105 የምግብ ሕይወት ጠለፋዎች -ጣፋጭ ምግብ የማብሰል ምስጢሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ጣፋጭ እና አፍን የሚያጠጡ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር የማብሰያ ክፍል መውሰድ የለብዎትም። በዚህ የ 105 ምርጥ የሕይወት አደጋዎች ዝርዝር ይጠቀሙ እና በኩሽና ውስጥ በንቃት ይተግብሯቸው። በኩሽና ውስጥ ምንም የቤት እመቤት ያለ ብዙ የተለያዩ ብልሃቶች ማድረግ አይችልም። እያንዳንዳቸው በተሳካ ሁኔታ በሚጠቀሙበት በጦር መሣሪያዎ in ውስጥ የሴት አያቶች ምስጢሮች አሏቸው። ግን የሆነ ሆኖ ፣ አንድ ሰው ያልሰማው አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች አሉ። የምግብ አኗኗርዎን ቀላል የሚያደርግ እና ምግቦችዎን ወደ ፍጹምነት ለማምጣት የሚያግዙ 105 ጠቃሚ የሕይወት አደጋዎችን ሰብስበናል። ምናልባት አንዳንዶቹን አስቀድመው ያውቁ ይሆናል ፣ ግን የተቀሩት በእርግጠኝነት አዲስ ነገር ይከፍታሉ። እነዚህ ምክሮች በሺዎች በሚቆጠሩ የቤት እመቤቶች ሲጠቀሙ ቆይተዋል እና ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ያዘጋጃሉ! ይሞክሯቸው ፣ በተግባር ይተግብሯቸው።

ሊጥ እና መጋገር - የማብሰል ምስጢሮች

በሚጋገርበት ጊዜ የኬክ አናት በውሃ ውስጥ በወረቀ ወረቀት ከተሸፈነ አይቃጠልም።
እርሾውን ከእንቁላል ነጭ ጋር ቢመቱት ለኬክ የሚጣፍጥ ክሬም የበለጠ ቀልጣፋ ፣ ቀለል ያለ እና የበለጠ አየር የተሞላ ይሆናል።
ቻርሎት በሚጋገርበት ጊዜ የአፕል ቁርጥራጮች ወደ ሻጋታው የታችኛው ክፍል እንዳይሰምጡ ለመከላከል በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።
ያገለገሉ ንጥረ ነገሮች በአንድ ክፍል የሙቀት መጠን ውስጥ ከሆኑ እርሾው ሊጥ ለስላሳ እና በፍጥነት ይነሳል።
ኬኮች እና ጥቅልሎች እንዲበሩ ለማድረግ ፣ ከመጋገርዎ በፊት በወተት ፣ በተገረፈ እንቁላል ፣ በስኳር ውሃ ይቅቧቸው።
ሊጡን ለማውጣት ከሚንከባለል ፒን ይልቅ ባዶ የወይን ጠርሙስ ይጠቀሙ።
እርጥበት ባለው ብራና ከሸፈኑት የኬኩ አናት አይቃጠልም።
ለማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ትንሽ የጨው መጠን መራራ ጣዕምን ያጠፋል እና ጣፋጭ እና መራራ ጣዕሞችን ያሻሽላል።
በውሃ ውስጥ በደንብ በተረጨ ፎጣ ላይ ካስቀመጡ እና ከመጋገርዎ በኋላ ወዲያውኑ ካልወጡ የተጠናቀቀውን ኬክ ከሻጋታው ላይ ማስወገድ ቀላል ይሆናል።
የተጠበሰ የድንች ዱቄት ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና እሱ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። በሚቀጥለው ቀን እንኳን።

ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ቅናሽ - የምግብ ሕይወት አደጋዎች

የተፈጨውን ሥጋ የበለጠ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በጥሩ የተከተፉ ጥሬ ድንች ፣ ጥሬ እና የተጠበሰ ሽንኩርት ይጨምሩበት።
የቢራ ማሪናዳ ለኬባብ ፣ ለተጠበሰ ሥጋ እና ለባቤኪው የመጀመሪያ ጣዕም ይጨምራል። ብርሀን ወይም ጥቁር ቢራ ፣ አኩሪ አተር ፣ ጨው እና በርበሬ ያጣምሩ።
በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨዋማ ከሆነ ጉበት ለስላሳ ይሆናል።
ወርቃማ ቡናማ ስጋን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይፈልጋሉ? ከላይ ከማንኛውም marinade ጋር ቀባው እና ወደ ምድጃው ይላኩት።
ስጋው ትንሽ ከቀዘቀዘ ግሩም ጣዕሙን ያሳያል።
ዶሮውን በጥራጥሬው ላይ ይቅቡት። የዶሮ ኬባብ ተገቢ ባልሆነ መንገድ ከተተከለ በቀላሉ ሊወድቅ ይችላል።
የአሳማ ሥጋን በዘይት ይቀቡት ፣ ለመምጠጥ ይተዉት እና ስብ እና ዘይት በሌለበት ድስት ውስጥ ይቅቡት።
ለተጨማሪ ለስላሳ ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጉበቱን ጨው።
ኪዊ ጠንካራ ስጋን ለማለስለስ ይረዳል። ፍሬው የእንስሳትን ፕሮቲን በፍጥነት የሚሰብር ኢንዛይም አለው። ለ 1 ኪሎ ግራም ስጋ - 1 ኪዊ። በዚህ ሾርባ ውስጥ ስጋውን ከ1-1 ፣ 5 ሰዓታት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያጥቡት ፣ አለበለዚያ የስጋ ቃጫዎቹ ዘልቀው ወደ ሙጫነት ይለወጣሉ።
ከሙዝ ልጣጩ ጋር ሾርባውን ሲያበስሉ ጠንካራ ሥጋ ይለሰልሳል።
በእንጨት ሰሌዳ ላይ ስጋን በመምታት ብዙ የስጋ ጭማቂን ይወስዳል። ሥራ ከመጀመርዎ በፊት ሰሌዳውን በብዙ ውሃ ይታጠቡ። ጭማቂ ወደ እርጥብ ዛፍ ውስጥ አይገባም።
በጨው የተጠበሰ ሥጋ? በእሱ ላይ ዱቄት ወይም ቅቤ ሾርባ ይጨምሩ ፣ ጨው ከስጋው ይወስዳል።
የተቀቀለውን ሥጋ ጭማቂ ለማድረግ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጉት ፣ የበለፀገ ሾርባ ያስፈልግዎታል - በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ።
የቀዘቀዘውን ስጋ በቀስታ ይቅለሉት -በመጀመሪያ በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ፣ ከዚያም በክፍል ሙቀት። ስለዚህ ጭማቂ ፣ ጨዋ እና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።
ጥንቸል ሰሃን የመጀመሪያው ምርት በወተት ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ከተጠለለ እና ከዚያ ከተጠበሰ የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል።
ጥሬ ሥጋን አይጨምሩ ፣ አለበለዚያ የስጋ ጭማቂ ከእሱ ቀደም ብሎ ይለቀቃል ፣ ከዚያ ሳህኑ በጣም ጭማቂ እና ገንቢ አይሆንም። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት ጨው ያድርጉት።

እንቁላል - የማብሰል ምስጢሮች

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እንደማይፈርስ ሕልም አለዎት? መጀመሪያ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ ቢላ ቅጠልን ያጥቡት ፣ ከዚያ በግማሽ ይቁረጡ።
የተደባለቁ እንቁላሎች ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ በእንቁላሎቹ ላይ 1-2 tsp ይጨምሩ። ቀዝቃዛ ውሃ እና ሹካ።
ስለ እንቁላሎችዎ ትኩስነት ተጠራጠሩ? በውሃ መያዣ ውስጥ ይቅቧቸው -ትኩስዎቹ ከላይ ይቀመጣሉ ፣ ከላይ ይንሳፈፋሉ - ትኩስ አይደለም ፣ የእንቁላል አንድ ጫፍ ከተነሳ - መጀመሪያ ይጠቀሙበት።
የ shellሎች ቁርጥራጮች ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዳይገቡ ፣ እንቁላሎቹን በጠረጴዛው ጠፍጣፋ መሬት ላይ ይሰብሩ ፣ በቢላ ቢላ ወይም በሳህን ጠርዝ ላይ አይደለም።
ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ዛጎሉን ለመበጥበጥ ጠረጴዛውን በመምታት እና ለማቀዝቀዝ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከጠለሉ በቀላሉ በቀላሉ ሊለቁ ይችላሉ።
እንቁላል እንዴት ማብሰል? ለስላሳ የተቀቀለ-3-4 ደቂቃዎች ፣ ጠንካራ የተቀቀለ-8 ደቂቃዎች።
የተቀቀለ እንቁላል በሚፈላበት ጊዜ እንቁላሉ በሚፈላበት ውሃ ውስጥ 0.5 tsp ያፈሱ። ኮምጣጤ. ከዚያ ፕሮቲኑ ወደ “በርዶክ” አይሰበርም።
በዝቅተኛ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በዝግታ የተጠበሰ እንቁላል ካልተቃጠሉ ጠርዞች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሠራል።
ማይክሮዌቭ ውስጥ እንቁላል። እንቁላልን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ውሃ ያፈሱ ፣ ለአንድ ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ኃይል ላይ በድስት እና ማይክሮዌቭ ይሸፍኑ።
ከማብሰያው በፊት እንቁላሎቹን በደንብ ያናውጡ። በ theል ውስጥ ሳሉ ፣ የእንቁላል ነጭ እና አስኳል ይቀላቀላሉ እና የበሰለ “ወርቃማ እንቁላል” ያገኛሉ።

የመጀመሪያ ኮርሶች እና ሾርባዎች - ምስጢሮች

የበለጠ መራራ ብቻ ስለሚቀምስ የባህር ቅጠሉን ከተጠናቀቀው ሾርባ ያስወግዱ።
ሾርባው ከቀዘቀዘ ሥጋ ቢበስል ደመናማ ይሆናል። ግልፅነትን ለማግኘት ፣ በማብሰሉ ጊዜ የታጠቡ የእንቁላል ቅርፊቶችን ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ። በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱዋቸው።
በቂ ወፍራም ሾርባ የለም? ቂጣውን በሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት።
ጎመን ሾርባ ውስጥ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ sauerkraut ን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጉት።
የጨው ሾርባ ፣ በውስጡ የተከተፈ ድንች ወይም ከእህል ጋር የቼዝ ጨርቅ ያድንዎታል። ሳህኑ በእነዚህ ምርቶች የተቀቀለ ነው ፣ ከዚያ ይወጣል። ገንፎ እና ድንች ከመጠን በላይ በመውሰድ የጨው ጣዕምን ያስወግዳሉ።
ሾርባውን የበለጠ ግልፅ እና ቀለል ለማድረግ ፣ አንድ የበረዶ ቁርጥራጭ ይጨምሩበት እና ይቅቡት።
ሾርባውን ለማዘጋጀት በመጨረሻዎቹ ደረጃዎች ላይ አዲስ የተጨመቀ የአትክልት ጭማቂ (ጎመን ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም) ውስጥ አፍስሱ። ይህ ጣዕሙን ያሻሽላል እና ሳህኑን በቪታሚኖች ፣ በማዕድን እና በንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል። ጭማቂ ለዚህ ዓላማ ፍጹም ነው።

ከዓሳ ጋር ሁለት ምስጢሮች

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ዓሦቹ እንዳይበታተኑ ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ዓሳውን ጨዋማ? ጨዋማ ባልሆነ ድንች ወይም መራራ ክሬም ይቅቡት።
አሁንም በእጆችዎ ላይ የዓሳ ሽታ አለዎት? በሎሚ ጭማቂ ወይም ቤኪንግ ሶዳ ይጥረጉዋቸው እና በሞቀ ውሃ ያጠቡ።

ጥራጥሬዎች ፣ ጥራጥሬዎች - በኩሽና ውስጥ ሕይወት አደጋዎች ናቸው

ገብስ ፣ ሩዝ ፣ ማሽላ በቀስታ ያብጡ እና በወተት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቀቀላሉ። ስለዚህ ፣ በመጀመሪያ ግማሹ በውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቀቀላሉ ፣ ከዚያም ወተት ይፈስሳል።
በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ጥራጥሬዎችን ቀቅሉ። ስለዚህ ገንፎው የበለጠ ቫይታሚን እና ገንቢ ይሆናል።
ሩዝ እንዳይበሰብስ ፣ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ያጥቡት። ከመጠን በላይ ስቴክ ለማስወገድ በ 7 ውሃዎች ውስጥ።
ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ትንሽ ኮምጣጤ ካከሉ በረዶ-ነጭ እና ብስባሽ ሩዝ ይወጣል።
ድስቱን ሳይሸፍኑ ባቄላዎቹን ያብስሉ ወይም ይጨልማሉ።
ትንሽ የአትክልት ዘይት በውሃ ውስጥ ካፈሰሱ ሩዝ እና ፓስታ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ አብረው አይጣበቁም።
ሩዝዎን ነጭ አድርገው ማቆየት ይፈልጋሉ? በሎሚ ጭማቂ ጠብታ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ድስቱን በክዳን አይሸፍኑት።
ከሾርባዎ ውስጥ ከመጠን በላይ ስብን ማስወገድ ይፈልጋሉ? በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቀዝ ያድርጉት -ስቡ ይቀዘቅዛል እና በቀላሉ ማንኪያ በማንሳት ወደሚወገድ ፊልም ይለወጣል።

አትክልቶች -የማብሰል ምስጢሮች

አንድ ትንሽ የቫኒላ ቁራጭ በአትክልቱ ሰላጣ ላይ ቅመማ ቅመም ይጨምራል።
ከእንቁላል ፍሬ መራራነትን ያስወግዳል - ጨው። ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ጨው ይቁረጡ እና ጭማቂው እንዲወጣ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ።ከዚያ አትክልቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።
ሥሩ አትክልት ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከተጠመቀ የ beets የመፍላት ጊዜ በአንድ ሰዓት ይቀንሳል።
በሚቆራረጥበት ጊዜ ቢላዋ በቀዝቃዛ ውሃ ከተረጨ ሽንኩርት አነስተኛ መራራ ጣዕም ይኖረዋል።
ከተቆረጠ በኋላ ሽንኩርት የፈላ ውሃን ካፈሰሱ መራራ ጣዕሙን ያቆማል።
የፈላ ውሃ ለሞላው የተከተፈ ጎመን ቀለምን ለማቆየት ይረዳል ፣ ይህም በጎመን ራስ ላይ መፍሰስ እና ከዚያም ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልጋል። ከዚያ ያጥቡት እና በድስት ውስጥ ይቅቡት።
ሰላጣዎችን በመቁረጥ በየቀኑ እንዳያባክኑ እያንዳንዱን አትክልት ይቁረጡ እና በልዩ ፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለየብቻ ያከማቹ።
ነጭ ሽንኩርት በቀላሉ ለማላቀቅ ፣ ጠንካራዎቹን ዛጎሎች በቢላዎ ጀርባ ይደቅቁ።
ጥንዚዛዎች መቀቀል ብቻ ሳይሆን በሙቀቱ ውስጥ መጋገር ፣ በጨው ይረጩ ፣ ማር እና የበለሳን ጭማቂን አፍስሰው እያንዳንዱን በተናጠል በፎይል ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ።
የድንች ፓንኬኮች በጥቂት ሰከንዶች ውስጥ ፣ እና ጥርት ያሉ እንኳን ፣ በ waffle ብረት ውስጥ ይወጣሉ።
የተጋገረ ቃሪያን በፍጥነት ማላቀቅ ይፈልጋሉ? ሞቃታማውን አትክልት በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያያይዙ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ። ቆዳው በቀላሉ ይወጣል።
የግማሽ ሽንኩርት ትኩስ እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጠበቅ ፣ የተቆረጠውን ቦታ ይቀቡት። ሽንኩርት ትኩስነታቸውን እና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።
በሚፈላ ውሃ ላይ ከፈሰሱ በቀላሉ ከቲማቲም ልጣጩን ያስወግዱ።
በልብስ ውስጥ ድንችን ሲያበስሉ ቆዳው ይፈነዳል? በማብሰያው ጊዜ የተጨመሩ ሁለት የወይን ጠብታዎች ጠብቆ እንዲቆይ ይረዳሉ።
የቀዘቀዙ አረንጓዴዎችን ፣ የፈላ ውሃን የቀድሞ ትኩስነትን ይመልሳል። በሞቀ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
ለ ሰላጣ ፣ የታሸገ በቆሎ ብቻ ሳይሆን የተቀቀለ ትኩስ ኮብንም መጠቀም ይችላሉ። በሹል ቢላ እህልን መቁረጥ በቂ ነው።
በተፈጨ ድንች ውስጥ ሞቅ ያለ ወይም ትኩስ ወተት ይጨምሩ። ቅዝቃዜ ሳህኑን የማይረባ ግራጫማ ቀለም ይሰጠዋል።
የተከተፉ ፖም በሰላጣ ውስጥ እንዳይጨልም ለመከላከል በጨው ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው።
የተገረፈ እንቁላል ነጭን ካከሉ ከድሮ ድንች የተሰራ ረጋ ያለ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
ትኩስ አረንጓዴዎችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እና እንዳይደርቅ ፣ ያጥቧቸው እና በፎይል ያድርጓቸው። ለ 1-2 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
1 tbsp በመጨመር ቫይኒን ይለያዩ። l. ወተት ፣ 1 tsp. ስኳር እና ያነሳሱ።

መጠጦች - ሁለት ዘዴዎች

ወደ ቡና የተጨመረው ጨው መጠጡ አስገራሚ ጣዕም ይሰጠዋል።
ለስላሳ በሁለት ሰከንዶች ውስጥ! ሁሉንም ለስላሳ ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ በሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ያፈሱ እና ያቀዘቅዙ። ከቁርስ በፊት እነዚህን ሻጋታዎች በብሌንደር ውስጥ ብቻ ያስቀምጡ እና መጠጥዎ በሰከንዶች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል!

ፓንኬኮች - ለአስተናጋጁ ማስታወሻ

ቀሪውን በሚጋገርበት ጊዜ ፓንኬኮቹን ቀዝቅዞ ለማቆየት ፣ በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ አንድ ሳህን ያስቀምጡ።
ስኳር ወደ ሊጥ ከተጨመረ ፓንኬኮች ጥርት እና ወርቃማ ይሆናሉ -1 tbsp። l. የተጣራ ስኳር በ 1 ሊትር ሊጥ።
ፓንኬኮቹን ስኬታማ ለማድረግ አትክልት ወይም ቅቤን ወደ ሊጥ ይጨምሩ። 2-3 tbsp በቂ ይሆናል። l. ይህ ከመጋገሪያው በታች እንዳይጣበቁ ያደርጋቸዋል።

ሾርባዎች - በምን ሊተካ ይችላል

ከተጠበሰ የተቀቀለ የእንቁላል አስኳል እና 1 tsp ጋር ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም ሾርባ ይለውጡ። ሰናፍጭ።
በሆምጣጤ ውስጥ የሚሟሟ ሁለት ቁርጥራጭ ስኳር ለስጋ እና ለዓሳ ምግቦች ተስማሚ ለሆነ ሾርባ የነጭ ወይን ምትክ ይሆናል።

እንጉዳዮች - ስለእሱ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ

እንጉዳዮቹ ምግብ ከማብሰላቸው በፊት ካልታጠቡ ፣ ግን ከቆዳው ከተላጠ ፣ የበለጠ ጥርት ያሉ ይሆናሉ።
የደረቁ እንጉዳዮች በወተት ውስጥ ሳይሆን በውሃ ካልተጠጡ ትኩስ ይሆናሉ።

የተለያዩ የማብሰያ ምስጢሮች

ሰላጣውን ወይም የጎን ሳህን በሚያስቀምጡበት ሳህን ላይ አንድ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። ሳህኑ በአዲስ መንገድ ያበራል ፣ የሚጣፍጥ እና የበለጠ አስደሳች ጣዕም ይኖረዋል።
የዳቦ ፍርፋሪ አማራጭ ጤናማ እና ጣፋጭ የከርሰ ምድር ፍሬዎች ናቸው።
የሎሚ ጭማቂን ችላ አትበሉ። በተለይ ከአትክልቶች እና ከዓሳ ጋር ጥሩ ይመስላል። ፍሬው ጨው ለመተካት እና ምግብን በመዓዛ እና ጭማቂ ጣዕም መሙላት ይችላል።
በመዳፍዎ ላይ ሎሚውን ይጫኑ እና ለጥቂት ጊዜ በጠረጴዛው ላይ በጥብቅ ይንከባለሉ። ከዚያ በኋላ እሱ የበለጠ ጭማቂ ይሰጠዋል።
አይብ የተቆረጠው ጠርዝ እንዳይደርቅ ለመከላከል በቅቤ ይቀቡት።
ከአልሞንድ የሚወጣው ልጣጭ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅሎ በቀዝቃዛ ውሃ ከቀዘቀዘ በፍጥነት ይወጣል።
ሶስት ምግቦች - አንድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከፋይል ጋር ያስምሩ ፣ ከፋይል ውስጥ ክፍልፋዮችን ያድርጉ ፣ በዚህ መካከል 3 የተለያዩ ምግቦችን ያስቀምጡ።
ቁርስ ለማብሰል ጊዜ የለውም? ምሽት ላይ ያድርጉት! በአንድ ማሰሮ ውስጥ ኦትሜል የተሟላ ጤናማ የጠዋት ምግብ ነው። በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ብልጭታዎችን ከተጨማሪዎች (እንጆሪ ፣ ሙዝ ፣ ቸኮሌት ፣ ዘቢብ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች) ጋር ያዋህዱ ፣ ውሃ / ወተት ይሙሉ እና ማሰሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጠዋት ላይ ዝግጁ የሆነ ገንፎ ብቻ ይበሉ። ከተፈለገ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊሞቅ ይችላል።
በቀጭን የዓሣ ማጥመጃ መስመር ወይም በመደበኛ የጥርስ ሳሙና ያለ ጣዕም ኬክ ወይም ለስላሳ አይብ በእኩል መጠን መቁረጥ ይችላሉ።
ማቀላቀሻውን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማጠብ ፣ ጥቂት ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ብሌንዱን ያብሩ። ቅጠሉ በደንብ ያጸዳል። ከዚያ በቧንቧ ውሃ ያጥቡት።
ምግቡ በምድጃ ውስጥ ገና ካልተሠራ ፣ ማቃጠል ይጀምራል -በምግብ ፎይል ይሸፍኑት።
ጥቂት የሩዝ ጥራጥሬዎችን በጨው ሻካራ ውስጥ ካስቀመጡት ጨው ሁል ጊዜ ደረቅ እና ብስባሽ ይሆናል።
ለስላዴ ዳንዴሊዮን ቅጠሎችን መጠቀም ፣ ግን ምሬት በመንገዱ ላይ ነው? ለግማሽ ሰዓት በጨው ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው እና መራራነት ይጠፋል።
ስኳርን ጣዕም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን በስኳር ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጣራውን ስኳር በጠባብ ክዳን ስር ለአንድ ሳምንት ያቆዩ። ሳቢ ውህዶች የደረቁ ሎሚ እና ሎሚ ፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ፣ ቫኒላ ፣ ደረቅ ሚንት ወይም ላቫንደር ናቸው።
በደረቅ ፓን ውስጥ ቀድመው በማብሰል የደረቁ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ጣዕም ያሻሽሉ። መዓዛው የበለጠ ብሩህ እና ሀብታም ይሆናል።
ትኩስ ምግብ ከማቅረቡ በፊት ሳህኖችን ያሞቁ እና ቀዝቃዛ መክሰስ ከማቅረቡ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የመድኃኒቱ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ይሆናል።
ጨው ከአኩሪ አተር ጋር። እሱ የአትክልትን ፣ የስጋን ፣ የዓሳውን ጣዕም አፅንዖት ይሰጣል።
ሰናፍጭው ደረቅ ከሆነ ወተት ይጨምሩበት።
በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በተራዘመ የምግብ ማቀነባበር ፣ በምርቶች ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ። ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል በጣም ከፍተኛ በሆነ ሙቀት ወይም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ መካከለኛ እሳትን - ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ማብሰል ያስፈልጋል።
በምድጃው ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ ጨው ከተረጨ ዘይት አይበተንም።
ማር በጣም ማሞቅ የለበትም። ይህንን ማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ማሰሮውን በሙቅ ውሃ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት።