የዙኩቺኒ እና የቲማቲም ድስት ለብርሃን ምሳ ወይም እራት ምርጥ ምግብ ነው። ጤናማ አመጋገብን ከተከተሉ እና ብቁ ከሆኑ ታዲያ ይህ ምግብ ለእርስዎ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የዙኩቺኒ እና የቲማቲም ጎድጓዳ ሳህኖች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በሚወዷቸው አትክልቶች ለመደሰት ሁሉም ሰው የበጋውን ወቅት እየጠበቀ ነው። እና በአልጋዎቹ ውስጥ የሚበስለው የመጀመሪያው አትክልት ዚቹቺኒ ነው። በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ብዙ ፈውስ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል። ዙኩቺኒ ለማንኛውም የሙቀት ሕክምና ተስማሚ ናቸው ፣ እነሱ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ … በዚህ አትክልት ማለቂያ የሌለው ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ከብዙ ምርቶች ጋር ሊጣመር ይችላል። ዛሬ ስለ ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት እንነጋገራለን - ዚኩቺኒ እና ቲማቲም ጎድጓዳ ሳህን። ይህ ብዙ ጥረት የማይጠይቅ ቀላል ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ አሰራር ነው። የወጥ ቤቱ ጭማቂ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው። ዚኩቺኒ ከተጠበሰ ቲማቲም እና ከተጠበሰ አይብ ቅርፊት ጋር ተዳምሮ ማንንም ግድየለሽ አይተውም። ዙኩቺኒ ከሻይስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና ጭማቂ ቲማቲም የእቃውን የበለፀገ ጣዕም ላይ አፅንዖት በመስጠት እና ደማቅ ቀለምን ይጨምራል።
የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው። ምንም የምግብ አሰራር ክህሎቶችን አይፈልግም እና ማንኛውም ጀማሪ fፍ ሊቋቋመው ይችላል። የቀረቡት ወቅታዊ አትክልቶች ምግብ ለሆድ ቀላል ነው ፣ በደንብ ይረካል እና በወገብ ላይ ተጨማሪ ሴንቲሜትር አይንጸባረቅም። የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን የቪታሚን ሕክምና በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፣ እና በአጠቃላይ ፣ በተቻለ መጠን በአመጋገብ ውስጥ ያካትቱት። እና ከፍ ያለ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ የምግብ መጠን በእጥፍ ይጨምሩ እና ብዙ ንብርብሮችን ያድርጉ። በተጨማሪም ፣ ያለ ሳህኖች ሊበስል ይችላል ፣ ከዚያ የወጭቱን የቬጀቴሪያን ስሪት ያገኛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 58 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ማንኛውም ቋሊማ - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቲማቲም - 1 pc. ትልቅ መጠን
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- አይብ - 200 ግ
የዚኩቺኒ እና የቲማቲም ጎድጓዳ ሳህኖች ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባውን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ፍራፍሬዎቹን ከ3-5 ሚ.ሜ ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ። የበሰለ ዚቹቺኒን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቀቅሏቸው እና ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ። በወጣት ፍራፍሬዎች ይህ አስፈላጊ አይደለም።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የዙኩቺኒ ቀለበቶችን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ይቅቧቸው። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም የዙኩቺኒ ቀለበቶችን ይቅቡት። በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶችን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
3. የተጠበሰውን ዚቹቺኒን በሙቀት መቋቋም በሚችል ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሻይ ቁርጥራጮች ይረጩ። በሚጋገርበት ጊዜ አይብ ይቀልጣል እና የዚኩቺኒ ቁርጥራጮችን በአንድ ላይ ይይዛል።
4. ዚቹቺኒ ላይ በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጡ ቲማቲሞችን አስቀምጡ እና በሻይ ቁርጥራጮች ይረጩዋቸው።
5. ቋሊማውን ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በቲማቲም አናት ላይ ያድርጉት።
6. የተጠበሰውን አይብ በሾርባው ላይ ይረጩ እና ሻጋታውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ያኑሩ። አይብ ማቅለጥ እና ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ማግኘት አስፈላጊ ነው። ትኩስ ምግብ ከማብሰያው በኋላ የዙኩቺኒ እና የቲማቲም ድስት ያቅርቡ። ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ያጌጡ።
እንዲሁም የዚኩቺኒ እና የቲማቲም ድስት ከ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
