TOP 9 የምግብ አዘገጃጀት ለኩሽ ፓንኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ምርጥ የኩስታን ፓንኬኮች የማድረግ ባህሪዎች። TOP 9 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ኩስታርድ ፓንኬኮች ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ቁርስ ወይም ቀኑን ሙሉ መክሰስ የሚያደርግ ፈጣን ምግብ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ሁሉም የዝግጅታቸው ባህሪዎች እና አንዳንድ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የኩስታን ፓንኬኮች የማዘጋጀት ባህሪዎች

የኩሽ ፓንኬኮችን ከማዘጋጀትዎ በፊት የዝግጅታቸውን ጥቂት ምስጢሮች እና ልዩነቶች ማወቅ አስፈላጊ ነው-

ዱቄቱን ባነሳሱ ቁጥር ፣ ቀለል ያለ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ይስማሙ ፣ እብጠቶች ከምድጃው ይልቅ ደስ የማይል ስሜትን ይፈጥራሉ ፣ ስለዚህ ለመደባለቅ ጊዜ ይውሰዱ።
እና ለፓንኮኮች የቾክ ኬክ እንደ ደመና ፣ ለወደፊቱ ወጥነት ያለው አየር እንዲሰጥ ፣ ወንጩን አውጥቶ ዱቄቱን ማጣራት አይርሱ።
እርሾን ሳይጠቀሙ ቀጭን ፓንኬኮች ማድረግ ከፈለጉ ፣ ንጥረ ነገሮቹን በሚቀላቀሉበት ጊዜ ይጠንቀቁ - ከእንቁላል ውስጥ አረፋ መታየት የለበትም። ይህ ከተከሰተ በማብሰያው ሂደት ውስጥ መፍላት ይጀምራል።
ወደ ፓንኬኮች ስኳር ካከሉ ፣ መጠኑን በግልጽ ይቆጣጠሩ። ከሚያስፈልገዎት ትንሽ እንኳን ቢጨምሩ ማቃጠል ይጀምራል።
ድስቱን ሁል ጊዜ በዘይት መቀባትን ለማስቀረት ፣ በቀጥታ ወደ ሊጥ ያክሉት።
ንጥረ ነገሮቹ እንዳይለያዩ ለመከላከል እያንዳንዱን ፓንኬክ ከማቅለሉ በፊት ድብልቁን ከላፍ ጋር ይቀላቅሉ።
በማብሰያው ሂደት ውስጥ ቀዳዳዎች ካልታዩ ታዲያ ይህ በቀላሉ በሞቀ ውሃ ውስጥ የተቀላቀለ ትንሽ ሶዳ በመጨመር በቀላሉ ሊፈታ ይችላል።

TOP 9 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ለኩሽ ፓንኬኮች

አሁን የኩስታን ፓንኬኬቶችን በትክክለኛው መንገድ እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ ፣ ከኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ። በጣም ጣፋጭ አማራጮችን TOP-9 ን እናቀርባለን-ጣፋጭ መክሰስ ወይም በቀላሉ ቁርስ ለመብላት በሚፈልጉበት ጊዜ እነሱ ይመጣሉ።

በኬፉር ላይ የኩስታን ፓንኬኮች

ቀዳዳዎች ያሉት እነዚህ የኩሽ ፓንኬኮች እውነተኛ ደስታ ናቸው ፣ መላውን ቤተሰብ ለማከም መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ! እባክዎን ሁሉም አካላት በክፍል ሙቀት ዙሪያ ሞቃት መሆን አለባቸው።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 190 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 16
የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

እንቁላል - 3 pcs.
ዱቄት - 350 ግ
ኬፊር - 0.7 ሊ
ስኳር - 45 ግ
ጨው - 4 ግ
ሶዳ - 3 ግ
የፈላ ውሃ - 1 tbsp.
የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ

በኬፉር ላይ የኩሽ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

እንቁላሎቹን ወደ ምቹ ጽዋ ይሰብሩ ፣ ከዚያ ከሶዳ እና ዱቄት በስተቀር ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።
ከተነሳሱ በኋላ ቀስ በቀስ kefir ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በጣም በጥንቃቄ ያድርጉ።
በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሶዳ ይቅለሉት።
ሁሉንም ፈሳሽ አካላት ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ።
የአረፋ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ዱቄቱን ወደ ድብልቅው ይጨምሩ እና በሚመች ሁኔታ ይምቱ።

በኬፉር ላይ እንደዚህ ያሉ የኩሽ ፓንኬኮች ለዓይኖች እውነተኛ ውበት ናቸው። ለምርጥ ጣዕም ቅቤ እና ማር ይጠቀሙ።

የኩስታን ፓንኬኮች ከወተት ጋር

በወተት ውስጥ ያሉት እነዚህ በጣም የሚገርሙ ለስላሳ የኩስታስ ፓንኬኮች በፍጥነት ያበስላሉ እና በበለጠ ፍጥነት ይበላሉ! የአበባው ማር ወይም የቤት ውስጥ መጨናነቅ ይሁን - የዚህ ምግብ ውበት ከማንኛውም ከማንኛውም ጣፋጭ ተጨማሪዎች ጋር በሚስማማ ጥምረት ውስጥ ነው።

ግብዓቶች

ወተት - 600 ሚሊ
ዱቄት - 360 ግ
እንቁላል - 2 pcs.
ስኳር - 12 ግ
ጨው - 4 ግ
የአትክልት ዘይት - 1.5 የሾርባ ማንኪያ

በወተት ውስጥ የኩሽ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

እንቁላልን በማንኛውም ምቹ ጽዋ ውስጥ ይሰብሩ እና ከሶዳ እና ዱቄት በስተቀር ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በውስጣቸው ያፈሱ። በሚቀላቀሉበት ጊዜ ትንሽ ነጭ አረፋዎችን ያግኙ ፣ ግን ወደ አረፋ አይቀይሯቸው።
በመቀጠል በዚህ የጅምላ ድብልቅ ውስጥ ዱቄት ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። ጉብታዎች መፈጠር እንደጀመሩ 300 ሚሊ ወተት ይጨምሩ።
በቂ ውፍረት እስኪያገኝ ድረስ ይህ ሁሉ መነቃቃት አለበት - እብጠቶች መፈጠርን በጥንቃቄ ይፈትሹ። ሁሉም ነገር በሥርዓት መሆኑን ካረጋገጡ በኋላ ሌላ 300 ሚሊ ወተት ይጨምሩ።
ድስቱን በላዩ ላይ ያድርጉት። በሚሞቅበት ጊዜ የፈላ ውሃን እና ቅቤን በፓንኬክ ድብልቅ ውስጥ ያፈሱ። ክሬም የመሰለ ወጥነትን ማሳካት።
ድብልቁን ያልተሟላ ላላ በመጠቀም ፓንኬኮቹን ይቅቡት።

በአንድ በኩል የኩስታን ፓንኬኬዎችን ለማብሰል ቃል በቃል ግማሽ ደቂቃ ይወስዳል - ከ 3-4 ሰከንዶች።

የእንቁላል ፓንኬኮች ያለ እንቁላል

በቤት ውስጥ እንቁላሎች በድንገት ከጨረሱ ፣ ያለ እንቁላሎች በጣም ጥሩ የኩሽ ፓንኬኮች ማድረግ ይችላሉ።

ግብዓቶች

ወተት - 950 ሚሊ
ዱቄት - 520 ግ
ቅቤ - 120 ግ
ጨው - 3 ግ
ስኳር - 65 ግ
ሶዳ - 2 ግ
ስታርችና - 15 ግ

እንቁላል ያለ የኩሽ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማብሰል-

0.5 ሊትር ወተት ወደ ምቹ መያዣ ውስጥ አፍስሱ - ማንኛውንም የስብ ይዘት ይጠቀሙ እና ከዚያ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።
ማንኪያ በመጠቀም ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ - መጠኑ በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት።
በመቀጠልም ድስቱን ወስደው ወተቱን እንዲሞቅ ያድርጉት። በቂ ሲሞቅ የቅቤውን ቁራጭ በቁራጭ ይጨምሩ።
ወደ ድብልቅው ውስጥ ትኩስ ወተት እና ቅቤን አፍስሱ።
ድስቱን ለማቅለጥ ይቀራል ፣ እና ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ -በመርህ ደረጃ ይህ ዘይት ለሁሉም ፓንኬኮች በቂ ሊሆን ይችላል። የማይጣበቅ መጥበሻ ካለዎት በጭራሽ መቀባት አያስፈልግዎትም። በሚያምር ክፍት የሥራ ንድፍ አማካኝነት ቀጭን የኩስታን ፓንኬኮች ያገኛሉ።

ኮምጣጤ ፓንኬኮች ከጣፋጭ ክሬም ጋር

በቤት ውስጥ ወተት ከሌለ ወይም አዲስ ነገር ለመሞከር ከፈለጉ የኩሽ ፓንኬኬቶችን በቅመማ ቅመም ያዘጋጁ። እነሱ ከወተት ውስጥ እንኳን ለስላሳ ናቸው። የፓንኬክ ፓን ካለዎት ጥሩ ነው ፣ በሚበስልበት ጊዜ የማይሰበሩ በጣም ቀጭን ፓንኬኮችን ይሠራል።

ግብዓቶች

እርሾ ክሬም - 240 ግ
ዱቄት - 240 ግ
ውሃ - 240 ሚሊ
የፈላ ውሃ - 220 ሚሊ
እንቁላል - 3 pcs.
ስኳር - 120 ግ
ጨው - 3 ግ
ሶዳ - 2 ግ
ቅቤ - 120 ግ
የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

ከኩሬ ክሬም ጋር የኩሽ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማብሰል;

እንቁላሎቹን በበቂ ጥልቅ ጽዋ ውስጥ ይሰብሩ ፣ እና ከዚያ ከመጋገሪያ ሶዳ እና ዱቄት በስተቀር ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በውስጣቸው ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቅሉ።
ሶዳውን ወደ እርሾ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና እሱን ለማጥፋት ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ። በአንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላሎቹን አፍስሱ።
ቅቤን ይቀልጡ ፣ ከተፈለገ ማሰራጫ ወይም ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ። ወደ እንቁላል እና እርሾ ክሬም ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
አዘውትሮ በማነቃቃት ወደ ፈሳሽ የሥራው ክፍል ዱቄት ይጨምሩ።
አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ እና የአትክልት ዘይት ያፈሱ። ቀስቃሽ።
ለማበጥ ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት።

በጣም የሚያምር ፓንኬኮች ይወጣል ፣ ከፈለጉ ፣ አሁንም በቅቤ መቀባት ይችላሉ። የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ ፣ ያነሰ የሰባ መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ያነሰ የፈላ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል። ይህንን ቀላል የኩስታን ፓንኬክ የምግብ አሰራር መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ - እነሱ ጣፋጭ ናቸው!

የተጠበሰ የኩሽ ፓንኬኮች

ነገር ግን ወተት ፣ ቅመማ ቅመም እና ኬፉር ሁሉም ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የወተት ማሟያዎች አይደሉም። ከጎጆ አይብ ጋር ለኩሽ ፓንኬኮች የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን። ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የያዘ በጣም ጤናማ ምርት ነው ፣ ስለሆነም እነዚህ ፓንኬኮች ምግብን ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም ጥሩ ቁርስ ይሆናሉ።

ግብዓቶች

የጎጆ ቤት አይብ - 380 ግ
እንቁላል - 2 pcs.
ዱቄት - 120 ግ
ስታርችና - 15 ግ
ኬፊር - 220 ሚሊ
የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ስኳር - 45 ግ
ጨው - 4 ግ
የቫኒላ ስኳር - 7 ግ
መጋገር ዱቄት - 9 ግ

የኩስታርድ ኩሽና ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያጣምሩ።
በሌላ ጎድጓዳ ውስጥ እርጎ ያስቀምጡ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። በ kefir ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ከዚያ ስኳር እና ጨው ፣ የቫኒላ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ወደ እርጎ ድብልቅ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። በመቀጠል መቀላጠያ ያስፈልገናል ፣ ግን ከሌለዎት ፣ ሹካ መጠቀም ይችላሉ። ግን የበለጠ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል ፣ በተጨማሪም የፈተናው መዋቅር ይሰበራል።
ደረቅ ድብልቅን ወደ እርጎው ብዛት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያዘጋጁ - ልክ እንደ ለስላሳ እርሾ ያለ ወፍራም ወፍራም ማግኘት አለብዎት።
አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ አንድ ምግብ ያብስሉ ፣ ከዚያ ያዙሩት።

በጠቅላላው ወደ 12 ያህል ልብ የሚነካ እና በጣም ለስላሳ ፓንኬኮች ያገኛሉ። በጃም ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በመገረፍ ክሬም ክፍት የሥራ ኩሽና ፓንኬኮችን ያቅርቡ። የጎጆ አይብ ከማንኛውም የስብ ይዘት ጋር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ፣ ዝቅተኛ ስብ መውሰድ ይችላሉ።

እርሾ ያለው የኩሽ ፓንኬኮች

እና እርስዎ በሚያስደንቅ ስሜት ውስጥ ከሆኑ ፣ የኩሽ እርሾ ፓንኬኮች እንዲሠሩ እንመክራለን።እነሱ ከጎመን ወይም ከጎጆ አይብ ሊሞሉ ይችላሉ - እያንዳንዱ ጥምረት እርስ በርሱ ይስማማል። አይብ ወይም መዶሻ በቀጥታ ወደ ሊጥ ውስጥ ካስገቡት በጣም ጣፋጭ የኩሽ ፓንኬኮች ይለወጣሉ።

ግብዓቶች

ወተት - 950 ሚሊ
እንቁላል - 2 pcs.
ደረቅ እርሾ - 7 ግ
ዱቄት - 780 ግ
ስኳር - 16 ግ
ጨው - 6 ግ
የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
የፈላ ውሃ - 0.5-1 tbsp.

እርሾ ጋር የኩስታርድ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማብሰል-

እንቁላሎቹን ወደ ምቹ ጽዋ ይሰብሩ ፣ ከዚያ ከሶዳ እና ዱቄት በስተቀር ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉ።
ከዚያ ሁሉንም ወተት እዚህ አፍስሱ።
375 ግ ዱቄት ይጨምሩ እና በላዩ ላይ እንደተበተኑ እርሾውን ያፈሱ። ዱቄቱን ቀቅለው ቀሪውን 375 ዱቄት ይጨምሩ። ከድፍረቱ አንፃር ፣ ፓንኬኬዎችን እያዘጋጁ ያሉ ይመስሉ ሊጥ መሆን አለበት።
የተደባለቀውን ሊጥ በክዳን ይሸፍኑ እና ባልተነቀለ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይተዉ። ቀዝቃዛ አየር ወደ ምድጃ ውስጥ አይገባም ፣ ስለዚህ በዚህ መንገድ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል።
ሊጥ ተተክሏል - መጠኑ ፣ ሕያው መሆን አለበት። አሁን ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩበት እና ይቀላቅሉ። ከዚያ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ቀስ በቀስ በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። ፓንኬኮች ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ለስላሳ እንዲሆኑ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ግማሽ ብርጭቆ የፈላ ውሃ ብቻ ይጨምሩ።
ድስቱን በትንሽ የአትክልት ዘይት ይጥረጉ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት።
አሁን መጋገር መጀመር ይችላሉ! እርሾ ያላቸው የኩስታን ፓንኬኮች አንድ ዓይነት ንጣፍ በላዩ ላይ እስኪፈጠር ድረስ ማብሰል እና ከዚያ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል መጋገር አለባቸው።

Buckwheat የኩስታርድ ፓንኬኮች

አመጋገቡን ለሚከተሉ ፣ ለኩሽ ቡክሄት ፓንኬኮች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን። ይህ ሰውነታችን በጣም የሚያስፈልገው ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ነው። እሱ ብዙ ጠቃሚ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን ይ contains ል ፣ ስለዚህ የ buckwheat ፓንኬኮች ለእርስዎ እና ለመላው ቤተሰብዎ ፍጹም ቁርስ ናቸው።

ግብዓቶች

ወተት - 520 ሚሊ
የ buckwheat ዱቄት - 110 ግ
እንቁላል - 3 pcs.
የአትክልት ዘይት - 2 tsp
ማር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
ጨው - 4 ግ
ሶዳ - 3 ግ

የ buckwheat የኩሽ ፓንኬኬዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-

260 ሚሊ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት ይጨምሩበት። ይህ ድብልቅ ለ 15-20 ደቂቃዎች መተው አለበት።
በዚህ ምክንያት እንቁላሎችን በቅቤ ማፍሰስ እና ማር ማከል ያለብዎትን በጣም ወፍራም የሆነ ክብደት ማግኘት አለብዎት - የሚወዱትን ሁሉ አበባ ወይም ባክሄት መጠቀም ይችላሉ። ዋናው ነገር በስኳር የተሸፈነ አይደለም።
በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ እና ሌላ 260 ሚሊ ወተት ይጨምሩ።

የኩሽ ባክሄት ፓንኬኮች በጣም በፍጥነት ይጠበባሉ ፣ እነሱ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናሉ። ከማር እና ሙዝ ጋር ሊያገለግሏቸው ይችላሉ - ይህ ጥምረት ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ፓንኬኮች ተስማሚ ነው።

የኩሽ ፓንኬኮች ከፖም ጋር

ይህ ጣፋጭ የኩሽ ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት አዲስ መዓዛን ያመጣል - ለእሱ ፖም እንፈልጋለን። አዲስ ነገር ከፈለጉ ወይም ሁለት ተጨማሪ ፖም በዙሪያዎ ተኝተው ከሆነ ይህ ለሙከራ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ቁርስዎን በአግባቡ ለመጠቀም ከፈለጉ ከተለመደው ዱቄት ይልቅ ኦትሜልን ለመጠቀም ይሞክሩ።