እንጆሪ መጨናነቅ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። እንዴት ይጠቅማል እና ለማን ሊከለከል ይችላል? እንጆሪ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
እንጆሪ ጃም በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ለማድረግ አንዱ እንደ ጄሊ ዓይነት እንጆሪ መጨናነቅ ነው። በጣም በፍጥነት ስለሚበላ ለረጅም ጊዜ ማቆየት አይቻልም። እና ሁሉም ምክንያቱም ከፓንኮኮች ፣ ከፓንኮኮች ፣ ከጎጆ አይብ ወይም ከኦቾሜል ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚሄድ። እንዲሁም ብዙውን ጊዜ እንደ ጣርጣሎች ወይም ኬኮች ላሉ የተለያዩ ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች እንደ መሙላት ያገለግላል። ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እንዳለው አይርሱ። 100 ግራም ጃም በግምት 270 kcal ይይዛል።
እንጆሪ መጨናነቅ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
እንጆሪ መጨናነቅ ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ተወዳጅ ሕክምናዎች አንዱ ነው። ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም እንጆሪው ራሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬ ነው። ከተለያዩ ጣፋጮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ በውስጡም እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ፣ እንዲሁም እንደ ማስጌጥ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። እንጆሪ መጨናነቅ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል። ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እንዳለው አይርሱ።
እንጆሪ መጨናነቅ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 280 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 0.3 ግ;
- ስብ - 0.1 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 74 ግ;
- ፋይበር - 0.9 ግ;
- ውሃ - 38.3 ግ.
በእሱ ጥንቅር ውስጥ እንጆሪ ሙሉ የቪታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ዲ እና አንዳንድ ቫይታሚኖች ስብስብ ይይዛል። ፎሊክ አሲድ በውስጡ ይገኛል ፣ ይህም የሴቶችን የመራቢያ ሥርዓት ያረጋጋል።
በተጨማሪም ቆዳው ተጣጣፊ እና ጠንካራ በሚሆንበት በፀረ -ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ ነው። እና በጥቅሉ ውስጥ ላሉት የፍራፍሬ አሲዶች ምስጋና ይግባቸውና ፕሮቲኖችን በፍጥነት ማዋሃድ ያበረታታል።
እንዲሁም እንጆሪ ለአካላችን ጥሩ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም እና ክሮሚየም ይዘዋል።
እንጆሪ መጨናነቅ ጠቃሚ ባህሪዎች
ቫይታሚኖችን ፣ ፋይበርን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን እና አስፈላጊ ማዕድናትን ስለያዘ የስትሮቤሪ መጨናነቅ ጠቃሚ ባህሪያትን መገመት በጣም ከባድ ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ምርቱ የበሽታ መከላከልን ማጠንከር ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ማነቃቃት ፣ ሜታቦሊዝምን እና የደም ግፊትን መደበኛ ማድረግ እና ሄሞግሎቢንን መጨመር ይችላል። የቫይታሚን እጥረት ለመከላከል እና ለመዋጋት ሊያገለግል ይችላል።
ሕክምናው ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣ ስለዚህ ሪህ ቢከሰት እሱን ለመጠቀም ይመከራል። እንዲሁም ፣ እንጆሪ መጨናነቅ ያለው ጥቅም እንቅልፍ ማጣትን ማስወገድ ነው።
በእሱ ጥንቅር ውስጥ እንጆሪ ፍሬዎች በቂ የአዮዲን መጠን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም አካላዊ ጥንካሬን እና ድካምን ለመቋቋም ይረዳል።
አስፈላጊ! እንጆሪዎቹ ሁሉም ቢ ቫይታሚኖችን ስለያዙ ጥሩ ተፈጥሯዊ ፀረ -ጭንቀት ናቸው።
የእንጆሪ እንጆሪ ጠቃሚ ውጤቶች ፣ በመደበኛነት ሲጠጡ በሚከተሉት ውስጥ ይገለጣሉ።
- ውጥረትን ወይም የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል;
- የኃይል ፍሰትን እና ማገገምን ያበረታታል ፤
- እብጠትን በደንብ ያስታግሳል ፤
- ተፈጥሯዊ አፍሮዲሲክ ነው;
- የደም ግፊትን ለማረጋጋት እና ለመቀነስ ይረዳል ፤
- የደም ቅንብርን እና ጥራትን በእጅጉ ያሻሽላል።
ጥቂት ሰዎች ያውቁታል ፣ ግን በእንጆሪ እንጆሪዎች ውስጥ ለተካተቱት ብዙ አንቲኦክሲደንትስ ምስጋና ይግባው እርጅናን ለመዋጋት ይረዳል … ራዕይን ለማሻሻል የሚረዳ በፖታስየም እና በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው። ይህ ቤሪ እንዲሁ እንደ መርዝ መርዝ ፣ ማለትም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ሰውነትን ማጽዳት ይችላል።
የጥርስ ሐኪሞች እንጆሪ መጨናነቅ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ መጥፎ የአፍ ጠረንን ማስወገድ … በተጨማሪም ፣ ጥርሶችን ለማፅዳት ከማንኛውም የጥርስ ሳሙና የተሻለ ነው።
እንጆሪ ብዙውን ጊዜ በኮስሜቶሎጂ ውስጥ ያገለግላሉ። እሷ በጣም ትረዳለች የብጉር ምልክቶችን ይደብቁ እንዲሁም ፊት ላይ ሌሎች ነጠብጣቦች። በተጨማሪም ፣ ፀረ -ተሕዋስያን ባህሪዎች አሉት።
ማስታወሻ! እንጆሪ መጨናነቅ በጭንቅላት ላይ ይረዳል። ቤሪው ከአስፕሪን ጋር የሚመሳሰል ንጥረ ነገር ይ containsል።
እንጆሪ መጨናነቅ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በምርቱ አጠቃቀም ላይ ምንም ገደቦች የሉም። ግን ከሞላ ጎደል ግማሽ እንጆሪ መጨናነቅ ጎጂ ካርቦሃይድሬት ምንጭ የሆነውን ስኳር መሆኑን አይርሱ።
ይህንን ጣፋጭነት አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ፣ አለበለዚያ ከመጠን በላይ ክብደት ጋር የተዛመዱ ችግሮች ሊነሱ ይችላሉ። አኃዝዎን ለማቆየት ፣ ጠዋት እና በትንሽ መጠን እንጆሪ እንጆሪ መጠቀሙ የተሻለ መሆኑን ማስታወስ ያስፈልግዎታል።
ይህ ምግብ በስኳር በሽታ ፣ በአለርጂ ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል።
ትኩረት! ጣፋጩን አላግባብ ከተጠቀሙ ፣ ለጥርስ ምስር የእንጆሪ እንጆሪ ጉዳትን መጋፈጥ ይችላሉ።
እንጆሪ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ የተሰራ እንጆሪ ጃም ለመሥራት ቀላል ነው። ለዚህ እንጆሪ እና ስኳር እንፈልጋለን። መጠኑ 1: 1 ነው። ለምሳሌ ለ 3 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች 3 ኪሎ ስኳር ያስፈልገናል።
እንጆሪዎቹ በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው። ከዚያ በስኳር ይሙሉት እና ጭማቂው እስኪታይ ድረስ ይተውት። ሂደቱን ለማፋጠን ይህንን ድብልቅ ይቀላቅሉ። በመቀጠልም መቀቀል አለብዎት ፣ ከ7-10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል። በዚህ ሁኔታ አረፋ ሊታይ ይችላል - እሱን ማስወገድ አያስፈልግዎትም።
ለክረምቱ እንጆሪ መጨናነቅ የማድረግ ዘዴዎች-
- ሚስጥራዊ ቁጥር 1. ጃም ሁል ጊዜ በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ማብሰል አለበት።
- ሚስጥራዊ ቁጥር 2. እንጆሪ ስኳር ድብልቅ መጀመሪያ ላይ በጣም የሚፈስ ይመስላል እና በጭራሽ መጨናነቅ አይመስልም። ከፈላ በኋላ ወፍራም ይሆናል።
- ሚስጥራዊ ቁጥር 3. የእኛ መጨናነቅ በሚፈላበት ጊዜ በደረቁ እና በተፀዱ ማሰሮዎች ውስጥ እናፈስሰዋለን። አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው።
- ሚስጥራዊ ቁጥር 4. ድብሉ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ እና ማሰሮዎቹ እንዳይፈነዱ ፣ ሲትሪክ አሲድ ማከል ያስፈልግዎታል። በጥሬው በጠርሙ ግርጌ ላይ ሁለት ክሪስታሎች።
- የምስጢር ቁጥር 5. እንጆሪውን ከፈላ በኋላ ማሰሮው ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ሊዘጋ ይችላል። ማንኛውንም ምቹ ዘዴ እንመርጣለን። ወይ ተራ የፕላስቲክ ክዳን ወይም የወረቀት ማሰሪያ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም በእፅዋት መልክ ማተም ይችላሉ። እና አሁን የእኛ መጨናነቅ ዝግጁ ነው ፣ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
በቤት ውስጥ እንጆሪ መጨናነቅ በተለያዩ ተጨማሪዎች ሊሠራ ይችላል። ለምሳሌ ፣ እንጆሪዎችን ስኳር ማከል ፔክቲን ሊጨምር ይችላል። 20 ግራም በቂ ይሆናል። እሱ እንደ ወፍራም ብቻ አይደለም ፣ እሱ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል።
ወደ ማሰሮው የታችኛው ክፍል ጥቂት ጥቁር በርበሬዎችን ፣ ሁለት የባሲል ቅጠሎችን እና አንዳንድ የበለሳን ኮምጣጤን ይጨምሩ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከተጣራ እና ቅመም ካለው አይብ ወይም ከሲባታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እውነተኛ የጌጣጌጥ ምግብ ያደንቃል።
እንጆሪ ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንጆሪ መጨናነቅ በምግብ ማብሰል በጣም ተወዳጅ ነው። በሚያስደንቅ ጣዕሙ ምክንያት ከተለያዩ ምግቦች ጋር ሊጣመር ይችላል። እሱ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው በጣፋጭ ምግቦች እና በመጋገሪያ ዕቃዎች ውስጥ ነው። እሱ እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ፣ ወይም በቀላሉ ለጌጣጌጥ ሊያገለግል ይችላል።
እንጆሪ ጃም ኬክ
እንጆሪ መጨናነቅ እንደ ኬክ መሙላት ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ከእሱ ጋር አጭር አቋራጭ ኬክ ማድረግ ይችላሉ። የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል ነው። ይህንን ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜዎን አይወስድም።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ማርጋሪን - 250 ግ (በቅቤ ሊተካ ይችላል)
- ስኳር - 1, 5 tbsp.
- ዱቄት - 400 ግ
- ሶዳ - 1 tsp
- እንጆሪ መጨናነቅ - ለመቅመስ
አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ስኳር ይምቱ። ከዚያ ማርጋሪን እና ሶዳ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ የተፈጠረውን ሊጥ በደንብ በማነሳሳት ዱቄቱን ወደ ድብልቅው ይጨምሩ።
በ 2 ክፍሎች እንከፍለዋለን ፣ አንደኛው ትንሽ ትንሽ መሆን አለበት። ይህ ክፍል በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
በመቀጠልም የዳቦውን ሁለተኛ ክፍል ያሽከረክሩት እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ቅጹን በሱፍ አበባ ዘይት ቀድመው ቀቡት።
ጎኖቹን በመሙላት ዱቄቱን እናሰራጫለን። ከዚያ በኋላ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ከዚህ ጊዜ በኋላ እንጆሪ እንጆሪ ወደ ሻጋታ ይጨምሩ። እና ትልቅ ድፍረትን በመጠቀም ዱቄቱን ከላይ ከማቀዝቀዣው ላይ ይቅቡት።
በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ኬክውን ለ 40-45 ደቂቃዎች (እስከ ወርቃማ ቡናማ) እንጋገራለን።
የኦቾሎኒ ፓንኬኮች ከስታምቤሪ ጃም ጋር
እንጆሪ መጨናነቅ ከፓንኮኮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና ትንሽ የኦቾሎኒ ቅቤን ካከሉ ልዩ ጣዕም ያገኛሉ። እነሱን መጋገር ቀላል ነው ፣ ግን የእቃዎቹን ትክክለኛ መጠን ማክበር አለብዎት።
ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል
- የስንዴ ዱቄት - 200 ግ
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ሶዳ - 1.5 tsp
- ወተት - 1 tbsp.
- እንቁላል - 3 pcs.
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 4 የሾርባ ማንኪያ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- እንጆሪ መጨናነቅ - ለመቅመስ
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በቅድሚያ በማሞቅ ፓንኬክ ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ከስታምቤሪ ጭማቂ ጋር አገልግሉ።
እንጆሪ ጃም ጋር ዝቅተኛ የካሎሪ አጭር ዳቦ
የዚህ ኩኪ ዋነኛ ጥቅም እርሾ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ወይም መጋገር ዱቄት አያስፈልገውም። ሊጥ ቀላል እና አየር የተሞላ ይሆናል ፣ እና ኩኪዎቹ እራሳቸው ለስላሳ እና ብስባሽ ይሆናሉ።
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp.
- የእንቁላል አስኳሎች - 2 pcs.
- ቅቤ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 100 ግ
- እንጆሪ መጨናነቅ - ጣዕም
መጀመሪያ አረፋ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳላዎችን በስኳር ይምቱ። ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቅለጥ አለበት። ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ ፣ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። እንጠቀልለዋለን ፣ ውፍረቱ ከ 5 ሚሜ ያልበለጠ መሆን አለበት።
እርስዎ ባሉዎት አብነቶች ላይ በመመስረት ለኩኪዎች ማንኛውንም ማንኛውንም ቅርፅ መምረጥ ይችላሉ። እንዲሁም ከተሻሻሉ መንገዶች እራስዎን ክብ አብነት ማድረግ ይችላሉ። ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ መጠቀም ይችላሉ።
አብነቶችን በመጠቀም የዳቦ ቁርጥራጮችን እንቆርጣለን። በእያንዳንዱ ባዶ መሃል ላይ መጨናነቅ የምንጨምርበትን የመንፈስ ጭንቀት እናደርጋለን። በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15-20 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
ለምለም ፓንኬኮች ከ እንጆሪ እንጆሪ ጋር
ለምለም ፓንኬኮች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፣ ዋናው ነገር መጠኑን በትክክል መጠበቅ ነው።
ግብዓቶች
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- የስንዴ ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 tsp
- እንጆሪ መጨናነቅ - ለመቅመስ
አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል በስኳር ይምቱ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ከስታምቤሪ ጭማቂ ጋር አገልግሉ።
ስለ እንጆሪ መጨናነቅ አስደሳች እውነታዎች
እንጆሪ መጨናነቅ ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ነው። ምንም እንኳን እንጆሪው በራሱ ስብጥር ውስጥ ብዙ ስኳር ባይይዝም። ለምሳሌ ፣ በሎሚ ውስጥ በጣም ብዙ አለ።
እንጆሪ ልዩ ጣዕም አለው እና በጣም ጭማቂ ቤሪ ነው። እሱ በክሬም ፣ በፓንኬኮች እና ጣፋጮች ብቻ ሊቀርብ ይችላል ፣ እንዲሁም ከዶሮ ዝንጅብል ፣ አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እንዲሁም ከአሩጉላ ጋር ወደ ሰላጣ ሊጨመር ይችላል።
እንጆሪ መጨናነቅ በአንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም በአንጎል ሥራ እና በደም ስብጥር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ማስታወሻ! እንጆሪው የበለፀገ ቀለም የበለጠ ጤናማ ነው።
ቤሪው በጥቅሉ ውስጥ ብዙ ዚንክ ይይዛል ፣ ስለሆነም ተፈጥሯዊ አፍሮዲሲክ ነው።
እንጆሪ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
