በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ የተጋገረ ዳክዬ ከሾርባ ጋር በሾርባ ውስጥ ይገኛል። ሳህኑ ለቤተሰብ እራት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ሊዘጋጅ ይችላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በበዓላት እና በበዓላት በዓላት ላይ ሁል ጊዜ ያልተለመደ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ። በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሩዲ ዳክዬ የማንኛውም ጠረጴዛ ዋና ሕክምና ሊሆን የሚችል ቀላሉ እና በጣም ተመጣጣኝ ምግብ ነው። የዳክዬ ሥጋ ስብ ቢሆንም ፣ በማንኛውም ጊዜ አድናቆት በተሰጣቸው ብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። ስለዚህ ፣ ከዚህ ወፍ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በእርግጥ መላውን ሬሳ መጋገር በጣም ምቹ ነው። ሆኖም ፣ ዳክዬ የተቆራረጠ ለቤተሰብ ወይም ለጋላ እራት ያን ያህል ተስማሚ አይደለም። በተጨማሪም ፣ እሱን ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። በችሎታዎ ላይ እርግጠኛ ካልሆኑ እና ሙሉ ዳክዬ ለማብሰል ከፈሩ ታዲያ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው። በኩሽና ውስጥ ማሻሻያ ለማድረግ እና የተጋገረ ዳክዬ በምድጃ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ባለው ሾርባ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የበሰለ የዶሮ እርባታ በእርግጠኝነት ይሳካሉ።
ጣፋጭ እና ጨዋማ የሆኑ የዳክ ቁርጥራጮች ከሚጣፍጥ ሾርባ ጋር ይደባለቃሉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምግቡ አስገራሚ ጣዕም እና መዓዛ ያገኛል። ስለዚህ ሳህኑ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቦታ ለመውሰድ ብቁ ነው። ከዚህም በላይ ምግብ ከማብሰል ጋር ትንሽ ችግር አለ። ሁሉም ዳክዬዎች የተለያዩ እንደሆኑ እና ምድጃዎች ለሁሉም በራሳቸው መንገድ እንደሚሞቁ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ የማብሰያው ጊዜ ወደ ላይ ሊለወጥ ይችላል። የተጠበሰ ዳክ እንደ ትኩስ ምግብ ፣ ለምሳሌ በሩዝ ፣ በድንች ወይም በአትክልቶች ያገለግላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 240 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 2 አገልግሎቶች
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳክዬ - ሙሉ ሬሳ ወይም የግለሰብ ቁርጥራጮች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የደረቀ parsley - 1 tsp
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- የደረቀ ሲላንትሮ - 1 tsp
- መሬት ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp
- ጨው - 1 tsp
የተጠበሰ ዳክዬ በደረጃ በደረጃ ከሾርባ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዳክዬውን ይታጠቡ ፣ ጥቁር ቆዳን ለማስወገድ ቆዳውን ይጥረጉ። ውስጣዊውን ስብ ያስወግዱ እና ሬሳውን ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ። የዶሮ እርባታውን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ብርጭቆ ፣ ሴራሚክ ወይም ብረት ሊሆን ይችላል። ከፈለጉ ከዳክዬ ቆዳውን ያስወግዱ። ብዙ ስብ ይ containsል።
2. በትንሽ ሳህን ውስጥ አኩሪ አተርን ከሰናፍጭ ፣ ከጨው ፣ ከጥቁር በርበሬ ፣ ከደረቁ ዕፅዋት እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ያዋህዱ። ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ በአንድ ዕቃ ውስጥ ድንች ከዳክ ጋር መጋገር ይችላሉ። በዳክ ጭማቂ ውስጥ ይረጫል እና ወዲያውኑ የጎን ምግብ ይኖርዎታል።
3. የተዘጋጀውን ሾርባ በዳክ ላይ በልግስና አፍስሱ። ሳህኑን በክዳን ወይም በተጣበቀ ፎይል ይሸፍኑ። ለ 45 ደቂቃዎች ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ይላኩት። ወፉ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲኖራት ከፈለጉ ፣ ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ክዳኑን ያስወግዱ። የበሰለ የተጋገረ ዳክዬ ከምግብ በኋላ ወዲያውኑ ከሾርባ ጋር በስጋ ቁርጥራጮች ያቅርቡ።
እጀታ ባለው ክፍል ውስጥ ዳክዬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
