ለ Truffle ኩኪዎች የተቀቀለ እርጎ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት-የምግብ ዝርዝር እና ጣፋጭ ጣፋጩን ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የ Truffle ብስኩቶች እንደ አስገዳጅ ንጥረ ነገር የተቀቀለ አስኳሎች ያሉት አስደሳች እና ጣፋጭ ጣፋጮች ናቸው። የተጠናቀቀውን ጣፋጭነት ለስላሳ እና የማይረባ መዋቅር እንዲያገኙ የሚፈቅዱልዎት እነሱ ናቸው።
ለኮን ቅርፅቸው ቅርፅ እና ለኮኮዋ በመርጨት ምስጋና ይግባቸው ፣ ኩኪዎቹ በመልክ በጣም ተመሳሳይ እና በጣም ተመሳሳይ ከሆኑት እንጉዳይ - ትሩፍል ጋር ይመሳሰላሉ።
ለአቧራ ፣ ከኮኮዋ ዱቄት በተጨማሪ የዱቄት ስኳር እንጠቀማለን። ይህ የተጋገሩትን ዕቃዎች በሚያምር ሁኔታ ለማስጌጥ ብቻ ሳይሆን ዋናውን ጣዕም ለማሟላትም ያስችላል። በእርግጥ ፣ ከተፈለገ ኮኮናት ፣ የተከተፉ ፍሬዎች ወይም ዋፍሎች ማከል ይችላሉ። እንዲሁም አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች መሙላትን ይጨምራሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የዎል ኖት ፍሬዎች ፣ ፕሪም ፣ አልሞንድ።
በመቀጠልም አጠቃላይ የማብሰያ ሂደቱን ፎቶግራፍ ባለው የተቀቀለ እርጎዎች ላይ ለ Truffle ኩኪዎች ዝርዝር የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 701 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ yolk - 3 pcs.
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 120 ግ
- ዱቄት - 150 ግ
- ቀረፋ - 1 tsp
- Nutmeg - 1 መቆንጠጥ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- ለመርጨት ኮኮዋ - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ለመርጨት ዱቄት ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
በተቀቀለ የሾርባ እርጎዎች ላይ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በመጀመሪያ ፣ የተቀቀለውን እርጎ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ከጥራጥሬ ስኳር ጋር ያዋህዷቸው ፣ የቫኒላ ስኳርን ፣ ኑትሜግ እና መሬት ቀረፋ ይጨምሩ።
2. በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
3. ዱቄቱን ይንጠቁጡ ፣ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይላኩት።
4. ተጣጣፊውን ሊጥ ይንከባከቡ።
5. ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ይሸፍኑ ፣ በትንሽ ቅቤ ይቀቡ። ሰፊ መሠረት ያለው ነጠብጣብ ቅርፅ በመስጠት ኩኪዎችን በእጆቻችን እንቀርፃለን። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይልበሱ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያቀዘቅዙ። ከዚያ በኋላ በ 200 ዲግሪዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ድፍረቱ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል እስኪታይ ድረስ ይቅቡት።
6. የኮኮዋ ዱቄት ጥቃቅን ጉብታዎችን ለመበጠስ በጥሩ ወንፊት ሊጣራ ይችላል። ከዚያ በዱቄት ስኳር በተለየ መያዣ ውስጥ እናዋሃዳለን።
7. የደረቁ ንጥረ ነገሮች መላውን ገጽ እንዲሸፍኑ የተጠናቀቁትን ብስኩቶች በኮኮዋ እና በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ።
8. በተቀቀለ እርጎዎች ላይ የሚጣፍጡ የ Truffle ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው! ከሚወዷቸው መጠጦች ጋር ለሻይ መጠጥ ወይም እንደ የበዓል ጣፋጭነት እናገለግላለን - የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ወተት ፣ ትኩስ ቸኮሌት።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ትሩፍል ኩኪዎች - የምግብ አሰራር
2. ያልተለመደ ጣፋጭ የ Truffle ኩኪዎች
