የፍራፍሬዎች ምርጫ እና ማቀነባበር ባህሪዎች። ለአቦካዶ ሰላጣ TOP 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች -ከዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ጎመን ፣ አርጉላ ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ለውዝ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የአቮካዶ ሰላጣ የተለያዩ ምርቶችን እና አለባበሶችን በመጨመር በባዶ ፍራፍሬዎች ፍሬ ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ እና ጤናማ የቀዘቀዘ ምግብ ነው። ለአብዛኛው ፣ እንደዚህ ያሉ ምግቦች ወደ ተገቢ የአመጋገብ ምናሌ ይመለከታሉ ፣ ምክንያቱም ዋናው ንጥረ ነገር በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። በአጠቃላይ እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በፍራፍሬዎች ምርጫ እና ማቀነባበር ውስጥ በርካታ ልዩነቶች አሉ።
የአቮካዶ ፍራፍሬዎችን የመምረጥ እና የማቀናበር ባህሪዎች
ለአካባቢያችን አቮካዶ እንግዳ ፍሬ ነው ፣ ምክንያቱም ዛፎች ለእድገት ሁኔታዎች በጣም አስጸያፊ ናቸው። ለዚህም ነው ብዙዎች ጥሩ ጥራት ያለው ምርት እንዴት እንደሚመርጡ አያውቁም።
የፍራፍሬዎች መጠን ከ 5 እስከ 20 ሴ.ሜ ነው ፣ ምንም እንኳን በመደብሮቻችን መደርደሪያዎች ላይ ብዙውን ጊዜ ከ 13-15 ሴ.ሜ ርዝመት ጋር ይመጣሉ። እነሱ ረዣዥም ዕንቁ ቅርፅን ይመስላሉ። የበሰለ አቮካዶ በትንሹ የተሸበሸበ ፣ ይልቁንም ጥቅጥቅ ያለ ፣ ግን የበለፀገ አረንጓዴ ቀለም ያለው ቀጭን ቀለም አለው።
ሲጫኑ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ከባድ እና ጣዕም የለሽ ናቸው። ለመንካት የበሰለ ለስላሳ ፣ እና ከተጫነ በኋላ ፣ ቅርፊቱ በፍጥነት ይስተካከላል። ጥርሱ ከቀረ እና ልስላሴው ከመጠን በላይ ከሆነ ፣ ከዚያ አቮካዶው የበሰለ ወይም የበሰበሰ ነው።
በግዢው ወቅት ፍሬው ምን ያህል እንደበሰለ ለማወቅ ካልተቻለ በማፅዳት ጊዜ ወዲያውኑ ምን ያህል እንደበሰለ ግልፅ ይሆናል። ሙሉ የመብሰል ደረጃ ላይ ፣ ዱባው በቀላሉ ከድንጋይ እና ከቆዳ ይለያል። በልዩነቱ ላይ በመመስረት ቀለሙ ቀለል ያለ አረንጓዴ ወይም በትንሽ ቢጫ ሊሆን ይችላል። ሸካራነት ቅቤ ነው።
አቮካዶ ፍሬ ነው ፣ ግን እንደ አትክልት የበለጠ ጣዕም አለው። ስለዚህ ፣ ብዙውን ጊዜ ይህ ምርት በጨው ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ላይ ይጨመራል ፣ እና ወደ ጣፋጮች አይደለም። በተመሳሳይ ጊዜ የ pulp ጣዕም ገለልተኛ ሆኖ ሊገለፅ ይችላል ፣ ግን አሁንም አንዳንድ ጥላዎች በእሱ ውስጥ ሊለዩ ይችላሉ - ዘይት ፣ ጨዋማ ፣ ሾጣጣ። ፍሬው በበሰለ ቁጥር ጣፋጭነቱ ይ containsል ፣ ግን በጣም ደካማ ነው።
የማከማቻ ሁኔታዎች በጣም ቀላል ናቸው. ለ 14 ቀናት ከዜሮ እስከ 10 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን በወረቀት ተጠቅልሎ ሊከማች ይችላል። ቀድሞውኑ የተቆረጠው ፍሬ ፣ ግን በሎሚ ጭማቂ ወይም በሆምጣጤ የፈሰሰው እስከ 3 ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል።
አቮካዶን ለማቅለጥ በመጀመሪያ በጠቅላላው ዙሪያ ዙሪያ ቀዳዳ ያለው ቁመታዊ ቁራጭ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ፣ በግማሽ መዳፍዎ ውስጥ አንድ ግማሹን ወስደው አጥንቱን አዙረው አንዱን ክፍል ያላቅቁ። የቢላውን ጠርዝ ወደ አጥንት ይንዱ እና ያስወግዱት። ዱባው በሾርባ ሊመረጥ ወይም መጀመሪያ በቢላ ሊቆረጥ እና ከዚያ ከቆዳው ሊወገድ ይችላል።
ለአቦካዶ ሰላጣ TOP 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሾርባው ጣዕም ባህሪዎች ጥቁር አረንጓዴ እንግዳ ፍራፍሬዎችን በተለያዩ ውህዶች ውስጥ ከዓሳ ፣ ከባህር ምግብ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ዋልስ እና ሃዘል ፣ ሰሊጥ እና የጥድ ለውዝ ፣ ፔጃን ፣ አልሞንድ ፣ የተለያዩ አትክልቶች እና ስጋ ፣ ጠንካራ እና እርጎ አይብ ጋር እንዲያዋህዱ ያስችልዎታል። ግን ይህ በጣም ጤናማ ስለሆነ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ይህ ምርት በጥሬው እንደሚበላ ልብ ሊባል ይገባል። በመቀጠልም ለእያንዳንዱ ጣዕም ደረጃ በደረጃ ከአቦካዶ እና ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚረዳዎትን የ TOP-8 የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን።
የአቮካዶ ሰላጣ ከአሩጉላ እና ለውዝ
ለመዘጋጀት በጣም ቀላሉ ፣ ግን በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ሰላጣ። እንደ መክሰስ ወይም ከቀይ ዓሳ እና ከሽሪምፕ ምግቦች ጋር አብሮ ሊቀርብ ይችላል። በእሱ መሠረት የተለያዩ ምግቦችን ከጠንካራ አይብ ፣ ከባህር ምግብ ፣ ከዶሮ እና ከተለያዩ አለባበሶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 241 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 1 pc.
- አሩጉላ - 100 ግ
- የቼሪ ቲማቲም - 8 pcs.
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ
- Pecan nut - 6 pcs.
- የጥድ ፍሬዎች - 40 ግ
- የጣሊያን ዕፅዋት ድብልቅ - 1 tsp
- ለመቅመስ ጨው
ከአሩጉላ እና ለውዝ ጋር የአቮካዶ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቼሪ ቲማቲሞችን እናጥባለን እና በግማሽ እንቆርጣቸዋለን።
- አቮካዶውን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
- አሩጉላውን እናጥባለን እና ከአሎዶ እና ከቲማቲም ጋር በሰላጣ ሳህን ውስጥ እናዋሃዳለን።
- ወቅቱ ከጣሊያን ዕፅዋት እና ከጨው ድብልቅ ጋር። በግል ምርጫ ላይ በመመስረት መጠኑን በማስተካከል በወይራ ዘይት እንሞላለን።
- ሰላጣውን ውስጥ ፔጃን እና የጥድ ለውዝ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ከአሩጉላ እና ከአቦካዶ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
አቮካዶ እና ሽሪምፕ ሰላጣ
አስደሳች የሆነው ሁለገብ ጣዕም የበሰለ ፍራፍሬዎች ከተለያዩ የባህር ምግቦች እና ዓሳዎች ጋር ይጣጣማሉ። ከሽሪምፕ ጋር ጥምረት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል። ከዋና ዋናዎቹ ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ፣ በወይን ኮምጣጤ እና በብርቱካን ጭማቂ መዓዛ ተሞልቶ አስደሳች ነው። ይህ ምግብ ተገቢ የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ነው ፣ ሆዱን አይጫንም እና በጣም ጠቃሚ ነው። በዚህ ቀላል ሰላጣ ሰላጣ ከአቦካዶ ጋር የቼሪ ቲማቲሞችን እና የጥድ ለውዝ ይጨምሩ ፣ ጣዕሙን ያሻሽላሉ እና አገልግሎቱን የበለጠ ማራኪ ያደርጉታል።
ግብዓቶች
- ነብር ሽሪምፕ ያለ shellል - 300 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- የሮማኖ ሰላጣ ቅጠሎች - 6 pcs.
- ቀይ ሽንኩርት - 1/2 pc.
- ስኳር - 2 tsp
- ኮምጣጤ - 1 tsp
- ውሃ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሲላንትሮ - 20 ግ
- የቼሪ ቲማቲም - 6 pcs.
- ብርቱካን ጭማቂ - 20 ሚሊ
- ወይን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ
- ጨው - 0.5 tsp
- ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- የጥድ ፍሬዎች - 2 tsp
ሰላጣውን ከአቦካዶ እና ከሽሪምፕ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ከማብሰያው ጥቂት ቀደም ብሎ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት እና ከመጠን በላይ መራራነትን ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ መፍጨት ፣ በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ስኳር ፣ ኮምጣጤ እና ውሃ ይጨምሩ። ለ 20-30 ደቂቃዎች እንሄዳለን።
- አቮካዶውን ይቅፈሉት ፣ ዱባውን ያስወግዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ሽሪምፕቹን ቀልጠው ከመጠን በላይ እርጥበት ለመሰብሰብ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጓቸው። ከዚያ በትንሽ የወይራ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ይቅቧቸው። የማብሰያው ጊዜ ጥሬ ወይም ቀድመው በማብሰሉ ላይ በመመርኮዝ ከ3-6 ደቂቃዎች ነው። ግሪል ፓን መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ የሚጣፍጡ ቀጫጭን ጭረቶች በሽሪምፕ ላይ ይታያሉ።
- የሰላጣ ቅጠሎችን እናጥባለን እና እናደርቃለን ፣ አረንጓዴውን በቢላ እንቆርጣለን። የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ወይም በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
- በመቀጠልም ሾርባውን ያዘጋጁ። የብርቱካን ጭማቂ ፣ የወይን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ። በሹክሹክታ ይንቀጠቀጡ።
- ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ፣ በቅመማ ቅመም። ሳህኖቹን ይልበሱ እና በጥድ ፍሬዎች ይረጩ። ከአቮካዶ እና ሽሪምፕ ጋር ጤናማ እና ቀላል ሰላጣ ዝግጁ ነው!
የአቮካዶ ሰላጣ ከፌስታ አይብ እና ከኩሽ ጋር
ተገቢውን አመጋገብ ለሚከተሉ በጣም ጥሩ አማራጭ። ይህ ምግብ ትኩስ እና ጣፋጭ ምርቶችን ይ containsል። እዚህ ምንም የሙቀት ሕክምና አያስፈልግም ፣ ስለዚህ የሰላጣው ጠቀሜታ ከአቮካዶ እና ከኩሽ ጋር በጣም ከፍተኛ ነው። በሚያስደንቅ የኖራ ኖቶች ማስታወሻዎች ጣዕሙ እና መዓዛው የሚያድስ ፣ ቀላል ነው።
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 1 pc.
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- ዱላ - 20 ግ
- ሎሚ - 1 pc.
- Feta አይብ - 80 ግ
- ለመቅመስ በርበሬ እና ጨው
የአቦካዶ ሰላጣ ከፌስታ አይብ እና ዱባ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ፣ ንጥረ ነገሮቹን እናዘጋጃለን። አቮካዶውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ አጥንቱን ያስወግዱ እና ዱባውን ያውጡ። ዱባውን እናጥባለን ፣ ገለባውን እናስወግዳለን።
- Feta አይብ ፣ የአቦካዶ ዱባ እና ዱባ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል። በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናዋሃዳቸዋለን።
- ግማሹን ከኖራ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጭማቂውን ከፍሬው ውስጥ ይጭመቁ እና ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ለወደፊቱ ሰላጣ ይላኩ።
- ናሙናውን እናስወግዳለን እና ከተፈለገ ይጨምሩ እና በርበሬ ይረጩ።
- የዶላውን አረንጓዴ በቢላ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። በትንሽ ጠፍጣፋ ሳህኖች ላይ ይቀላቅሉ እና በክፍሎች ውስጥ ያስቀምጡ። ለማገልገል የምግብ ቀለበትን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ስለዚህ ሳህኑ የበለጠ ሳቢ ይመስላል።
- በዱባ ቁርጥራጮች እና በተክሎች እፅዋት ያጌጡ። ከአቮካዶ ፣ ከፌስታ አይብ እና ከኩሽ ጋር ጤናማ እና ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
የአቮካዶ ሰላጣ ከቱና እና ከእንቁላል ጋር
ሳህኑ የበለፀገ ጣዕም ፣ አስደሳች ሁለገብ መዓዛ አለው።በትክክል ከተሰጠ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል - እያንዳንዱ እንግዳ በእርግጠኝነት ፍላጎት ይኖረዋል እና ያደንቃል። ይህ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ እና በጣም የሚያምር የአቦካዶ እና የቱና ሰላጣ ያለምንም ጥረት ይደረጋል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለማቀነባበር ቀላል ናቸው። ልዩ አለባበስ አያስፈልግም ፣ የአትክልት ዘይት ፣ አኩሪ አተር ወይም የበለሳን ኮምጣጤ። አስደሳች ማስታወሻዎችን ለማከል ፣ የኖራን ወይም የሎሚ ጭማቂን ብቻ ይጨምሩ።
ግብዓቶች
- የታሸገ ቱና - 200 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ሎሚ - 1 pc.
- ሴሊሪ - 60 ግ
- ድርጭቶች እንቁላል - 8 pcs.
- ጣፋጭ ሽንኩርት - 1/2 pc.
የአቮካዶ ሰላጣ ከቱና እና ከእንቁላል ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ድርጭቶችን እንቁላል ለበርካታ ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው እና ርዝመቱን በሁለት ግማሽ ይቁረጡ።
- የአቦካዶ ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ፍሬዎቹ መቆረጥ አለባቸው። ድንጋዩን ካስወገዱ በኋላ ዱባውን ከላጣው ላይ ያስወግዱ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና መለጠፊያ ለማግኘት በሹካ ይንከሩት።
- የቱና ጣሳውን ይክፈቱ እና ፈሳሹን ያጥፉ። ዓሳውን በሹካ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንከፋፍለን።
- ጣፋጭ ሽንኩርት እና ሴሊየሪዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
- ንጥረ ነገሮቹን በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ምግብን መጫን ዋጋ የለውም። ሰላጣ ትንሽ ልቅ መሆን አለበት።
- ሰላጣውን በከፍተኛ ክፍል ሰላጣ ሳህኖች ውስጥ እናሰራጫለን ፣ ተንሸራታች ያድርጉ። ብዙ ግማሾችን እንቁላሎች በጠርዙ ዙሪያ ያስቀምጡ ፣ እና በላዩ ላይ በኖራ ቁርጥራጮች ያጌጡ። ከእንቁላል እና ከቱና ጋር የአቮካዶ ሰላጣ ዝግጁ ነው! ወዲያውኑ እናገለግላለን።
አቮካዶ እና ቀይ የዓሳ ሰላጣ
ይህ አስደናቂ የዓሳ ጣዕም ፣ ለስላሳ የሚያድስ የቅመማ መዓዛ ፣ የሩዝ ሀብታም ፣ የሚያነቃቁ የሎሚ እና የዶል ማስታወሻዎች ያለው ምግብ ነው። ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ጠቀሜታ ከጥርጣሬ በላይ ነው። በዚህ ሁሉ ፣ ከአቦካዶ እና ከቀይ ዓሳ ጋር የተደራረበ ሰላጣ በጣም የሚስብ እና የሚጣፍጥ ይመስላል። ይህንን በዓል ለአንዳንድ የበዓል ቀናት ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን መጻፍዎን ያረጋግጡ።
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 200 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ወርቃማ ሩዝ - 80 ግ
- የተጠበሰ አይብ - 100 ግ
- ጠንካራ አይብ ማዳምዳም - 60 ግ
- ማዮኔዜ - 60-80 ሚሊ
- ሎሚ - 1/2 pc.
- ዱላ - 20 ግ
ከአቦካዶ እና ከቀይ ዓሳ ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ሩዝ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙት።
- ከሳልሞን ቁራጭ ብዙ ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ለጌጣጌጥ ይተዋቸው። የቀረውን ዓሳ በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቅቡት።
- የተጠበሰውን አይብ ወደ ጥልቅ መያዣ እንልካለን እና በሹካ እንቀጠቅጠዋለን። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ሶስት ጠንካራ አይብ ፣ አንድ ግማሹን ለጌጣጌጥ ይተው እና ሌላውን ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱት። ማዮኔዜን ግማሹን እና በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን እዚህ ይጨምሩ።
- የተቀረው ማዮኔዜን ከሩዝ ጋር ያዋህዱ። የመሙላቱ መጠን በሚፈለገው መጠን ሊስተካከል ይችላል። ሰላጣ እንዳይንጠባጠብ እና ማዮኔዝ የዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ጣዕም እንዳይዘጋ አስፈላጊ ነው። ሩዝ ተጣብቆ እንዳይበተን በቂውን ማከል በቂ ነው።
- አቮካዶውን ይቅፈሉት ፣ ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
- አሁን ማገልገል እንጀምር። አንድ የተለመደ ምግብ ማዘጋጀት ወይም በክፍሎች ማገልገል ይችላሉ። በአንድ ሳህን ላይ ተስማሚ ዲያሜትር ያለው የምግብ ቀለበት እናስቀምጠዋለን። ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር የሳልሞንን ግማሹን ያኑሩ። ከዚያ ተለዋጭ ሩዝ ፣ አቮካዶ ፣ እርጎ እና የተቀረው ሳልሞን። ሰላጣው ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ እያንዳንዱ ንብርብር መጭመቅ አለበት።
- ከላይ ከተጠበሰ የማሳዳም አይብ ጋር ይረጩ ፣ ከዓሳ ቁርጥራጮች ጽጌረዳ ያድርጉ እና በሎሚ ቁርጥራጮች እና በእፅዋት ያጌጡ። የአቮካዶ እና የሳልሞን ሰላጣ ዝግጁ ነው! ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አቮካዶ እና የዶሮ ሰላጣ
በቀለማት ያሸበረቀ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ። ለተለያዩ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ምስጋና ይግባው ፣ ምግቡ የሚጣፍጥ ፣ በጣም የሚያረካ ፣ ሚዛናዊ ጣዕም እና ከፍተኛ ጤንነት ያለው ይሆናል። ቅመማ ቅመማ ቅመም አቮካዶ እና የዶሮ ሰላጣ አለባበስ ሁሉንም ምግቦች በደንብ በማለስለሱ ለማር እና ለሰናፍጭ አመሰግናለሁ።
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 2 pcs.
- የዶሮ ሥጋ - 400 ግ
- ደወል በርበሬ ቢጫ - 2 pcs.
- ቲማቲም - 200 ግ
- የዶልት አረንጓዴ - 50 ግ
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ማር - 1 tsp
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
በቤት ውስጥ ሰላጣ ከአቦካዶ እና ከዶሮ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- እስኪበስል ድረስ የዶሮውን ቅጠል ይቅቡት። በሾርባው ውስጥ የበርች ቅጠሎችን ፣ ጥቂት ጥቁር በርበሬዎችን እና ትንሽ ጨው ማስቀመጥ ይችላሉ። ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
- አቮካዶን እናጸዳለን። ዱባውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
- የደወል በርበሬውን ከጭቃው እና ከዘሮቹ ያፅዱ። ሁሉም የሰላጣዎቹ ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ቅርፅ እና መጠን እንዲኖራቸው ከቲማቲም ጋር በአንድ ላይ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- ትኩስ ዱላውን በደንብ ይቁረጡ።
- እርሾ ክሬም ፣ ማር ፣ ሰናፍጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ በመቀላቀል አለባበሱን ያዘጋጁ። በእሱ ላይ ዲዊትን ይጨምሩ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ይቀላቅሉ። ናሙናውን እናስወግዳለን እና ከተፈለገ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ሰላጣ ከአ voc ካዶ እና ከቲማቲም ፣ ከዶሮ ዝንጅብል እና ከጣፋጭ ቅመማ ቅመም ሾርባ ዝግጁ ነው!
የአቦካዶ ሰላጣ ከሸንበቆ እንጨቶች እና ከስኩዊድ ጋር
የመድኃኒቱ ዝርዝር በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያጠቃልላል። እንደ መሠረት የክራብ ሥጋ ወይም የሱሪሚ እንጨቶችን መውሰድ ይችላሉ። ስኩዊድ እና የተቀቀለ ዱባዎች እንዲሁ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ይህ ከአቦካዶ ጋር ሰላጣ ያለው የምግብ አሰራር አስደሳች ጣዕም እና እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ያለው እውነተኛ የምግብ አሰራርን እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። ይህ የምግብ ፍላጎት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቦታ ይኮራል። ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን በደማቅ እና ጤናማ ህክምና ለማስደሰት በማብሰያ መጽሐፍዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ።
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 2 pcs.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የክራብ እንጨቶች - 300 ግ
- ስኩዊድ - 400 ግ
- ኮምጣጤ ውስጥ የተቀቀለ ዱባዎች - 100 ግ
- የተቀቡ የወይራ ፍሬዎች - 50 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- ማዮኔዜ - 80 ሚሊ
- ቀይ ካቪያር - 50 ግ
የአቦካዶ ሰላጣ በክራባት ዱላ እና ስኩዊድ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ስኩዊድን በከፍተኛ መጠን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው። እነሱ ጎማ እንዳይሆኑ ፣ እኛ ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ እንደገና ወደ ድስት እናመጣለን ፣ ለአንድ ደቂቃ ብቻ አብስለን እና በቆላደር ውስጥ እናስቀምጠዋለን። አሪፍ ፣ ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። አንዳንድ mayonnaise ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በሚፈጥረው ቀለበት በኩል በትላልቅ ምግብ ላይ በመጀመሪያው ንብርብር ላይ ያድርጉት። ንብርብሩን ያጠናክሩ።
- የአቮካዶ ሰላጣ ከማድረጉ በፊት ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጥቂት ቁርጥራጮችን ለጌጣጌጥ ይተዉት እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። ቀሪውን ዱባ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በስኩዊድ ንብርብር ላይ ያድርጓቸው። ከተፈለገ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ።
- የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላሎችን እና ሶስት በደረቅ ድፍድፍ ላይ እናጸዳለን ፣ ሶስተኛውን ንብርብር እናደርጋለን ፣ በ mayonnaise ይሙሉ።
- የክራብ እንጨቶችን እና የተቀጨ ዱባዎችን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቀጣዮቹን ሁለት ንብርብሮች እናደርጋቸዋለን። እኛ ትንሽ እንጨምራለን። እንደገና በ mayonnaise ይሙሉ።
- በጥሩ አይብ ላይ ጠንካራ አይብ እንጨርሰዋለን እና ከመጨረሻው ንብርብር ጋር እናሰራጫለን።
- በወይራ ፣ በአቦካዶ ሽክርክሪት እና በቀይ ካቪያር ያጌጡ። ከአቦካዶ እና ስኩዊድ ጋር ጣፋጭ የክራብ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
አቮካዶ እና ጎመን ሰላጣ ከፓርሜሳ አይብ ጋር
ይህ ከታዋቂው የቄሳር ሰላጣ ልዩነቶች አንዱ ነው። እዚህ ፣ ከዶሮ ዝንጅብል ይልቅ ፣ ጤናማ እና ጤናማ አቮካዶ እንዲጠቀሙ እንመክራለን። አለባበሱን ዝግጁ አድርገው መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን በቤት ውስጥ ማድረግ ከባድ አይሆንም። ዋናው ነገር በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር አለ - የፓርሜሳ አይብ።
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 2 pcs.
- የፔኪንግ ጎመን - 300 ግ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የተጣራ የፓርሜሳ አይብ - 160 ግ
- ክሩቶኖች - 50 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የአቦካዶ ሰላጣ ከጎመን እና ከፓርማሲያን አይብ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ደረጃ የነዳጅ ማደያውን እናዘጋጃለን። ይህንን ለማድረግ ማዮኔዜን ፣ የሎሚ ጭማቂን ፣ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተቀጨውን ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግ የተከተፈ አይብ እና ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ። እስኪመጣ ድረስ የተፈጠረውን ብዛት ይምቱ ፣ ከዚያ ድብደባውን በመቀጠል የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ክዳን ባለው በተለየ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት።
- በመቀጠልም የቤጂንግ ጎመንን በመፍጨት ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩት።
- ቲማቲሞችን እና የአቦካዶ ዱቄትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከጎመን ጋር ይቀላቅሉ።
- ክሩቶኖችን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ዝግጁ በሆነ አለባበስ ይሙሉ። ቅልቅል እና በሳህን ላይ ያስቀምጡ.ከላይ በአ voc ካዶ ቁርጥራጮች እና አይብ ይረጩ። የቻይና ጎመን እና የአቦካዶ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
