በምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር ኦሜሌት በፍጥነት እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? ጥራት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና እንቁላል እንዴት እንደሚመረጥ? ሁሉም ምስጢሮች ፣ የማብሰያ ዘዴዎች እና ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የጎጆ ቤት አይብ ጤናማ የወተት ምርት ነው። እሱ ፕሮቲን እና እጅግ በጣም ብዙ አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ስብስብ ይ containsል። እና የካልሲየም ይዘቱ በ 100 ግ 80 mg ነው ፣ ይህም የጎጆ ቤት አይብ በሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች መካከል መሪ ያደርገዋል። ስለዚህ ለአመጋገብ እና ለሕክምና አመጋገብ በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው። ከእሱ ጣፋጭ እና የአመጋገብ ምግቦች አንዱ ለቁርስ እና ለእራት ተስማሚ በሆነ ምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር ኦሜሌ ነው። ጠዋት ላይ ኃይልን ይሰጣል እናም የሙሉነት ስሜትን ይሰጣል ፣ እና ምሽት ላይ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሳይጨምር ይሞላል።
ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ትክክለኛውን ምግብ መምረጥ ያስፈልግዎታል። እርጎው አዲስ ፣ ነጭ ወይም ትንሽ ክሬም መሆን አለበት። ቀለሙ ቢጫ ከሆነ ምርቱ የመጀመሪያው ትኩስነት አይደለም። በትንሽ ወተቱ እንደ ወተት መዓዛ ማሽተት አለበት ፣ እና ጣዕሙ በትንሹ መራራ ነው። እነዚህ ትኩስ ምርቶች መለያ ምልክቶች ናቸው። ጣዕሙ ጣፋጭ ከሆነ ፣ ደንቆሮ ያልሆኑ አምራቾች የቆዩትን ለመደበቅ ስኳር ጨምረዋል ማለት ነው። እና ጣዕም የሌለው ጥራት የለውም። የኩሬው ወጥነት በትንሽ ዘይት ወጥነት ተመሳሳይ መሆን አለበት። በጣም ፈሳሽ የጎጆ ቤት አይብ - ጊዜው አልፎበታል ፣ ጥራጥሬ - ከመጠን በላይ ደርቋል።
ትክክለኛውን እንቁላል መምረጥም አስፈላጊ ነው። እነሱ ትኩስ እና ተመራጭ የቤት ውስጥ መሆን አለባቸው። በሚከተለው መንገድ ትኩስነትን ማረጋገጥ ይችላሉ። እንቁላል በጨው ውሃ ውስጥ ይንከሩት -ትኩስ ወደ ታች ይወርዳል ፣ ያረጁት ይንሳፈፋሉ። እንዲሁም ዛጎሉን ይፈትሹ። ቺፕስ እና ስንጥቆች ካሉ ፣ ከዚያ በእነሱ በኩል እንቁላሎቹ ደርቀው ትኩስነታቸውን ያጣሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 215 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቤኪንግ ሶዳ - መቆንጠጥ
- የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግ
- ስኳር - እንደ አማራጭ
- ጨው - መቆንጠጥ
በምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር ኦሜሌን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ቀስ ብለው ይሰብሩ እና ይዘቱን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እንቁላሎቹ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው። ትንሽ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ። ጣፋጮች ከፈለጉ ፣ ስኳር ይጨምሩ። ምግቡን እንደገና በደንብ ይምቱ።
3. እርጎውን በንፁህ ደረቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ትላልቅ ቁርጥራጮች እንዳይኖሩ እርሾውን በሹካ ያሽጉ። ወይም በጥሩ ወንፊት በኩል ይቅቡት። ይህ አንድ ወጥ ወጥነትን ለማግኘት እና የወጭቱን ጣዕም ለማለስለስ ይረዳል። እርጎው በጣም ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ሁሉንም እርጥበት ያስወግዱ። ከመጠን በላይ ሴረም ለማፍሰስ ለግማሽ ሰዓት በቼክ ጨርቅ ውስጥ ይንጠለጠሉ።
5. የተገረፉትን እንቁላሎች ወደ እርጎ ብዛት ውስጥ አፍስሱ።
6. ለስላሳ እና ወጥ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ።
7. እርጎ እና የእንቁላልን ብዛት ወደ መጋገሪያ ገንዳዎች ውስጥ አፍስሱ። እነዚህ የሴራሚክ ፣ የሸክላ ፣ የመስታወት ወይም የሲሊኮን ሻጋታዎች ሊሆኑ ይችላሉ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ኦሜሌውን ከጎጆ አይብ ጋር ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉት። ከዚያ ሳህኑ በጣም ስሱ እና አየር የተሞላ ነው።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
