በታዋቂ እምነት መሠረት በገና ጠረጴዛ ላይ ኩቲያ መኖር አለበት። ከዚህም በላይ በበለጸገ ቁጥር ዓመቱ የተሻለ ይሆናል። እኛ ጣፋጭ እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለገና በዓል ኩቲያ ከገና ሠንጠረዥ 12 ባህላዊ ሥነ ሥርዓቶች አንዱ ነው። በቅዱስ ሔዋን ላይ ምግቡ የሚጀምርበት ዋናው አካሄድ ይህ ነው። በቀላል ቃላት ፣ ይህ ምግብ ጣፋጭ ሙሉ የእህል ገንፎ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ግን ብዙውን ጊዜ 3 አስፈላጊ ክፍሎችን ያጠቃልላል -ስንዴ ፣ ፓፒ እና ማር። ሆኖም እንደ ክልሉ ሁኔታ በተለያየ መንገድ ይዘጋጃል። ለምሳሌ ፣ እነሱ ከጥራጥሬ እህሎች ማለትም ስንዴ ፣ ሩዝ ፣ ገብስ ፣ ዕንቁ ገብስ ፣ ሙሉ አጃዎች ያበስላሉ። ከማር እና ከፓፒ ዘሮች በተጨማሪ ዘቢብ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ማርማላድ ፣ ኮምፕሌት ተጨምረዋል … ኩቲያ የምትፈላበት የስንዴ እህል የዘላለም ሕይወትን ፣ መብዛትን እና ትንሣኤን ያመለክታል። ለውዝ የብልጽግና ምልክት ነው ፣ እና ማር - የበለፀገ ሕይወት እና ጤና።
በዘመናችን ፣ ኩቲያ ለገና በዓል የበዓሉ ዋና አካል ሆናለች ፣ ስለዚህ ሁሉም አስተናጋጆች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል። እንደ መሠረት ጥቅም ላይ የዋለው በጣም ባህላዊ እህል የእንቁ ገብስ ነው። በዕለት ተዕለት ምናሌው በተለመደው ሕይወት ውስጥ ፣ በጠረጴዛው ላይ እምብዛም አያገኙትም። ግን በበዓሉ ዋዜማ ፣ በመደብሮች ውስጥ ያለው ይህ እህል ተሰብስቧል። ስለዚህ በዚህ ግምገማ ውስጥ ከእንቁላል ገብስ ኩቲ ከፓፒ ዘሮች ፣ ከማር እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 343 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እና ዕንቁ ገብስ የሚፈላበት ጊዜ
ግብዓቶች
- ዕንቁ ገብስ - 50 ግ
- ፓፒ - 20 ግ
- የደረቁ አፕሪኮቶች - zhmenya
- ስኳር - ለመቅመስ አማራጭ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
1. ዕንቁ ገብስ ደርድር ፣ ታጠብ እና ቀቅለው። እሱን ለማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ። ለምሳሌ ፣ ፈጣን አማራጭ። ጥራጥሬዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያፍሱ እና በወንፊት ያስወግዱት። ያለቅልቁ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ረዘም ያለ አማራጭ እህልን ለ4-5 ሰዓታት ማጠጣት ነው። ከዚያ ያጠቡ ፣ በንጹህ ውሃ ይሙሉት እና ይቅቡት።
2. በደረቁ አፕሪኮቶች ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለመጥለቅ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ።
3. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. በሾላ ዘሮች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና የፈላ ውሃን እንደገና ለ 10 ደቂቃዎች ያፈሱ። ይህንን አሰራር 3-4 ጊዜ ያድርጉ። ፖፖው በእንፋሎት እንዲወጣ እና በድምፅ እንዲጨምር ይህ እርምጃ አስፈላጊ ነው። ከዚያ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከረክሩት ወይም በድስት ውስጥ ይቅቡት።
5. የተዘጋጀውን ዕንቁ ገብስ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
6. የደረቁ አፕሪኮቶችን በእሱ ላይ ይጨምሩ።
7. በመቀጠልም የፓፒ ዘሮችን ይዘርጉ።
8. ማርም ጨምሩበት።
9. በደንብ ይቀላቅሉ እና የገናን kutya ን ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዘ ሆኖ ያገለግላል።
ማሳሰቢያ -የእንቁ ገብስ ገንፎን እና የእንፋሎት ዘቢብ ዘሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ዝርዝር መመሪያዎች የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ሊገኙ ይችላሉ።
እንዲሁም የገብስ ኩትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
