ትናንት የተፈጨውን ድንች የት እንደሚጣል አታውቁም? እንጉዳይ ድንች zrazy ያዘጋጁ። ይህ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና አፍ የሚያጠጣ ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ድንች zraz ከ እንጉዳዮች ጋር ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
Zrazy ያለ ምንም መሙላት ወይም ያለ ቁርጥራጮች ቁርጥራጮች ናቸው። እነሱ የሚዘጋጁት በቀላሉ በማብሰያው ውስጥ አንድ ጀማሪ እንኳን መቋቋም ይችላል። ለእነሱ መሙላት የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ -ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ጎመን ፣ እንቁላል ፣ ወዘተ. የምድጃው መሠረት የተፈጨ ድንች ነው ፣ ይህም በልዩ ሁኔታ መዘጋጀት የለበትም። የምግብ አዘገጃጀቱ ጥሩ ነው ምክንያቱም ትናንት እራት የተረፈውን ወደ አዲስ አዲስ ምግብ ይለውጣል። ለምግብነት የተዘጋጀ ለምለም ድንች ድንች ጠዋት ላይ በጣም የሚጣፍጥ አይደለም። ግን ለሞቅ ትኩስ ምግብ እንደ አስደናቂ መሠረት ሆኖ ያገለግላል።
ዛሬ ድንች zrazy ከ እንጉዳዮች ጋር እናበስባለን። ማንኛውም እንጉዳይ ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል። በእርግጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የጫካ እንጉዳዮች በጣም ጣፋጭ ናቸው። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ ያቀዘቅዛሉ ወይም ያደርቋቸዋል። ሆኖም ፣ የደን ግለሰቦች በሌሉበት ፣ በሻምፒዮኖች ወይም በኦይስተር እንጉዳዮች ማግኘት ይችላሉ። ለከተማ ነዋሪዎች ይህ እውነተኛ ፍለጋ ነው። የእርሻ እንጉዳዮች ምግብ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ከእነሱ ጋር ያሉት ምግቦች ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም። ዛሬ የድንች ዝሬድን ከሻምፒዮኖች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። ከተጠበሰ ድንች ከ እንጉዳዮች ጋር ይህ ጥሩ አማራጭ ነው። ንጥረ ነገሮቹ አንድ ናቸው ፣ ግን ጣዕሙ ፍጹም የተለየ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 5-6 pcs.
- ሻምፒዮናዎች - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ዱቄት - 5-6 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ በደረጃ ድንች zraz ከ እንጉዳዮች ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሻምፒዮናዎቹን ይታጠቡ ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በሚሞቅ የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ። እንጉዳዮቹን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ5-7 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። እነሱ መጀመሪያ እርጥበትን ይሰጣሉ ፣ ስለሆነም በፍጥነት እንዲተን በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሏቸው።
2. ቀይ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ሁሉም ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ ወደ እንጉዳዮቹ ይላኩ።
3. እንጉዳዮቹን በጨው እና በርበሬ ቀቅለው እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከድንች zraz ከ እንጉዳዮች ጋር መሙላት ዝግጁ ነው።
4. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ሁሉንም ዓይኖች ይቁረጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። ውሃ ይሙሉ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት።
5. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድንች ቀቅሉ። ከዚያ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ሁሉ ብርጭቆ እንዲሆን ወደ ወንፊት ይለውጡ።
6. ድንቹን ወደ ድስቱ ይመልሱ እና ንፁህ እስኪሆን ድረስ በመጨፍለቅ ያሽሟቸው።
7. ዱቄቱን በድንች ውስጥ ይጨምሩ እና ለዛራዝ ዱቄቱን ያሽጉ። በዱቄት ከበሉት እና ዱቄቱ በጣም ጥብቅ ከሆነ ፣ ከዚያ እንቁላል ይጨምሩበት።
8. ድንቹን ከ5-7 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ክብ ኬኮች ይቅረጹ።
9. እንጉዳይ መሙላቱን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ።
10. መሙላቱ ውስጡ እንዲሆን እጆችዎን በዱቄት ያሽጉ እና ወደ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቅረጹ። በዱቄት ውስጥ ይንከሯቸው።
11. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። እንጉዳይ ድንች zrazy ን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ።
12. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል የድንች ንጣፎችን ይቅቡት። ዘሮቹ በሚበስሉበት ጊዜ ቢሰነጣጠሉ በዱቄቱ ውስጥ በቂ ዱቄት የለም ማለት ነው።
13. ድንች ዝረዛን ከእንጉዳይ ጋር በነጭ ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ወይም በቅመማ ቅመም ያቅርቡ።
እንዲሁም እንጉዳዮችን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
