በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል የአመጋገብ ፣ ጤናማ ፣ ቀላል ሾርባ - የጉበት ሾርባ ከአሳማ ጋር። የምርቶች እና የካሎሪ ይዘት ምርጫ። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የመጀመሪያው ትኩስ ምግብ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። ስለዚህ ሾርባ ፣ ቦርችት ፣ የባቄላ ሾርባ ፣ ጎመን ሾርባ … በየቀኑ መጠጣት አለባቸው። ለጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ፣ ለምግብ ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ የጉበት ሾርባ ከአሳር ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። እንዲሁም ፣ ይህ ምግብ አመጋገብን ለሚከተሉ እና እራሳቸውን በቅርፅ ለመጠበቅ ለሚሞክሩ ተስማሚ ነው። ምንም እንኳን ለስለስ ያለ እና ቀለል ያለ የጉበት ሾርባ ለእያንዳንዱ ተመጋቢ ለእራት ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጉበት ላይ ስህተት መሥራት እና ሳህኑን ማበላሸት አስቸጋሪ ስለሆነ ሾርባውን የማዘጋጀት ቀላልነትን ልብ ሊባል ይገባል። የተጠበሰ ማብሰያው ያልበሰለ ወይም የበሰለ ሊሆን ስለሚችል እና በሾርባ ውስጥ ጉበቱ አሁንም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። እሱን ማበላሸት ፈጽሞ የማይቻል ነው።
በተጨማሪም ፣ ሳህኑ በጣም ጤናማ ነው ፣ ምክንያቱም ጉበት ንጥረ-ጥቅጥቅ ያለ እና ጠቃሚ የብረት ምንጭ ነው። ለአዋቂዎችም ለትንሽም ጠቃሚ ነው። አመድ እኩል ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ነው። የአሳር የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች በማዕድን ፣ በቪታሚኖች እና በፋይበር የበለፀጉ ናቸው። በአዲሱ ወቅት ከአትክልቶች መካከል እፅዋቱ ከመጀመሪያዎቹ አንዱ ነው ፣ ስለሆነም ከሚያዚያ-ግንቦት ጀምሮ በወጣት ቡቃያዎች ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ።
እንዲሁም የኩላሊት እና የጉበት ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጉበት (ማንኛውም ዓይነት) - 250 ግ (የበሬ ሥጋ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል)
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 250 ግ (ማንኛውም ቡቃያ ነጭ ፣ አረንጓዴ ፣ ሮዝ -አረንጓዴ ፣ ሐምራዊ)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ካሮት - 1 pc.
- Allspice አተር - 3 pcs.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
የምግብ ጉበት ሾርባን ከአሳራ ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ጉበቱን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ፊልሙን ያስወግዱ እና መርከቦቹን ይቁረጡ። ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማብሰያው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በጉበት ውስጥ የመራራነት ስሜት ከተሰማዎት በወተት ውስጥ ተቆርጦ ለግማሽ ሰዓት ወይም ቢያንስ በውሃ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ።
2. ጉበትን በቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
3. ጉበቱን ቀቅለው የተሰራውን አረፋ ከምድር ላይ ያስወግዱ። እሳቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር ይቀንሱ እና ቅናሹን ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩ። ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት። ሾርባው ለመቅመስ ሌሎች አትክልቶችን ሊይዝ ይችላል ፣ ግን የአሳፋውን ጣዕም እንዳያሸንፉ ጣዕሙ ገለልተኛ መሆን አለባቸው።
5. አመዱን ያጠቡ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ መጠኑ መጠን ከ2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቡቃያዎቹን ወደ ድስቱ ይላኩ።
6. ምግቡን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ የበርች ቅጠሎችን እና የሾርባ ማንኪያ አተር ይጨምሩ። እንዲሁም ሾርባውን ከቲም እና ከማንኛውም ዕፅዋት ጋር ማጣበቅ ይችላሉ -ፓሲሌ ፣ ዱላ ፣ ባሲል …
7. አመጋገቢ የጉበት ሾርባን ከአሳፋ ጋር ቀቅለው አመድ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ ይህም ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። የተጠናቀቀውን የመጀመሪያ ኮርስ በ croutons ወይም croutons ያቅርቡ።
እንዲሁም ቀለል ያለ የአመጋገብ የአትክልት ጉበት ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
