በቤት ውስጥ የባርበኪዩ ዓሳ እንዴት ማብሰል ይቻላል? TOP 7 የበጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የቢብኪው ዓሳ - በምድጃ ላይ ፣ ከሰል ፣ ጥብስ ወይም በቃ ዓሳ ኬባብ ላይ። ይህ ተወዳጅ የማብሰያ ዘዴ ብዙ ስሞች አሉት። ሞቃታማ በሆነ የበጋ ቀን ፣ አንድ ሞቃታማ የበጋ ቀን በሞቀ የበጋ ቀን ከሽቶ ጥሩ መዓዛ ባለው ፍርግርግ ላይ ከተበስለው ትኩስ ዓሳ አይቀበልም። የሚያጨስ የባርቤኪው ዓሳ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የበለጠ መረጃ ያንብቡ። TOP-7 ጣፋጭ የበጋ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።
የማብሰል ምክሮች እና ስውር ዘዴዎች
- ማንኛውም ዓይነት መካከለኛ ወይም ትልቅ ዓሳ ለባርቤኪው ዓሳ ተስማሚ ነው።
- መካከለኛ ሬሳዎች ሙሉ በሙሉ ማብሰል የተሻለ ነው። እነዚህም ማኬሬል ፣ የባህር ባስ ፣ የባህር ማድለብ ፣ ክሪሽያን ካርፕ ፣ የባህር ወፍ ፣ ቻር ፣ ሃዶክ ፣ ካርፕ ፣ ሄሪንግ ይገኙበታል። ትላልቅ ዝርያዎች ወደ ቁርጥራጮች ወይም ስቴኮች መቆረጥ አለባቸው። እነዚህ ሳልሞን ፣ ቱና ፣ የብር ካርፕ ናቸው።
- ለስላሳ እና ለስላሳ ዓሳ (ኮድን ፣ ሃሊቡቱ) በፍጥነት ይፈርሳል። ስለዚህ በልዩ የብረት ባርቤኪው ጥብስ ላይ እነሱን ማብሰል የተሻለ ነው። ሬሳዎች በእንደዚህ ዓይነት ፍርግርግ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ ቅርፃቸውን ይይዛሉ።
- እንዳይሰበር መካከለኛ መጠን ያላቸውን ዓሦች ሳይቀይሩ ያብሱ።
- በእያንዳንዱ ጎን በእኩል እንዲጋገሩ ትልልቅ ዓሦችን አንዴ በቀስታ ይለውጡት። በተጨማሪም ፣ ከውጭ ትልቅ መጠን ያላቸው ሬሳዎች በደንብ ከተጠበሱ ፣ እና በትንሹም ቢቃጠሉ ፣ ይህ ማለት ዓሳው በውስጡ ዝግጁ ነው ማለት አይደለም። ጥሬ ሆኖ እንዳይቆይ ፣ ትላልቅ ሬሳዎችን በክፍሎች ይቁረጡ እና በየጊዜው ዝግጁነትን ይፈትሹ።
- በእሳት ላይ ለዓሳ marinade ይፈልጉ ወይም አይፈልጉ ፣ ውሳኔው የምግብ ማብሰያው ነው። ትኩስ ምርቶች ያለ ተጨማሪ ሳህኖች ጣፋጭ ናቸው እና ማራባት አያስፈልጋቸውም። እንደነዚህ ያሉ ሬሳዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት ፣ ከውስጥ እና ከውጭ ከመጋገሪያ ፣ በርበሬ እና ጨው በፊት ማቀናበር በቂ ነው።
- ሬሳዎችን ለመቅመስ ከፈለጉ ዕፅዋት በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው -ሮዝሜሪ ፣ thyme ፣ parsley ፣ marjoram ፣ dill ፣ cilantro። እንዲሁም ለመቅመስ የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ። ማሪናዳድ ምግቡን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል እና ዓሳውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።
- ከ marinade ይልቅ ሬሳዎች ከቲም እና ሮዝሜሪ ወይም ከ cilantro ፣ parsley ወይም dill ጋር ሊለበሱ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ የበለጠ ጭማቂዎች ናቸው። ዓሳውን በሎሚ ጭማቂ በማፍሰስ እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ተደራርበው በቀላሉ ማጠጣት ይችላሉ።
- በውስጡ ጥገኛ ተሕዋስያንን ለማስወገድ ዓሳው በደንብ መጽዳት አለበት። ስለዚህ ፣ ወዲያውኑ ንፁህ ይግዙ ፣ ወይም ሻጮች ከመግዛትዎ በፊት እንዲያጸዱት ይጠይቁ ፣ ወይም እራስዎ በቤት ውስጥ ያድርጉት።
- የቀዘቀዙ ዓሦችን ከገዙ ፣ ከማብሰያው በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ለ 12-15 ሰዓታት ይተዉት። የረጅም ጊዜ መጥፋት የምርቱን ጣዕም ሁሉ ይጠብቃል።
- ነገር ግን ሬሳዎቹን ማቃለል ከፈለጉ ዓሳውን ሙሉ በሙሉ መጋገር እና በመካከለኛ መጠን ይምረጡ።
- የሙቀት ሕክምናን ፈጣን እና ጥራት ያለው ለማድረግ ፣ ብዙ ጥልቀት የሌላቸውን ቁርጥራጮች በሬሳው ላይ ያድርጉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ትናንሽ አጥንቶች አይሰማቸውም።
- ጭማቂውን ለማቆየት ዓሳውን አስቀድመው ጨው አይስጡ።
- ኬባብን እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ዓሳ ጥቅጥቅ ባለው ሥጋ ብቻ ይውሰዱ። ሬሳው ለስላሳ ከሆነ በልዩ የሽቦ መደርደሪያ ላይ ይቅሉት። ያለበለዚያ እሱ እንደ ጉባሽ ይመስላል ፣ እና እንደ ኬባብ አይደለም።
- ለባርቤኪው እና ለግሪል የፍራፍሬ ዛፍ ፍም ይጠቀሙ። ጥድ አይውሰዱ ፣ አለበለዚያ ዓሦቹ በጥድ እንጨት ውስጥ በተያዘው ሙጫ ሽታ ይሞላሉ።
- ዓሳው ከግሪኩ ላይ እንዳይጣበቅ ፣ ለማቃጠል ከመጠቀምዎ በፊት በእሳት ይያዙት። እንዲሁም ዓሳውን ከማስቀመጥዎ በፊት የሽቦ መደርደሪያውን በአትክልት ዘይት በብዛት ይቅቡት።
- ተስማሚውን የሙቀት መጠን ለመወሰን ፣ መዳፍዎን ከባርቤኪው በላይ ይያዙ። በጣም ሞቃት ከሆነ ፣ ከዚያ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን መጋገር ይችላሉ።
- የዓሳ የማብሰያው ጊዜ በአሳው ራሱ እና በመጠን ፣ በከሰል ሙቀቱ እና በሚፈለገው የመዋሃድ ደረጃ ላይ የተመሠረተ ነው። የሬሳውን ሥጋ በጣትዎ በመጫን የማብሰያውን ደረጃ መወሰን ይችላሉ ፣ ሊበቅል ይገባል። እንዲሁም የተጠናቀቀው ዓሳ በላዩ ላይ ፕሮቲን ይኖረዋል።
- በአጠቃላይ በግማሽ በሚጋገረው በቱና ቅጠል ላይ ብቻ ስጋው “የታሸገ” እንዲሆን በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት ያብስሉ። በጥሬ ፣ ሳልሞን ፣ ሃሊቡት ፣ ሰማያዊ ማርሊን ፣ ተንሳፋፊ ፣ ጎራዴ ዓሳ ፣ ኢል እና ቢጫ ቀለም መብላት ይችላሉ ፣ ግን የእነሱ ትኩስነት እርግጠኛ ከሆኑ ብቻ ነው። እነዚህ የዓሳ ዓይነቶች ለሱሺ እና ለሻሺ ባህላዊ ንጥረ ነገሮች እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ሌሎች የዓሳ ዝርያዎችን ወደ ሙሉ ዝግጁነት ማምጣት የተሻለ ነው ፣ ግን ጭማቂው ውስጡ እንዲቆይ በምድጃው ላይ ከመጠን በላይ አለመጋለጥ ይሻላል።
ከሰል በላይ ፎይል ውስጥ የተጋገረ ቀይ ዓሳ
ፈጣን ፣ ተመጣጣኝ እና ጣዕም ያለው - የቢኪኪ ዓሳ በፎይል እና በከሰል ውስጥ። ዓሳው ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ማኬሬል ይሠራል … ሆኖም ግን በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ማንኛውንም ሌላ ፣ ያነሰ ስብ እና ያነሰ የአሳ ዓሳ ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 129 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀይ ዓሳ ቅጠል - 500 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ለመቅመስ ጨው
- ሎሚ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ዲል - ቡቃያ
ከሰል በላይ በፎይል የተጋገረ ቀይ ዓሳ ማብሰል -
- ዓሳውን ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- አዲስ የተከተፈ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩበት።
- ዱላውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ይቁረጡ።
- ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ከእፅዋት ጋር ይቀላቅሉ።
- አንድ የፎይል ቅጠል በአትክልት ዘይት ቀባው እና በላዩ ላይ ሙጫዎቹን አስቀምጡ ፣ ቆዳው ወደ ታች።
- በነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ላይ ይቅቡት እና በሌላኛው ግማሽ ግማሽ ይሸፍኑ።
- ቀይ ዓሳውን በፎይል ውስጥ በጥብቅ ጠቅልለው በፍርግርግ መደርደሪያው ላይ ያድርጉት።
- በእያንዳንዱ ጎን ለ 10 ደቂቃዎች ቀዩን ዓሳ በፎይል ውስጥ ይቅቡት።
- ከመጋገር በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች በፎይል ውስጥ “እንዲያርፍ” ያድርጉ ፣ በቀስታ ይገለጡ እና ያገልግሉ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
በገመድ መያዣ ላይ በእሳት ላይ ካርፕ ያድርጉ
በእሳት ላይ የ BBQ ዓሳ ፣ በሽቦ መደርደሪያ ላይ የተጋገረ ፣ ለስላሳ ፣ ከካሎሪ ነፃ እና ከጭጋጋማ ሽታ ጋር ሆኖ ይወጣል። ካርፕ በመሙላት አስደናቂ ጣዕም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በቀላ ያለ ቅርፊት ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ካርፕ - 2 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ሎሚ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
በሽቦ መደርደሪያ ላይ በእሳት ላይ ካርፕ ማብሰል -
- ዓሳውን ፣ አንጀቱን ይለኩ ፣ ጉረኖቹን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና በቆዳ ላይ ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ዓሳውን ጨው እና በርበሬ እና ሆዱን በሎሚ እና በሽንኩርት ይሙሉት።
- ካርፔኑን ለአንድ ሰዓት ያህል ለማቅለጥ ይተውት።
- ከዚያም ከግሬቱ ጋር እንዳይጣበቅ በአትክልት ዘይት ይቦርሹት።
- በምድጃው ውስጥ እንጨቱን ያብሩ እና ፍም እስኪታይ ድረስ ይጠብቁ።
- ዓሳውን ወደ ባርቤኪው ፍርግርግ ያስተላልፉ እና በምድጃው ላይ ያድርጉት።
- ዓሳውን በሁለቱም በኩል ይቅቡት ፣ እስኪበስል ድረስ ያዙሩት።
- በተጠበሰ የሎሚ ጭማቂ የተጠበሰውን ካርፕ በእሳት ላይ ያቅርቡ።
የባርቤኪው የባህር ባስ በ marinade ውስጥ
በደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ እና በፍጥነት የተጠበሰ የ BBQ ዓሳ ማብሰል ይችላሉ። የባህር ባስ ማብሰል ፣ ግን ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በሚያስደንቅ ጣዕም ይወጣል።
ግብዓቶች
- የባህር ባስ - 4 pcs.
- የሎሚ ጣዕም - ከግማሽ ፍሬ የተሰራ
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ነጭ በርበሬ - 1 tsp
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tsp
- Nutmeg - 3/4 tsp
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊ.
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- ሽንኩርት - 2 pcs.
በ marinade ውስጥ የ BBQ የባህር ባስ ማብሰል
- የባህር ውሃውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
- ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት አፍስሱ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ጣሊያናዊ ቅመማ ቅመም እና nutmeg ይጨምሩ።
- ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ቅርፊቱን ይቅፈሉት እና ጭማቂውን ከጭቃው ውስጥ ይቅቡት። ሁሉንም ወደ ቅመማ ቅመም ይላኩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ድብልቁን በሻይ ማንኪያ በዐሳ ላይ በተደረጉት ቁርጥራጮች ውስጥ አፍስሱ እና ዓሳውን ሁሉ ይቀቡ።
- ዓሳውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ዓሳውን ይሸፍኑ።
- በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ ይቁረጡ እና የሽንኩርት ንብርብር ያድርጉ።
- መያዣውን በክዳን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይተዉ።
- ዓሳውን በመጀመሪያ በዘይት ቀብተው ወደ ፍም ይልኩት በሚለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዓሳውን ይቅቡት።
BBQ bream
በከሰል ላይ የተጠበሰ ብስባሽ ቀላል እና ጣፋጭ የ BBQ ዓሳ የምግብ አሰራር ነው። “በጭስ” የበሰለትን የዓሳ ጣዕም በትክክል የሚያጠፋውን የሚወዱትን ወይን ጠርሙስ መክፈትዎን አይርሱ።
ግብዓቶች
- ክሬም - 1 pc.
- ሎሚ - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመቅመስ ጨው
የባርበኪዩነት ሽፍታ;
- ዓሦቹን ከሚዛን ያፅዱ ፣ በጥንቃቄ አንጀት ያድርጉ ፣ ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ይቁረጡ።
- ሬሳውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ውጭውን እና ውስጡን በጨው እና በርበሬ ይጥረጉ ፣ በወይራ ዘይት ይቅቡት እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
- በርበሬውን እና ዱላውን ያጠቡ ፣ ያድርቁ እና በእያንዳንዱ የዓሳ ቁርጥራጭ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሽንኩርትውን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- የባርቤኪው መደርደሪያውን በዘይት ቀቡት እና ዓሳውን በሽንኩርት ቀለበቶች ያስቀምጡ።
- በተከፈተ እሳት ላይ በእያንዳንዱ ጎን ለ 7-10 ደቂቃዎች ቅባቱን ይቅቡት።
ማኬሬል በ mayonnaise ውስጥ
የተቀቀለ የባርበኪዩ ማኬሬል በቅመም ጣዕም እና በጭስ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል። በወይራ ዘይት እና በሎሚ ጭማቂ በትንሹ የተጠበሰ በሽቦ መደርደሪያ ላይ የተጋገሩ አትክልቶችን ያቅርቡ።
ግብዓቶች
- ትኩስ የቀዘቀዘ ማኬሬል - 4 pcs.
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- አኩሪ አተር - 2 tsp
- የጠረጴዛ ጨው - 1 tsp
- ደረቅ ቅመሞች - 1 tsp
- ሰሊጥ - 1 የሾርባ ማንኪያ
በ mayonnaise ውስጥ ማኬሬል ማብሰል;
- ማኬሬሉን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት። እስከ ሆድ ድረስ ቆርጠው ፣ አንጀቱን ፣ ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን እና ክንፎቹን ይቁረጡ። እያንዳንዱን ሬሳ በረዥም ርዝመት ይቁረጡ ፣ እንደ “መጽሐፍ” ይክፈቱ ፣ ሸንተረር ይተዋል።
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ -ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ሰሊጥ ዘሮች። ማዮኔዜ ፣ አኩሪ አተር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- የበሰለውን ሾርባ ውስጡን ይረጩ እና ውስጡን ውስጡን ለማቆየት በግማሽ እጥፍ ያድርጉ።
- ከላይ ፣ እንዲሁም ማኬሬልን በሾርባ ይቀቡት ፣ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያድርጉት ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለመቅመስ ይውጡ።
- የተጠበሰውን ዓሳ ይክፈቱ ፣ በሽቦው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ቀሪውን marinade በላዩ ላይ ይተግብሩ።
- የሽቦ መጋገሪያውን በከሰል ጥብስ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ሌላኛው ጎን በማዞር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማኬሬልን ያብስሉት።
በፎይል ውስጥ ባለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ክሩሺያን ካርፕ
ሽርሽር ወይም ከቤት ውጭ በሚበስል ፎይል ውስጥ ባለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ክሩሺያን ካርፕ የማይተካ ምግብ ይሆናል። ዓሳው በጣም ርህሩህ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይመስላል። እና ለቅመማ ቅመሞች እና ቀላልነት ምስጋና ይግባው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ለማንኛውም ዓይነት ዓሳ ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች
- Crucian carp - 5 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 3-5 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቅመሞች ለዓሳ - መቆንጠጥ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ቅቤ - 50-60 ግ
- ትኩስ ዕፅዋት - 50 ግ
- ሎሚ - 0.5 pcs.
በፎይል ውስጥ ባለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ክሪሽያን ካርፕን ማብሰል-
- የሚዛን እና የሆድ ዕቃን ምንጣፍ ያፅዱ። ክንፎቹን ይቁረጡ። ጭንቅላቱን መተው ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ጉረኖቹን ያስወግዱ።
- በመጠን ላይ በመመርኮዝ ዓሳውን በሚፈስ ውሃ ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ከ2-4 ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
- ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፣ የዓሳ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- እያንዳንዱን ዓሳ ከየአቅጣጫው እና ከውስጥ በተዘጋጀው marinade ይቀቡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።
- ከዚያ የሎሚ ቁራጭ ወደ ቁርጥራጮች ውስጥ ያስገቡ ፣ የታጠቡ ትኩስ ዕፅዋት እና የሎሚ ቁራጭ ወደ ሆድ ውስጥ ያስገቡ።
- የተዘጋጀውን ሬሳ ወደ ፎይል ወረቀት ያስተላልፉ እና ወደ ሽቦው መደርደሪያ ይላኩ።
- በጨረቃ ውስጥ ባለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ክሪሺያን ካርፕን ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎ እስኪቀያየር ድረስ።
- ከማገልገልዎ በፊት በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ትኩስ በርበሬ ይረጩ።
