በዘይት ውስጥ ከ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር ገንቢ ሰላጣ። ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚጣፍጥ መክሰስ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና አርኪ … ሰላጣ በዘይት ከተመረቱ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር። የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ የምግብ ባለሙያው ምንም ዕውቀት ወይም ዕውቀት አያስፈልገውም። በታቀደው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመመራት ሁሉም ሰው ይህንን ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት መድገም እና ማዘጋጀት ይችላል። ምግብ ለማብሰል እንጉዳዮቹን ከመጠን በላይ marinade ን ማጠጣት ፣ በሽንኩርት እና በአትክልት ዘይት መቀባት ብቻ በቂ ነው። በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በጠረጴዛዎ ላይ ጣፋጭ ሰላጣ ይኖርዎታል።
ይህ ለቤት ውስጥ የዕለት ተዕለት ምግቦችም ሆነ ለበዓላት ግብዣ ይህ በጣም ጥሩ የእንጉዳይ ምግብ ነው። እንደዚሁም ጠቃሚ ነው። ለ እንጉዳዮች ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ ከፍተኛ የፕሮቲን እና ቫይታሚኖችን ይዘት ይይዛል። ለማብሰል ፣ ሻምፒዮናዎችን ፣ የኦይስተር እንጉዳዮችን ወይም ሌሎች ማንኛውንም የእንጉዳይ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ። የታሸጉ እንጉዳዮች በሌሉበት በተቀቀለ ፣ በተጠበሰ ወይም በጨው ሊተኩ ይችላሉ። ማንኛቸውም ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። እንዲሁም በሰላጣ ውስጥ ፣ የተለያዩ እንጉዳዮችን በተለያዩ እና በዝግጅት ዘዴ መቀላቀል ይችላሉ። የታሸጉ እንጉዳዮችን በሱቁ ውስጥ ይግዙ ወይም እራስዎን ያብስሉ። የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ እንጉዳዮችን ለመቁረጥ ዝርዝር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። የምግብ ፍላጎቱ ወደ የጎን ምግብ ሊጨመር ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም ከተመረቱ እንጉዳዮች ፣ ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 86 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 500 ግ ማሰሮ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - ለመቅመስ (አስፈላጊ ከሆነ)
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
በዘይት ውስጥ ከተመረቱ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር ሰላጣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አረንጓዴ ሽንኩርት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
2. ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ።
3. እንጉዳዮቹን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ማሪንዳውን ለማጠብ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ በማጣሪያ ውስጥ ይተዋቸው። የተረፈውን እርጥበት ለማስወገድ በቦርዱ ላይ ያድርጓቸው እና በወረቀት ፎጣ ይረጩ።
4. ትላልቅ እንጉዳዮችን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ትንንሾቹን ሙሉ በሙሉ ይተዉ።
5. በአንድ ሳህን ውስጥ እንጉዳዮችን ከሽንኩርት እና ከአረንጓዴ ጋር ያዋህዱ። ወቅታዊ ሰላጣ ከተቆረጡ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር በአትክልት ዘይት እና ቀላቅሉባት። እንደአስፈላጊነቱ ኮምጣጤን ቅመሱ እና ይጨምሩ። እያንዳንዱ አምራች እንጉዳዮችን በተለያዩ መንገዶች ስለሚጭስ እና በቂ አሲድ ላይኖራቸው ይችላል። ከዚያ በሰላጣ ውስጥ ጥቂት የወይን ጠብታዎች ብልሃቱን ያደርጉታል። ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የእንጉዳይ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
