ከካሮድስ ካሮት ጋር የተቆረጠ የአበባ ጎመን በጠረጴዛዎ ላይ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። በተለይ በበጋ ትወዳለች። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ይህንን ምግብ በፍጥነት እና ያለምንም ችግር እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለታሸጉ አትክልቶች አፍቃሪዎች ፣ የኮሪያን ዘይቤ የተቀጨ የአበባ ጎመን ከካሮት ጋር ለማዘጋጀት የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት ጠቃሚ ነው። እሱ በጣም በፍጥነት ያበስላል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ይሆናል። በጥሬው በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ፣ ቀማሚውን አስቀድመው መቅመስ ይችላሉ።
በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና በቤተሰብ እራት ላይ - የተቀቀለ አትክልቶች ሁል ጊዜ በቦታው ላይ ናቸው። በዚህ አፈፃፀም ውስጥ ጎመን ብዙ አዳዲስ ጣዕሞችን እና መዓዛዎችን ያሳያል። ይህ ጎመን አስደናቂ የምግብ ፍላጎት ወይም ብሩህ የጎን ምግብ ይሆናል። ማሪናዴስ ፣ በተለያዩ ስሪቶች ፣ በተከበረ እና በዕለታዊ በዓል ላይ ሕይወት አድን ናቸው።
የአበባ ጎመን ጣዕም ከነጭ ጎመን የበለጠ ለስላሳ እና ቀጭን ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ጥርት ያለ እና የመለጠጥ ሆኖ ይቆያል ፣ እንዲሁም መራራ ጣፋጭ ጣዕሙን ይይዛል። አስፈላጊ ፣ ሁሉም የአበባ ጎመን ዓይነቶች በማንኛውም የማብሰያ ዘዴ ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያትን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ማንኛውንም ቫይታሚኖች አያጡም።
እንዲሁም ጥርት ያለ የአበባ ጎመን እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 126 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እና ለቃሚዎች 3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ጎመን - 0.5 የጎመን ራሶች
- Allspice አተር - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ኮሪደር - 0.5 tsp
- ስኳር - 0.5 tsp
- ካሮት - 1 pc.
- ጨው - 2/3 tsp
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
የተከተፈ የአበባ ጎመን ከአስቸኳይ ካሮት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ለጣፋጭ የታሸገ የአበባ ጎመን ፣ ጥቁር ጭንቅላት የሌላቸውን ትኩስ ጭንቅላቶች ይጠቀሙ።
ጎመንን ይታጠቡ እና በትንሽ inflorescences ይከፋፍሉ። እንደፈለጉት የቡቃዎቹን መጠን ይስሩ።
2. ካሮኖቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. የጎመን አበቦችን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ 1 tsp ይጨምሩ። ጨው እና ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይቅቡት። የጎመን ጭንቅላት አላስፈላጊ ከሆኑ ተጨማሪዎች እንዲጸዳ ይህ እርምጃ አስፈላጊ ነው። ከዚያ ውሃውን አፍስሱ ፣ አትክልቶቹን በንጹህ ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ።
ማሳሰቢያ -የጎመንን ጭንቅላት ከተለያዩ ሳንካዎች እና በቅጥፈት ውስጥ ካለው ሌላ ቆሻሻ ለማፅዳት ሌላ አማራጭ አለ። ይህንን ለማድረግ መክሰስ ከመጀመርዎ በፊት አንድ ሙሉ የጎመን ጭንቅላት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አንድ ትልቅ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና በውሃ ይሸፍኑ። ለ 30-40 ደቂቃዎች ይተዉት። ከዚያ የጎመን ጭንቅላቱን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ከዚያ ወደ inflorescences ውስጥ ይበትጡት።
4. ውሃው ሁሉ ብርጭቆ እንዲሆን የተቀቀለውን የጎመን ፍሬዎችን በወንፊት ላይ ያድርጉ።
5. የተቀቀለውን ጎመን እና የተከተፈ ካሮት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አጣጥፈው።
6. የጠረጴዛ ኮምጣጤን በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ።
7. ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ.
8. ስኳር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
9. ከዚያ በጨው ይቅቡት።
10. ምግብን ከመሬት ጥቁር በርበሬ እና ከኮንደር ጋር ይጨምሩ ፣ የበርች ቅጠሎችን እና የሾርባ ማንኪያ አተር ይጨምሩ።
11. ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት ምግቡን ያነቃቁ። መያዣውን በክዳን ይዝጉ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከ 3 ሰዓታት በኋላ ፣ ፈጣን ካሮት ያለው የተከተፈ ጎመን አበባ ዝግጁ ነው።
የተከተፈ ጎመን አበባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
