ዱባዎችን ያልሞከሩት ብዙ አጥተዋል። በአስቸኳይ ይድገሙ! በቅመማ ቅመም ውስጥ በድስት ውስጥ የተጋገሩ ዱባዎች ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ይሆናሉ።
የተለያዩ ብሔራት የዳቦ ምግቦችን አዘጋጁ - የጣሊያን ራቪዮሊ ፣ የቻይና ዎንቶን ፣ የጃፓን ግኖቺ ፣ የሳይቤሪያ ዱባዎች ፣ የዩክሬን ዱባዎች … አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ - እነሱ ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። እኛ ዱባዎችን እናበስባለን ፣ ግን በተለመደው መንገድ አይደለም - እነሱ በተለምዶ የተቀቀሉ ናቸው ፣ ግን እኛ በቅመማ ቅመም ውስጥ በድስት ውስጥ እንጋግራቸዋለን። በጎጎል “በምሽት በእርሻ ላይ …” ፓትሱክ እንዲሁ በቅመማ ቅመም ውስጥ ዱባዎችን በላ። ምናልባት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ተዘጋጅተው ይሆን? አልተገለለም!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 54 ፣ 36 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 2 ማሰሮዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 0.5 ኪ.ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ጠንካራ አይብ - 50-100 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
- ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ድብልቅ
በቅመማ ቅመም ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ዱባዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. መጀመሪያ ፣ ዱባዎች - በድንች እና እንጉዳዮች ወሰድኳቸው። በጨው ውሃ ውስጥ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች ቀቅሉ። እነሱ በሚበስሉበት ጊዜ እኛ እርሾ ክሬም እናደርጋለን -ጨው እና በርበሬ ፣ አንድ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ይጨምሩ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ግልፅ እስኪሆን ድረስ እናስተላልፋለን።
3. ሁሉም የምግቡ ዋና ክፍሎች ዝግጁ ናቸው ፣ ማሰሮዎቹን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከታች ማንኪያ ወይም ሁለት የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፣ ግማሽ የተጠናቀቁ ዱባዎችን ያስቀምጡ ፣ በሽንኩርት ይለውጧቸው። ቤተሰቦቼ ብዙ ሽንኩርት ማግኘት ይወዳሉ ፣ ስለዚህ እኔ አልቆጠብኩትም እና ሁለት እጥፍ ምግብ አበላሁ።
4. ሽፋኖቹ በሚሰበሰቡበት ጊዜ በቅመማ ቅመሞች ላይ እርሾ ክሬም ያፈሱ።
5. አንድ ጠንካራ አይብ በላዩ ላይ ይጥረጉ። በዱቄት ላይ በሚቀልጥበት ጊዜ የምግብ ፍላጎት የሚዘረጋ አይብ ጭንቅላት ይፈጠራል። አይብ ላይ ጥንቃቄ ማድረግ የለብዎትም - ገንፎውን በቅቤ እንዳላበላሹት ፣ በዚህ ምግብ ውስጥ ብዙ አይብ አይኖርም።
6. ማሰሮዎቹን በክዳን ይሸፍኑ እና እስከ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። ይህ ዱባዎች እስኪደርሱ ድረስ ፣ አይብ ይቀልጣል ፣ እና ቤተሰቡ በእራት ጠረጴዛው ላይ በጉጉት ይሰበሰባል።
7. በቅመማ ቅመም ውስጥ በድስት ውስጥ የተጋገረ የዱቄት አስደናቂ ምግብ - ተጠናቀቀ! በተደጋጋሚ ምግብ ማብሰል ተገቢ ነው! ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ!
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ
የተጋገረ ዱባዎች;
