ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ባህሪዎች። TOP 9 ምርጥ የማንጎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ከሌሎች ምርቶች ጋር ጥምረት አማራጮች -አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የዶሮ ዝሆኖች ፣ ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ለውዝ ፣ ወዘተ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የማንጎ ሰላጣ ሞቃታማ ጣዕም ያለው ጣፋጭ እና ጤናማ ቀዝቃዛ ምግብ ነው። የፍራፍሬ ጣዕም ክልል ጣፋጭነትን ብቻ ሳይሆን ጥድ ፣ ፒች ፣ ሎሚ ፣ ሙዝ እና ሐብሐብ ማስታወሻዎችን ያጠቃልላል። ለእነዚህ ምርጥ ጣዕሞች ምስጋና ይግባቸውና ከሌሎች ምርቶች ጋር ስፍር ቁጥር የሌላቸው ጥምሮች አሉ። ፍራፍሬዎች ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ፣ እንጉዳዮች ፣ ለውዝ ፣ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ጋር በእኩል ስኬት ሊጣመሩ ይችላሉ። ጣዕም በመፍጠር ረገድ አለባበስ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፣ እንዲሁም ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ። በመቀጠልም ማንጎን በትክክል እንዴት እንደሚመርጡ እና እንደሚጠቀሙ እንረዳለን ፣ እንዲሁም አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራሮችን እናገኛለን።
ለሰላጣ የማንጎ ፍራፍሬዎችን ለመምረጥ ህጎች
ማንጎ እንደ እንግዳ ፍሬ ተደርጎ ይቆጠራል። ነገር ግን በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም። ብዙውን ጊዜ ያልበሰለ ይጓጓዛል ፣ ስለሆነም ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በሽያጭ ላይ አረንጓዴ ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ ማለት በጭራሽ ግዢውን መተው ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም።
እውነታው ይህ ፍሬ የበሰለ ብቻ ሳይሆን ሊበላ ይችላል። ለማንጎ ሰላጣ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የአረንጓዴ ፍራፍሬዎችን አጠቃቀም ያካትታሉ። እነዚህ በአብዛኛው ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከሽሪምፕ ወይም ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ ምግቦች ናቸው።
የምግብ አዘገጃጀቱ የበሰለ ፍራፍሬዎችን የሚፈልግ ከሆነ ታዲያ ሁል ጊዜ በተመሳሳይ ቦርሳ ውስጥ ከፖም ጋር እንዲበስሉ መላክ ይችላሉ።
ጥራት ያለው ሞቃታማ ፍራፍሬ ለመግዛት ፣ አንዳንድ ንጣፎችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ ፣ ቅርፊቱ ያልተነካ መሆን አለበት። በጣም ትንሽ ጥርስ ወይም ጭረት እንኳን ተገቢ ያልሆነ መጓጓዣን እና ምናልባትም ማከማቻን ያመለክታል። እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች በፍጥነት ሊበላሹ ይችላሉ ፣ እና የማይፈለጉ ማይክሮቦች ታማኝነትን በሚጥሱ ቦታዎች ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ።
ወለሉ ያለ መጨማደዱ ለስላሳ መሆን አለበት። ሲጫኑ ፣ የበሰለ ማንጎ ትንሽ ለስላሳ ነው ፣ ትንሽ ጥርሱን ሊተው ይችላል። ግትርነት ስለ ብስለት ይናገራል።
ሽታውን መለየትዎን እርግጠኛ ይሁኑ። የበሰለ ፍሬው ጥሩ መዓዛ አለው ፣ መዓዛው በእንጨት ላይ በጣም ተሰማ። ጨዋነት አይፈቀድም ፣ ግን የተዋሃዱ ማስታወሻዎች በግልጽ መታየት አለባቸው።
የፍራፍሬው ቀለም እና ቅርፊቱ በአብዛኛው የተመካው በልዩነቱ ላይ ነው። ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ቢጫ-ቀይ ፣ ቀይ-አረንጓዴ ፣ ሮዝ-ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች አሉ። በእኛ ሱፐር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ ቀይ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ጥቁር አረንጓዴዎች በብዛት ይታያሉ ፣ አማካይ ክብደታቸው 300 ግ ያህል ነው። ይህ ዝርያ ኬኦ-ሳ-ዋይ ይባላል። ሲበስል ደረቱ ደማቅ ብርቱካንማ ፣ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው። ከማንጎ እና ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሰላጣ ለመጠቀም ጥሩ የሆነው ይህ ዓይነት ነው።
ለሰላጣ ማንጎ እንዴት እንደሚቆረጥ እና እንደሚቆረጥ?
ማንጎ ብዙውን ጊዜ ከመቆራረጡ በፊት ተላቆ እና ጎድጓዳ ይሆናል። እና ፍራፍሬዎቹ አረንጓዴ ከሆኑ ፣ ከዚያ መጀመሪያ በሹል ቢላ ወይም በድንች ልጣጭ ፣ እና ከዚያም ዱባውን በመቁረጥ ምንም ስህተት የለውም። ግን ስለ የበሰለ ፍሬ እየተነጋገርን ከሆነ ፣ ይህ ዘዴ ጭማቂ ጭማቂው ወደ ገንፎ እንዲለወጥ ሊያደርግ ይችላል።
በጣም የተለመደው ዘዴ የጃርት ዘዴ ነው። በእሱ መሠረት ፣ በሁለቱም የፍራፍሬው ጎኖች ላይ ፣ በትላልቅ ቁርጥራጮች መቆራረጥ ፣ እያንዳንዱን በፔል መዳፍ ወደ ታች መውሰድ ፣ እስከመጨረሻው ሳይቆርጡ ጥልቅ አቋራጮችን ማቋረጥ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያም ማንኪያውን በሾርባ ማውጣት ወይም ቁራጩን ያጥፉ እና በቢላ ይቁረጡ። ይህ ፍሬውን ወደ ኩብ እንዲቆረጥ ያስችለዋል። ግን ከማንጎ ጋር ጣፋጭ ሰላጣዎች ፣ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ መጀመሪያ እንላጫለን ፣ ከዚያ የሚፈለገውን መጠን ቁርጥራጮችን እንቆርጣለን።
TOP 9 ጣፋጭ የማንጎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የማንጎ ዛፍ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ መጠጦች ፣ የተለያዩ ጣፋጮች ፣ ሳህኖች እና ማሪናዳዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።ግን በተመሳሳይ ጊዜ በዓለም ዙሪያ አድናቂዎቻቸውን የሚያገኙ በጣም ጣፋጭ የማንጎ ሰላጣዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የዚህ ፍሬ ጣዕም ሁለገብነት ተኳሃኝ በሚመስሉ ምርቶች የምግብ አሰራር ስራዎችን እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል። እና ውጤቱ ብሩህ ፣ ጣፋጭ ፣ ጤናማ ምግቦች በሚስብ መዓዛ። ከማንጎ ጥራጥሬ ጋር ለሰላጣዎች TOP-9 በጣም ተወዳጅ አማራጮችን እናቀርባለን።
የማንጎ ሰላጣ ከቱርክ እና አይብ ጋር በቴሪያኪ ሾርባ ውስጥ
ይህ ምግብ በጣም ያልተለመደ ነው ፣ ምክንያቱም ከልብ የተጠበሰ የቱርክ ሥጋ ፣ እንግዳ ማንጎ ከሊንጋቤሪ እና በቅመም ከማሳዳም አይብ ጋር ያዋህዳል። የሰናፍጭ አለባበስ እና የ teriyaki ሾርባ ልዩ ውበት ይጨምሩበታል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የሰላጣው ጣዕም ሀብታም እና ሁለገብ ነው። የማብሰል ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 630 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ማንጎ - 1 pc.
- የቱርክ ቅጠል - 500 ግ
- ቴሪያኪ ሾርባ - ለመቅመስ
- የሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግ
- ሰሊጥ - 1 tsp
- ሊንጎንቤሪ - 100 ግ
- የማሳዳም አይብ - 130 ግ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 30 ሚሊ
- ማር - 1 tsp
- ሰናፍጭ - 1 tsp
በቴሪያኪ ሾርባ ውስጥ ቀለል ያለ የማንጎ ሰላጣ ከቱርክ እና አይብ ጋር እንዴት እንደሚዘጋጅ ደረጃ በደረጃ
- የቱርክን ቅጠል እናጥባለን ፣ እናደርቀዋለን ፣ ቆዳውን እና ሌሎች አላስፈላጊ አካላትን እናስወግዳለን። ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ 20 ሚሊ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ቱርክውን ይቅቡት። በእኩል ማብሰል እና እንዳይቃጠል ማነቃቃትን አይርሱ። ሰሊጥ እና ሾርባ ይጨምሩ። ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እስኪበስል ድረስ ይቅቡት እና ይቅቡት።
- በዚህ ጊዜ 10 ሚሊ ዘይት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከሰናፍጭ እና ከማር ጋር ይቀላቅሉ።
- ማንጎውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሊንደንቤሪዎችን እና የተከተፈ ጠንካራ አይብ ይጨምሩ።
- ሳህኑን እናገለግላለን። መጀመሪያ የሰላጣ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የማንጎ እና አይብ ሰላጣ ፣ እንዲሁም የቱርክ ቅጠልን ይጨምሩ። አለባበሱን ከላይ አፍስሱ። የቱርክ ሰላጣ በ teriyaki ሾርባ ውስጥ ከማንጎ ቅርፊት እና በቅመም አይብ ጋር ዝግጁ ነው!
ማንጎ እና ሽሪምፕ ሰላጣ
ከጣፋጭ ሽሪምፕ ጋር ልዩ የደማቅ ሞቃታማ ማንጎ ጥምረት የጌጣጌጥ ልብን ያሸንፋል። ሰላጣ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው። አንድ አስፈላጊ መደመር የካሽ ፍሬዎች ናቸው። እነሱ ጣዕሙን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን ምግቡን የበለጠ አርኪ ያደርጉታል። ለቀላል እና ጣፋጭ የማንጎ ሰላጣ ይህ የምግብ አሰራር አንድ ጀማሪ እንኳን ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳል።
ግብዓቶች
- የበሰለ ማንጎ - 1 pc.
- ሽሪምፕ - 400 ግ
- የሩዝ ኑድል - 100 ግ
- የካሳ ፍሬዎች - 100 ግ
- አረንጓዴ የባቄላ ዱባዎች - 150 ግ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ
- የሰሊጥ ዘይት - 15 ሚሊ
- ሎሚ - 1 pc.
የማንጎ እና ሽሪምፕ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- መጀመሪያ ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ኑድል ይቅቡት ፣ ውሃውን ያጥቡት።
- ሽሪምፕን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ። አሪፍ እና ንጹህ።
- ካሺዎቹን በቢላ በ 3-4 ክፍሎች ይቁረጡ።
- እኛ ደግሞ ማንጎውን እናዘጋጃለን -ይታጠቡ ፣ አጥንቱን ያስወግዱ ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- እስኪበስል ድረስ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ አረንጓዴ ባቄላዎችን ይቅቡት። እንጉዳዮቹን በእንፋሎት ለማብሰል እና ለስላሳ እንዲሆኑ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። እንዲሁም ይህ ንጥረ ነገር በምድጃ ውስጥ ሊበስል ይችላል። ስለዚህ ምርቱ ጭማቂነቱን ይይዛል እና በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ በጣም ጥሩ ይመስላል።
- አሁን ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ እናዋሃዳለን። የማንጎ እና ሽሪምፕ ሰላጣ እንደ ሰሊጥ ዘይት እንጠቀማለን። በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በላዩ ላይ በዜት ይረጩ።
- ማንጎ እና ሽሪምፕ ሰላጣ ከአረንጓዴ ባቄላ እና ከሩዝ ኑድል ጋር ዝግጁ ነው! ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን።
የማንጎ እና የጉበት ሰላጣ
ይህ ምግብ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል ፣ ምክንያቱም የሚስብ ንጥረ ነገሮች ጥምረት በጥሩ ሁኔታ የሚገለጠው በዚህ መንገድ ነው። ጉበት ፣ ማንጎ ፣ እንጉዳይ እና ለውዝ በአንድ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ በጣም ከባድ ይመስላል። ሆኖም ፣ በትክክለኛ ቅመሞች እና አለባበስ ፣ ውጤቱ በጣም የተጣራ ፣ አርኪ እና ጣፋጭ ምግብ ነው።
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 300 ግ
- ማንጎ - 1 pc.
- የኦይስተር እንጉዳይ - 150 ግ
- ማር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ራዲሽ - 3 pcs.
- Hazelnuts - 50 ግ
- ፍሬዝ ፣ ሎሎ ሮሶ ፣ ሮማመሪ - 50 ግ
- Thyme - 1 ቅጠል
- በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊ
- የበለሳን ኮምጣጤ - 20 ሚሊ
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊ
የማንጎ እና የጉበት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- የዶሮውን ጉበት በጥንቃቄ እንለየዋለን ፣ ሁሉንም የማይፈለጉ ንጥረ ነገሮችን - ጅማቶችን ፣ ስብን ፣ ወዘተ. እናጥባለን እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። ድስቱን በወይራ ዘይት ይቀልሉት እና በፍጥነት ጉበቱን ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት። 3 tbsp ይጨምሩ. ማር ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፣ ወደ ካራላይዜሽን አምጡ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ እና በርበሬ ይረጩ።
- እንጉዳዮቹን እንካፈላለን. ትልልቅ መፍጨት። ለ 3-4 ደቂቃዎች በወይራ ዘይት ውስጥ ለየብቻ ይቅቧቸው ፣ ከዚያ thyme ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ።
- የሚያምሩ ቁርጥራጮችን ለመሥራት ራዲሱን በጣም ቀጭን እንቆርጣለን።
- ማንጎውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት እና ሰናፍትን ያጣምሩ። የሰላቱን ቅጠሎች በግማሽ አለባበስ ይሙሉ።
- ሳህኖቹን ማገልገል። በመጀመሪያ አረንጓዴ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ጉበቱን ፣ እንጉዳዮችን እና ማንጎውን በተዘበራረቀ ሁኔታ ውስጥ ያስገቡ። ቀሪውን ሾርባ ከላይ አፍስሱ። ለጌጣጌጥ ራዲሽ እና ለውዝ እንጠቀማለን።
- የጉበት እና የማንጎ ሰላጣ ዝግጁ ነው! ወዲያውኑ ያገልግሉ።
የክራብ ሰላጣ ከማንጎ ጋር
የዚህ ምግብ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር በጣም አቅም ያለው ነው ፣ ግን ሶስት ዋና ዋናዎቹ ብቻ አሉ - የክራብ ሥጋ ፣ አረንጓዴ የማንጎ ፍራፍሬዎች እና የኮኮናት ፍሬዎች። የተቀሩት ምርቶች እንደ ሁለተኛ ይቆጠራሉ ፣ ምንም እንኳን ያለ እነሱ ሳህኑ በጣም የተጣራ ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ አይሆንም። የክራንቻ ሰላጣ ከማንጎ ጋር ማዘጋጀት ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል ፣ እና ቴክኖሎጂው ራሱ በጣም ቀላል ነው።
ግብዓቶች
- ማንጎ (አረንጓዴ ፍራፍሬ) - 1-2 pcs.
- የደረቀ ሽሪምፕ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የክራብ ስጋ - 400 ግ
- የዓሳ ሾርባ - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 60 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቀይ በርበሬ - 1 pc.
- ቡናማ ስኳር - 2 tsp
- ሲላንትሮ - 6 የሾርባ ማንኪያ
- Mint ቅጠሎች - 30 ግ
- የኖራ ቅጠሎች - 2 pcs.
- ሎሚ - 1 pc.
- ኦቾሎኒ - 50 ግ
- የተጣራ ዝንጅብል - 1.5 tsp
ከማንጎ ጋር የክራብ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ምድጃውን አስቀድመን እናበራለን እና እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁታል። በዚህ ጊዜ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቺሊ በርበሬ ፣ ደረቅ ሽሪምፕ እና ጨው መልበስ ያድርጉ። እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች በሜሚኒዝ በደንብ መፍጨት አለባቸው። ጅምላ መጠኑ የአንድን ወጥነት ወጥነት ሲያገኝ ፣ የዓሳውን ማንኪያ ፣ ስኳር እና የኖራን ጭማቂ ይጨምሩ።
- የኮኮናት ፍሬዎችን በደረቅ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። በዚህ ጊዜ ኮኮናት እንዳይቃጠል እና እንዳያቃጥል የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን 3-4 ጊዜ መንቀጥቀጥ ይችላሉ።
- አረንጓዴውን የማንጎ ዱባ ይቅቡት እና ከአዝሙድ ፣ ከኖራ እና ከሲላንትሮ ቅጠሎች ጋር በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። በዚህ ላይ ዝንጅብል ፣ የኮኮናት እና የክራብ ሥጋ ይጨምሩ። አለባበሱን ይሙሉ እና በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ ለማሰራጨት በቀስታ ይንቀጠቀጡ።
- ሰላጣ በክራብ እና በማንጎ ከዓሳ ሾርባ ፣ ዝንጅብል እና ከኮኮናት ጋር ዝግጁ ነው! እኛ በክፍሎች እናሰራጫለን ፣ በላዩ ላይ በኦቾሎኒ ይረጩ እና ከጎኑ የኖራ ቁርጥራጮችን እናስቀምጣለን።
የማንጎ እና የዶሮ ሰላጣ
ይህ የሰላጣው ስሪት በጣም ቀላል ነው ፣ ምክንያቱም ለዝግጁቱ ፣ ተጨማሪ ሂደት የማያስፈልጋቸው ዝግጁ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከማንጎ እና ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ሰላጣ ደማቅ መዓዛ እና አስደሳች የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና ያጨሱ ስጋዎች አሉት። ዲጃን ሰናፍጭ እና ፖም ኬሪን ኮምጣጤ አለባበስ እና ጣፋጭ የታሸገ በቆሎ እና ለውዝ ጣዕም ይጨምራሉ። ከተፈለገ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቀይ ጣፋጭ ሽንኩርት እና አቮካዶ ማከል ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ማንጎ - 1 pc.
- ያጨሰ የዶሮ ዝንጅብል - 500 ግ
- የታሸገ በቆሎ - 250 ግ
- ስፒናች - 100 ግ
- የካሳ ፍሬዎች - 50 ግ
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ
- አፕል ኮምጣጤ - 10 ሚሊ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
የማንጎ እና የዶሮ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ማንጎውን እንቆርጣለን - አጥንቱን እና ቆዳውን ያስወግዱ። ወደ ኪበሎች መፍጨት።
- ቆዳውን ከዶሮ ጫጩት ያስወግዱ ፣ ማዕከላዊውን አጥንት እና ቅርጫቱን ይቁረጡ። እኛ ደግሞ በኩብ እንቆርጣለን።
- ሽሮውን ከቆሎ ያርቁ።
- ካሺዎች በትንሽ ጨው ሊበስሉ ይችላሉ።
- አለባበሱን ለማዘጋጀት የወይራ ዘይት ፣ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና ሰናፍጭ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ክብደቱ ተመሳሳይ መሆን አለበት።
- በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በቅመማ ቅመም። ከማንጎ እና ከማጨስ ጡት ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ሰላጣ ከማንጎ ፣ ከቀይ ዓሳ እና ከአሩጉላ ጋር
ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ምግብ። ሁሉም ምርቶች ካሉ ፣ ሂደቱ ከ 15 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም። ምናልባትም በጥሩ ጣዕሙ ምክንያት በፍጥነት ከጠረጴዛው ይጠፋል። የሰላጣው ዋና ንጥረ ነገሮች ማንጎ እና ሳልሞን ናቸው። የበሰለ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ከዚህ ክቡር ዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። አንድ አስፈላጊ መደመር የአሩጉላ አረንጓዴ ቅጠሎች ናቸው። ጣዕሙም በአቮካዶ ፣ በሰናፍጭ እና በሎሚ ጭማቂ ይሟላል።
ግብዓቶች
- ማንጎ - 1 pc.
- አቮካዶ - 1 pc.
- ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 300 ግ
- የሰናፍጭ እህሎች - 4 የሾርባ ማንኪያ
- አሩጉላ - 300 ግ
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊ
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ
ከማንጎ ፣ ከቀይ ዓሳ እና ከአሩጉላ ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ንጥረ ነገሮቹን እናዘጋጃለን። አቮካዶውን እና ማንጎውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
- ሳልሞንን በቢላ ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹ ከተቆረጠው ማንጎ እና አ voc ካዶ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለባቸው። ግን እነሱን በጣም ቀጭን ማድረግ የለብዎትም። ውፍረቱ 5 ሚሜ ያህል መሆን አለበት።
- አሩጉላውን እናጥባለን እና የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናዋህዳለን።
- ለመልበስ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሰናፍጭ እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ። ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ናሙናውን እናስወግዳለን እና አስፈላጊ ከሆነ ጥቁር መሬት በርበሬ ይጨምሩ እና ይጨምሩ።
- ከማንጎ ፣ ከአሩጉላ እና በትንሹ የጨው ሳልሞን ያለው ሰላጣ ዝግጁ ነው! ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አይመከርም ፣ ስለሆነም ከበዓሉ በፊት ወዲያውኑ ማብሰል የተሻለ ነው።
የፍራፍሬ ሰላጣ ከማንጎ ፣ እንጆሪ ፣ ሙዝ እና አናናስ ጋር
በጣም ብዙ ጊዜ የፍራፍሬ ሰላጣዎች በተጠበሰ የወተት ምርቶች ፣ ለምሳሌ ፣ kefir ፣ እርጎ ፣ እርጎ ክሬም። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከቡና ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ አኒስ የተሠራ ቅመም ሽሮፕ በዚህ አቅም ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ደስታ ነው። ከሁሉም በላይ ውጤቱ የማይረሳ መዓዛ ያለው ጣፋጭ እና በማይታመን ሁኔታ ጤናማ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ግብዓቶች
- ማንጎ - 1 pc.
- ሙዝ - 1 pc.
- አናናስ - 1 pc.
- ትኩስ ዝንጅብል - 2 ሳ.ሜ
- እንጆሪ - 300 ግ
- ሎሚ - 1 pc.
- ሚንት - 2 ቅርንጫፎች
- ቀረፋ እንጨት - 1 pc.
- ካርኔሽን - 1 pc.
- አኒስ ኮከብ - 2 pcs.
- ቡናማ ስኳር -75 ግ
- ውሃ - 300 ሚሊ
ከማንጎ ፣ እንጆሪ ፣ ሙዝ እና አናናስ ጋር የፍራፍሬ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ ደረጃ በደረጃ
- ወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ ቡናማ ስኳር በውሃ ውስጥ ይቅለሉት። ቀረፋ ፣ አኒስ ፣ ቅርንፉድ ፣ ሚንት ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ እና በተቀነሰ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። በዚህ ጊዜ በውሃ ትነት ምክንያት የሲሮው መጠን በሦስተኛ ገደማ ይቀንሳል። ከሙቀት ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።
- የማንጎ ፍሬውን ከድንጋይ ላይ እናስወግደዋለን ፣ ቆዳውን ከእሱ ላይ ቆርጠን ፣ እና ዱባውን በትንሽ ኩብ መልክ እንቆርጣለን። እንጆሪዎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ሙዝውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዝንጅብልውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ገለባ ይለውጡት።
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በስኳር ሽሮፕ ይሙሉ።
- ቅጠሎቹን ከአናናስ ይቁረጡ እና በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ። በሹል ቢላ በመጠቀም በግድግዳዎቹ ላይ 7 ሚሊ ሜትር ያህል በመተው ዱባውን ይቁረጡ። በ pulp ውስጥ ማዕከላዊውን ዋና ክፍል ይቁረጡ ፣ ቀሪውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- የተከተፈውን አናናስ ከተቀሩት ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ጋር በአንድ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና ከዚያ አናናስ የአበባ ማስቀመጫዎችን ውስጥ ያስገቡ ፣ በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።
- በቅመም ሽሮፕ በአናናስ ውስጥ ከማንጎ ጋር የፍራፍሬ ሰላጣ ዝግጁ ነው! ከማገልገልዎ በፊት ማቀዝቀዝ እና በቫኒላ አይስክሬም ማንኪያ ሊቀርብ ይችላል።
የማንጎ እና የቲማቲም ሰላጣ
በበጋ ወቅት ከቲማቲም ጋር የተለያዩ ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። ወደ አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ዱባ እና ሽንኩርት ማከል ነው። ነገር ግን አረንጓዴ አትክልትን በሞቃታማ የማንጎ ፍሬ ከለወጡ ውጤቱ ብሩህ ሽክርክሪት ያለው ምግብ ነው። ጣዕሙ መንፈስን ያድሳል ፣ መዓዛው በጣም ጥሩ ነው ፣ የአመጋገብ ዋጋ ከፍተኛ ነው። ለማንጎ ሰላጣ እንደዚህ ያሉ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የዕለት ተዕለት ብቻ ሳይሆን የበዓሉንም ምናሌ እንዲያስፋፉ ያስችሉዎታል።
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 8 pcs.
- ማንጎ - 1 pc.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
- አረንጓዴዎች - 50 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጨው - ለመቅመስ
- አሩጉላ - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ
የማንጎ እና የቲማቲም ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- የቼሪ ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በግማሽ ይቁረጡ።
- ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ማንጎውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቀቅለው ይቅቡት።
- አረንጓዴዎቹን በቢላ ይቁረጡ።
- አርጉላውን እና የተቀሩትን የተዘጋጁ ምግቦችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በወይራ ዘይት ወቅት ፣ ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። በሰፊ ሳህኖች ላይ በክፍሎች እናሰራጫለን። ከቲማቲም እና እንግዳ ማንጎ ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ማንጎ እና ዱባ ሰላጣ
ይህ ሞቃታማ የፍራፍሬ ምግብ እንዲሁ አስደሳች እና እንዲሁ በፍጥነት ያበስላል። ትክክለኛውን አለባበስ በሚጠቀሙበት ጊዜ ምግብ ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፍጹም ጣዕም እንዲኖረው ከማንጎ እና ከኩሽ ጋር ወደ ሰላጣ ማከል ምን እንደሚፈልጉ እንነግርዎታለን።
ግብዓቶች
- ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs.
- ማንጎ - 1 pc.
- አቮካዶ - 1 pc.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ
- የሰሊጥ ዘይት - 60 ሚሊ
- ዝንጅብል - 0.5 tsp
- መሬት ጨው እና በርበሬ - ለመቅመስ
- የሰላጣ ቅጠሎች - 4 pcs.
የማንጎ እና የኩሽ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ዱባዎቹን መካከለኛ መጠን ባለው ኩብ ውስጥ ይቅቡት።
- ማንጎውን ከአጥንት እናስወግደዋለን ፣ ሳይቆርጠው በቀጥታ በፔሊው ውስጥ እንቆርጣለን። ከዚያ እኛ አውጥተን ማንኪያውን ለማውጣት ማንኪያ እንጠቀማለን።
- እንዲሁም አቮካዶን እናጸዳለን እና ወደ ኪበሎች እንቆርጣለን።
- የሎሚ ጭማቂ ፣ የሰሊጥ ዘይት እንቀላቅላለን። እዚያ በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል ሥር ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
- በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱባዎችን እና ማንጎዎችን ያጣምሩ። ከአለባበስ ጋር ጣዕም።
- ከማንጎ እና ከአቦካዶ ፣ ከኩሽ እና ዝንጅብል ጋር ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው! ለማገልገል ፣ በእግሮች ላይ የአበባ ማስቀመጫዎችን እንጠቀማለን። ከታች አረንጓዴ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ እና ከሰሊጥ ዘር ጋር በመርጨት በላዩ ላይ ሞቃታማ ምግብ ያዘጋጁ። ለጌጣጌጥ ፣ ከዱባ አበባ አበባ መሥራት ይችላሉ።
