ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት

ዝርዝር ሁኔታ:

ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት
ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት
Anonim

ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ጣፋጭ ምግብ። ጉበት በድንች ብቻ ሳይሆን በዱባም በደንብ ይሄዳል። ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት ጥሩ መዓዛ ያለው እና ብሩህ ምግብ ይሆናል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።

ዝግጁ የተጠበሰ ጉበት ከዱባ ጋር
ዝግጁ የተጠበሰ ጉበት ከዱባ ጋር

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

  • ግብዓቶች
  • ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
  • የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት ለቀላል እና ፈጣን ምግብ ለማብሰል ቀላል ፣ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ነው። በደንብ የተመረጡ ምርቶች ልዩ የሆነ ጣዕም ክልል ይፈጥራሉ ፣ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጤናማ እና ተፈጥሯዊ ናቸው። ይህ ምቹ የምግብ አሰራር ነው ምክንያቱም እሱ ቀድሞውኑ የጎን ምግብን ያካትታል - ዱባ። የተጠበሰ ዱባ ጉበት እንደ ዋና ምግብ ወይም እንደ ሙቅ ሰላጣ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ምግቡ ለሁለቱም ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለዕለታዊ ምግብ ተስማሚ ነው። በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ የተከበረ እና ብሩህ ይመስላል። በተጨማሪም ፣ ይህ ልብ የሚነካ እና የአመጋገብ ምግብ በአንድ ጊዜ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የካሎሪ ይዘቱ በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ (በ 100 ግራም 86 kcal ገደማ) ፣ እና ለረዥም ጊዜ የሙሉነት ስሜት ይሰጣል።

ትኩስ እና ለአካባቢ ተስማሚ እስከሆነ ድረስ ማንኛውም ዓይነት ጉበት ለምግብ አሠራሩ ሊያገለግል ይችላል። የአሳማ ሥጋ ፣ የከብት ሥጋ (የበሬ) ወይም ቢያንስ ከፍተኛ የካሎሪ ዶሮ ጉበት ያደርገዋል። ጉበት ከጨረታ ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት እንደሆነ ይታመናል። ሆኖም ፣ በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ንጥረ ነገሮች በጉበት ውስጥ ተገኝተዋል ፣ እና ከስጋ ይልቅ በጣም በቀለለ ሰውነት ይዋጣል። በተጨማሪም ፣ የምግብ አዘጋጆች እንደ ጣፋጭ ምግብ አድርገው ይቆጥሩታል ፣ እና የአመጋገብ ባለሙያዎች ለጤና እና ለፈውስ ዓላማዎች ምናሌ ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ። ለምሳሌ ፣ ጉበት ጠቃሚ የቫይታሚን ኤ ፣ የቡድን ቢ ፣ የብረት እና የመዳብ ምንጭ ነው። እንደዚህ ያለ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ስብስብ ያላቸው ተመሳሳይ ምርቶች የሉም። ዱባ ከዚህ ያነሰ ዋጋ የለውም። አትክልቱ ጤናማ ፣ ተመጣጣኝ እና ለረጅም ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የሚጠብቅ ነው። ዱባ በጣም ሁለገብ ነው -የተጋገሩ ዕቃዎች ከእሱ ጋር ይጋገራሉ ፣ ሾርባዎች ይዘጋጃሉ ፣ የጎን ምግቦች ይዘጋጃሉ ፣ መጨናነቅ ይደረጋል ፣ ሰላጣዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ወዘተ ይዘጋጃሉ። የጣቢያው ገጾች።

  • የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 90 ኪ.ሲ.
  • አገልግሎቶች - 2
  • የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ምስል
ምስል

ግብዓቶች

  • ጉበት - 350 ግ
  • የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
  • አኩሪ አተር - 1-2 የሾርባ ማንኪያ
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
  • ሽንኩርት - 1-2 pcs.
  • ዱባ - 350 ግ
  • ጨው - 0.5 tsp

የተጠበሰ ጉበትን በዱባ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ

ዱባ, የተላጠ እና የተከተፈ
ዱባ, የተላጠ እና የተከተፈ

1. ዱባውን ይቅፈሉ ፣ ዘሮቹን በቃጫዎች ያጥሉ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ 2.5-3 ሳ.ሜ ጎኖች።

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ጉበቱ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በድስት ውስጥ እንዲበስል ይላካል
ጉበቱ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በድስት ውስጥ እንዲበስል ይላካል

3. ጉበቱን ይታጠቡ ፣ ትርፍ ፊልሙን በጅማቶች ያስወግዱ እና ዱባን መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጉበቱ እና ዱባው ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች መቆራረጡ አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ ሳህኑ ቆንጆ ይመስላል። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ በደንብ ያሞቁ እና ጉበቱን ያስቀምጡ።

ጉበት በድስት ውስጥ ይጠበባል
ጉበት በድስት ውስጥ ይጠበባል

4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይጠበባሉ
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይጠበባሉ

6. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ግልፅ እስኪሆን ድረስ የተቀጨውን ሽንኩርት ቀቅሉ።

ዱባ በድስት ውስጥ የተጠበሰ
ዱባ በድስት ውስጥ የተጠበሰ

7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱባውን በድስት ውስጥ ይቅቡት።

ሁሉም ምርቶች በአንድ ድስት ውስጥ ተጣምረው ፣ በቅመማ ቅመም እና በድስት የተቀቀለ
ሁሉም ምርቶች በአንድ ድስት ውስጥ ተጣምረው ፣ በቅመማ ቅመም እና በድስት የተቀቀለ

8. የተጠበሰውን ጉበት ፣ ሽንኩርት እና ዱባን በአንድ ድስት ውስጥ ያዋህዱ። አኩሪ አተርን በምግብ ላይ አፍስሱ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት። ከዱባ ጋር የተጠበሰ ጉበት ዝግጁ ነው ፣ እና ከምድጃው ጋር ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከማቅረብ በስተቀር ለጠረጴዛው ብቻውን ማገልገል ይችላሉ።

እንዲሁም የዶሮ ጉበትን በዱባ እና በፖም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።

የሚመከር: