ፓንኬኮች በቫኒላ ወይም በስጋ መሙላት ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ። የዶሮ ጉበት ያላቸው ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው። ይህንን ጣፋጭ ምግብ እናዘጋጅ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች ሁል ጊዜ ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ምቹ እና የቤት ዘይቤ ናቸው። ጨዋ እና አርኪ ፣ እነሱ ሁል ጊዜ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ከኮም ክሬም ፣ ከጃም ፣ ከመሙላት ፣ ወዘተ ጋር ናቸው። ለዝግጅታቸው ከብዙ አማራጮች ፣ ከዶሮ ጉበት ጋር ፓንኬኮች ጣፋጭ ናቸው። ከዚህም በላይ በዚህ ግምገማ ውስጥ ጉበት እንደ መሙያ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ግን እኛ ወደ ሊጥ ራሱ እንጨምረዋለን። እነዚህ ፓንኬኮች ጣፋጭ ናቸው። በቅመማ ቅመም ፣ በክሬም ወይም በእንጉዳይ ሳህኖች በደንብ ያገልግሏቸው። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ የጉበት ፓንኬኮች ከማንኛውም ዓይነት መሙላት ጋር ኬክ ለመሥራት ተስማሚ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ካሮት ወይም እንጉዳይ። ሌላው አነስ ያለ ጣዕም ያለው አማራጭ በእንደዚህ ዓይነት ፓንኬኮች ውስጥ የተለያዩ መሙላትን መጠቅለል ነው። የተቀቀለ ሥጋ ፣ የተጠበሰ አትክልቶች እና የተቀቀለ ወይም የተጠበሱ ፖም እዚህ ጥሩ ናቸው። ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ፖም ጋር የጉበት ጣዕም ሁል ጊዜ በጣም ጥሩ ነው።
ለምግብ አዘገጃጀት የጉበት ዝርያ ዶሮ መሆን የለበትም። የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የዳክ ጉበት እንዲሁ ይሠራል። ግን ለመዘጋጀት በጣም ርካሽ የሆነው የዶሮ ጉበት ነው። ጥሬ ጉበት በቅድሚያ በተቆረጠው ሊጥ ውስጥ ተጨምሯል - በስጋ አስጨናቂ ውስጥ አለፈ ወይም በብሌንደር ተቆርጧል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 147 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 200 ግ
- ዱቄት - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ወተት - 400 ሚሊ
የፓንኬክ ሊጥ ከዶሮ ጉበት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. የዶሮውን ጉበት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ፊልሙን ይቁረጡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽጉ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ። የጉበትን ብዛት ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና እንቁላሎቹን ይምቱ።
2. በመቀጠልም ወተቱን በአትክልት ዘይት አፍስሱ እና ምግቡን ያነሳሱ።
3. ዱቄት በኦክስጅን የበለፀገ እና ፓንኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ዱቄት አፍስሱ። ከዚያ ጨው ይጨምሩ።
4. ምንም እብጠት እንዳይኖር ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ይንከባከቡ። ይህ በሹክሹክታ ወይም በብሌንደር ሊሠራ ይችላል።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። እያንዳንዱን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት የምድጃውን የታችኛው ክፍል በቅባት ይቀቡት። ዱቄቱን በሾላ ማንኪያ ይቅቡት እና ዱቄቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። በክበብ ውስጥ እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫዎች ያጣምሙት። እነዚህ ፓንኬኮች ከጥንታዊው ስሪት ትንሽ ወፍራም ይሆናሉ።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ በኩል መካከለኛ እሳት ላይ ፓንኬኩን ይቅለሉት እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት። በ1-2 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ዝግጁነት አምጧቸው።
7. ሁሉንም የጉበት ፓንኬኮች በተመሳሳይ መንገድ ይቅለሉት እና ከማንኛውም ሾርባ ጋር ሞቅ ያድርጓቸው።
እንዲሁም የጉበት ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
