በግ ፣ ድንች እና የእንቁላል እፅዋት ማሰሮዎች ለምሳ ወይም ለእራት የሚቀርብ ትኩስ ምግብ ናቸው። ጣፋጭ እና ጣፋጭ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከበግ ፣ ድንች እና ከእንቁላል ጋር ድስቶችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለጣፋጭ የጆርጂያ ምግብ ግማሽ የተረሳ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ - ማሰሮዎች ከበግ ፣ ድንች እና ከእንቁላል ጋር። በድስት ውስጥ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ ያለው በግ ባለፈው ምዕተ ዓመት በ 70 ዎቹ አጋማሽ ላይ ልዩ ተወዳጅነትን አግኝቷል። ሳህኑ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለሚወዱ ሁሉ ፣ እና በትክክል ለሚበሉት ይማርካቸዋል። ሳህኑ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ምክንያቱም በምድጃ ውስጥ ይራገፋል። በአትክልት ጭማቂ ስር የተቀቀለ የበግ ሥጋ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና በተግባር በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ተገቢ ነው። በፍጥነት እና በትንሽ ጥረት ለመዘጋጀት ቀላል ነው። አትክልቶችን ማቅለጥ እና መቁረጥ ፣ ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ምድጃ ውስጥ ማስገባት በቂ ነው።
የምድጃው ስብጥር በጣም ቀላል ነው -ስጋ ፣ አትክልቶች እና ቅመሞች። በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ ከእንቁላል እና ድንች ጋር ሁሉም በግ ይወዳሉ። እና በጉ ወደ ጣዕምዎ ካልሆነ ፣ ከዚያ በሌላ በማንኛውም የስጋ ዓይነት ይተኩ። ሳህኑ አሁንም በጆርጂያ ማስታወሻዎች በማይታመን ሁኔታ መዓዛ ፣ ልብ እና ብሩህ ሆኖ ይወጣል። የተከፋፈሉ ማሰሮዎች ከሌሉዎት ፣ ምግቡ በአንድ ትልቅ ወፍራም ግድግዳ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማብሰል ይቻላል። ግን የተከፋፈሉ ማሰሮዎችን መጠቀም የተሻለ ነው። በእነሱ ውስጥ ለማገልገል ምቹ እና ብዙ ተጨማሪ ማሰሮዎችን በመጠባበቂያ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ። ከዚያ በሚቀጥለው ቀን እራት ስለመብላት መጨነቅ የለብዎትም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 289 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- በግ - 700 ግ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ድንች - 3 pcs.
- ሲላንትሮ - ጥቅል
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ደረጃ -በደረጃ ማሰሮዎችን ከበግ ፣ ድንች እና ከእንቁላል ጋር ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
1. በጉን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአትክልት ዘይት ቀድመው በሚሞቅ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
2. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሌላ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ፍሬዎቹ ያረጁ ከሆነ ብዙውን ጊዜ መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል። ስለዚህ ፣ መጀመሪያ ከሰማያዊዎቹ ያስወግዱት። የተቆረጡትን የእንቁላል እፅዋት በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
4. የደወል በርበሬውን ከዘሮቹ ከፋፍሎች ይቅፈሉት ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት።
5. ሁሉንም የተዘጋጁ የተጠበሱ ምግቦችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሲላንትሮ ይረጩዋቸው እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። ምግቡን ወደ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ለ1-1.5 ሰዓታት ይላኩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ የተጠናቀቁትን ድስቶች በግ ፣ ድንች እና የእንቁላል እፅዋት ያቅርቡ። እሱ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው አዲስ የተዘጋጀ ምግብ ነው።
ከድንች ጋር በድስት ውስጥ በግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
