የድንች ገንፎ ከአሳማ ጋር የዕለት ተዕለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከ ‹አርሴናል› ነው ፣ ይህም ውስብስብ ምግቦችን ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ሁል ጊዜ ይረዳል። በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ በተለይ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ገንቢ ይሆናል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አንድን ሰው ለመመገብ ፣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችንም ማብሰል ያስፈልግዎታል። ግን ሁልጊዜ ከከባድ ቀን በኋላ ውስብስብ ሕክምናዎችን መፈልፈል አይፈልጉም። ስለዚህ ፣ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት የማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ፣ ከሚገኙ ምርቶች በፍጥነት የሚዘጋጁ እና በተመሳሳይ ጊዜ በተለይ የሚጣፍጡ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኖር አለባቸው። የአሳማ ድንች ገንፎ እንደዚህ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ሳህኑ ቀላሉ ነው ፣ ብዙ ጉልበት አይፈልግም ፣ እና ያለ እርስዎ ጣልቃ ገብነት በተግባር ይዘጋጃል። በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የድንች ማብሰያ ልዩነቶችን ቢያውቁም ይህንን የምግብ አሰራር አያምልጥዎ። በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ከአሳማ ሥጋ ጋር የድንች ገንፎ ከቀላል ንጥረ ነገሮች የተሠራ ምግብ ነው ፣ ግን ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም ያለው። ይህ ለጸጥታ የቤተሰብ በዓል አስደሳች እራት እና አስደናቂ ትኩስ ምግብ ነው። ዋናው ነገር ምግቡ እንዳይቃጠል ፣ እና ድንቹ በደንብ የተቀቀለ እንዳይሆን ወፍራም የታችኛው ክፍል ያለው ድስት መውሰድ ነው።
ሳህኑ ከአሳማ ሥጋ የተሠራ ነው ፣ ግን ሌሎች የስጋ ዓይነቶች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው -የበሬ ፣ የቱርክ ፣ ዶሮ ፣ ዳክዬ። ምንም ነገር ከልክ በላይ አትደርቅም ፣ ምክንያቱም ስጋው ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ባለው የድንች ሽፋን ስር ይበስላል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቅasiት ማድረግ ፣ ከእንጉዳይ ጋር የተለያየ ጣዕም ማከል ፣ ከባሲል ጋር ወቅትን ማምረት ፣ በእንፋሎት የተቀቀለ ዱባዎችን ማከል ፣ ሰናፍጭትን በጥራጥሬ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ። እስቲ አስበው! እሱ የታወቀ የድንች ምግብ ትርጓሜ እና ለ “ሁሉም ከአሳማ ጋር” አፍቃሪዎች።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 245 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 700 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- Allspice አተር - 3 pcs.
- ድንች - 4-5 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
ደረጃ በደረጃ የድንች ገንፎን ከአሳማ ሥጋ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። የታሸጉ ፊልሞችን ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ። ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ወደ ቃጫ ተሰብሮ ከድንች ጋር መቀላቀል አለበት። ድንቹ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የሚፈለገውን ወጥነት ለማብሰል ጊዜ ሳያገኙ ትላልቅ ቁርጥራጮች ለመጋገር ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ገንፎው በፍጥነት እንዲበስል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ምግቡን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ስለሆነም እነሱ በፍጥነት ይጋገራሉ።
4. በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ስጋውን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ በትንሹ ይቅቡት።
5. ሽንኩርት ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግቡን በመካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
6. ድንች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በበርች ቅጠሎች እና በቅመማ ቅመም አተር ይጨምሩ።
7. ምግቡን እንዲሸፍንላቸው እና እንዲፈላ ውሃውን ይሙሉት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት አምጡ እና የአሳማ ሥጋ እና የድንች ገንፎን ክዳኑ ለ 1 ሰዓት ተዘግቶ ያቀልሉት። በዚህ ጊዜ ስጋው ወደ ቃጫ መበታተን አለበት ፣ እና ድንቹ ወደ ተመሳሳይነት ያለው ንፁህ ይለውጡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ እጅጌ ውስጥ ከተጋገረ የአሳማ ሥጋ ጋር ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
