ብዙ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ዛሬ ስለ በጣም አርኪ እና የታወቀ ምግብ እንነጋገራለን - ስፓጌቲ ከስጋ ጋር። ጣፋጭ የጣሊያን ምግብ ለማዘጋጀት በመደበኛ ምድጃ ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ስፓጌቲን ከስጋ ጋር ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓስታ ርካሽ እና ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች አንዱ ነው። ከእነሱ ብዙ ዓይነቶች ፣ እንዲሁም ከእነሱ የተዘጋጁ ምግቦች አሉ። እነሱ በተለያየ ቅርፅ ፣ ርዝመት እና መጠን ይመጣሉ። ስፓጌቲ የፓስታ ዓይነት ነው ፣ እሱም በጣሊያንኛ “ገመዶች” ማለት ነው ፣ እና በተለመደው ሰዎች ውስጥ የጣሊያን ኑድል ብቻ ነው። እነሱ እንደ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ምርት በአመጋገብ ውስጥ በጥብቅ ተጣብቀዋል። ከእነሱ ጋር የበሰለ በጣም ተወዳጅ ምግብ ስፓጌቲ ከስጋ ጋር ነው። የምግቡ ቀላልነት ቢሆንም ፣ እሱ በጣም የሚያምር እና ብዙ ሰዎች ይወዳሉ። ሳህኑ ሀብታም ፣ ቆንጆ እና አርኪ ነው። እና ከተፈለገ በተለያዩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሳህኖች እና ተጨማሪዎች በመታገዝ የተለያዩ ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ።
የምግብ ምርቱ እንዲደሰት ፣ ከዱም ስንዴ ብቻ ስፓጌቲን መጠቀም አስፈላጊ ነው። እነዚህ መታጠብ አያስፈልጋቸውም። ነገር ግን እነሱን ካዋሃዱዋቸው ወይም ተጣብቀው ከወጡ ፣ ከዚያ በውሃ ማጠብ ይችላሉ። የተቀቀለ እና ቅርፁን የማይይዝ ለስላሳ የስንዴ ፓስታ ከገዙ ፣ ከዚያ በጥቅሉ ላይ ከተጠቀሰው ግማሽ ጊዜ ቀቅለው ከዚያ በስጋ እና በሌሎች ምርቶች በድስት ውስጥ ይቅቡት። ከስፓጌቲ ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ስጋው የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ነው። ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወይም በተፈጨ ስጋ ውስጥ ጠመዘዘ። ዝግጁ ምግቦች ከተለያዩ ሳህኖች ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ አለባበሶች እና ከተዘጋጁ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ። ስፓጌቲ ከስጋ ጋር በምድጃ ላይ ይበስላል እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። በሁለተኛው ሁኔታ ፣ ጣዕሙን ፍጹም አፅንዖት የሚሰጥ እና ምግቡን የሚያሟላ አይብ ቅርፊት ስር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 457 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 100 ግ
- ሽንኩርት - 1-2 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 500-600 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp
ደረጃ በደረጃ ስፓጌቲን ከስጋ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. ስጋውን ያጥቡት ፣ ከመጠን በላይ ፊልሞችን በጅማቶች ይቁረጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ ያሞቁ እና ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. መካከለኛ ሙቀት ላይ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፣ ግልፅ እና ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
5. የስጋ ቁርጥራጮቹን በሌላ መጥበሻ ውስጥ በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስገቡ።
6. ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጉት ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
7. ስጋው እና ሽንኩርት በድስት ውስጥ በሚጠበሱበት ጊዜ ውሃ ይቅቡት። ፈሳሹ በ 100 ግራም ስፓጌቲ 1 ሊትር ውሃ ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፣ ማለትም። 10 እጥፍ ተጨማሪ ፓስታ።
8. ውሃውን በጨው ይቅቡት እና ፓስታውን ይጨምሩ። ከፈለጉ በበርካታ ቁርጥራጮች ሊከፋፈሏቸው ይችላሉ።
9. ስፓጌቲን ወደ ድስት አምጡ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና በአምራቹ ጥቅል ላይ ከተጠቀሰው ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉ። በማብሰያው ጊዜ እነሱን ማነቃቃት አያስፈልግዎትም ፣ ይህ አንድ ጊዜ ብቻ ነው ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ካስቀመጧቸው በኋላ።
10. በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ እና ሽንኩርት ያዋህዱ።
11. በመቀጠል የተቀቀለውን ፓስታ ይላኩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ በውሃ ማጠብ አያስፈልግዎትም። አሁንም ይህንን ማድረግ ካለብዎት ከዚያ በቆላደር ላይ በሞቀ ውሃ ያፈሱ እና ስፓጌቲን በሚፈላ ውሃ ያጠቡ።
12. ምግቡን ይቀላቅሉ እና 3-4 tbsp ይጨምሩ. ስፓጌቲ የተቀቀለበት ውሃ።ከፈለጉ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ።
13. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
14. ዝግጁ ስፓጌቲ ከስጋ ጋር ብዙውን ጊዜ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ይሰጣል።
እንዲሁም ስፓጌቲን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
