያ እና የጣሊያን ምግብ የተቀላቀለበት ዓለም አቀፍ ምግብ በዚህ መንገድ ተነሳ። ሰነፍ ላቫሽ ላሳና ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር በሚያስደንቅ ጣዕም አጥጋቢ ሆኖ ይወጣል ፣ እና የማምረት ሂደቱ በእጅጉ ቀለል ይላል። የምርቶች ምርጫ ቀላል ነው ፣ ዝግጅቱ ቀላል ነው ፣ ጣዕሙ ግሩም ነው። ላቫሽ በስጋ እና በአትክልቶች ጭማቂዎች ውስጥ ተተክሏል ፣ ይህም በተለይ ለስላሳ ያደርገዋል። ይህ አስደናቂ ምግብ በሚቀምስበት ጊዜም ሆነ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን ያመጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 244 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቀጭን የአርሜኒያ ላቫሽ - 3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- እንጉዳዮች - 350 ግ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 300-350 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የቲማቲም ፓኬት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- አይብ - 100 ግ
ሰነፍ ላቫሽ ላሳናን በስጋ እና እንጉዳዮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና ከመጠን በላይ ስብ እና ፊልም ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ (1 pc.) በስጋ ማሽኑ መካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ በኩል ምግቡን ያጣምሩት።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የተጠማዘዘውን የተቀጨ ስጋን በሽንኩርት ይጨምሩ። ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅለሉት እና የቲማቲም ፓስታ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
3. የተፈጨውን ስጋ ይቀላቅሉ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
4. ለምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ በሰው ሰራሽ ያደጉ (ሻምፒዮናዎች ወይም የኦይስተር እንጉዳዮች) ለመጠቀም ቀላሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም አነስተኛ የጉልበት ወጪዎችን ይፈልጋሉ። ግን የቀዘቀዘ ፣ የደረቀ ወይም የታሸገ የደን እንጉዳይ እንዲሁ ጥሩ ነው። የተመረጡትን እንጉዳዮች ይታጠቡ ፣ ለማፍሰስ እና ወደ ኩቦች ለመቁረጥ በወንፊት ውስጥ ይተው። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት ይጨምሩ።
6. ወርቃማ ቡናማ እና ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው። በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ። ከተፈለገ የእንጉዳይ ቅመሞችን ይጨምሩ።
7. መራራ ክሬም ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
8. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርሾውን ክሬም በደንብ ይቀላቅሉ።
9. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
10. ሁሉም ምግብ ዝግጁ ሲሆን ላሳውን ማንሳት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ የፒታ ዳቦን ከተመረጠው ቅርፅ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይቁረጡ። በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ 2 ፒታ ዳቦ ያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም አንድ የፒታ ዳቦ በጣም እርጥብ ይሆናል እና የላዛናው ንብርብር አይታይም።
11. የተጠበሰ የተጠበሰ ሥጋ ግማሹን በፒታ ዳቦ ላይ አስቀምጡ እና በእኩል ለስላሳ ያድርጉት።
12. መሙላቱን በቅመማ ቅመም ይቅቡት።
13. ሾርባውን በአይብ መላጨት ይረጩ።
14. ከላይ 2 ተጨማሪ የፒታ ዳቦዎችን ያስቀምጡ።
15. ሁሉንም እንጉዳይ መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
16.እንጉዳዮቹን በቅመማ ቅመማ ቅመም በብዛት ይጥረጉ።
17. እና ሾርባውን በቼዝ መላጨት ይረጩ ፣
18. እርምጃዎቹን አንድ ጊዜ ይድገሙት። 2 ፒታ ዳቦ ያስቀምጡ ፣ ቀሪውን የተጠበሰ የተቀቀለ ስጋ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በቅመማ ቅመም ሾርባ ይረጩ እና አይብ ይረጩ።
19. ሳህኑን በክዳን ወይም በፎይል ይዝጉ እና ላሳውን ወደ ሞቃት ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ይላኩ። በስጋ እና እንጉዳዮች ሰነፍ ላቫሽ ላሳናን በሞቃት ቅርፅ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
እንዲሁም ሰነፍ ላቫሽ ላሳናን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ!
