በወተት ሾርባ ውስጥ ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ የዶሮ እና የእንጉዳይ ምግብ ለቤት እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ግብዣም ተገቢ ነው። በደረጃ ፎቶግራፎች እንደ እኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን እንዲያዘጋጁ እንመክራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በማንኛውም መንገድ ዶሮ ለማብሰል በወሰኑበት መንገድ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ይሆናል። እና እንጉዳዮችን ወደ ዶሮ ካከሉ ፣ እሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ይህንን ምግብ ማበላሸት ይችላሉ ፣ ግን ኮርኒን ካቃጠለ ብቻ። በሌሎች ሁኔታዎች ፣ ፈጽሞ የማይቻል ነው።
ለትክክለኛ አመጋገብ የምግብ አሰራሩ አሁን ተወዳጅ ስለሆነ ይህንን የምግብ አሰራር ለማስታወሻ እንዲወስዱ እንመክራለን ፣ ሙሉ ለሙሉ ትክክለኛ አማራጭ ብቻ ፣ ዶሮውን እና እንጉዳዮቹን ቀድመው ላለመበስበስ ጥሩ ነው። ግን አላስፈላጊ እጥፋቶችን አንፈራም ፣ እና ጎኖቻችን ቀጭን ናቸው ፣ ስለሆነም ሁሉንም ነገር በድፍረት እናበስባለን እና በዚህ ቅጽ ውስጥ የዶሮ እና የእንጉዳይ ጣዕም እንደሰታለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 101 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 500 ግ
- እንጉዳዮች - 500 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ወተት - 1 tbsp.
- ኬፊር ስብ አይደለም - 3 tbsp። l.
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- በርበሬ - 0.5 tsp
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tsp
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
በወተት ውስጥ እንጉዳይ ያለበት ደረጃ በደረጃ ዶሮ ማብሰል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
የመጀመሪያው እርምጃ እንጉዳዮቹን ማጽዳት ነው። በኬፕ ላይ ቆሻሻ ካላቸው በቀላሉ የላይኛውን ንብርብር በቢላ ይከርክሙት እና የዛፉን ጠርዝ ይቁረጡ።
እንጉዳዮቹን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሻምፒዮናዎቹ እራሳቸው ትልቅ ከሆኑ ትንሽ ሊሆን ይችላል።
ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ሽንኩርት ለማይወዱ ፣ በሊቃ ይለውጡ ፣ በዚህ ምክንያት ስጋው ለስላሳ ይሆናል ፣ ግን በሽንኩርት ውስጥ ምንም ጣዕም አይኖርም።
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ማንኛውንም የዶሮ ክፍል መውሰድ ይችላሉ። የዶሮ ጭኖች አሉን። ከእነሱ ቆዳውን አውጥተን አጥንትን ቆርጠን ነበር። እንጉዳዮቹን ከ እንጉዳዮች ባላነሱ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የአትክልት ስጋን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ እና ዶሮውን እና ሽንኩርትውን ያሰራጩ። ስጋው በሁሉም ጎኖች እስኪነጣ ድረስ ይቅቡት።
እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
የምድጃው ይዘት ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅለሉት።
አሁን ዱቄቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና እያንዳንዱ ቁራጭ በዱቄት ውስጥ እንዲኖር ሁሉንም ይዘቶች በደንብ ይቀላቅሉ።
ወተት እና kefir ይጨምሩ። ስለ ቅመማ ቅመሞች አይርሱ። በድስት ላይ ክዳን ያስቀምጡ እና እሳቱን ይቀንሱ። የሾርባውን ውፍረት በየጊዜው በመፈተሽ ሳህኑን ለ 30 ደቂቃዎች እናበስባለን። ስኳኑ በጣም ወፍራም መሆኑን ካዩ ብዙ ወተት ይጨምሩ ወይም በጣም ከባድ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ውሃ አለመቃጠሉ አስፈላጊ ነው።
ከሩዝ ወይም ከፓስታ ጎን ምግብ ጋር የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ ያቅርቡ። ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እራት ወይም ምሳ ዝግጁ ነው። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
የተቀቀለ ዶሮ በክሬም ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር።
