በቤት ውስጥ ለዓሳ ሎሚ-ሰናፍድ marinade የማድረግ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የማብሰል ባህሪዎች እና ስውር ዘዴዎች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የሎሚ ሰናፍጭ marinade ማንኛውንም የዓሳ ምግብ የማይረሳ ያደርገዋል! የሳልሞን ስቴክ ፣ የፖሎክ ፍሬ ፣ በፎይል ውስጥ የተጠበሰ ካርፕ ፣ የተጠበሰ ማኬሬል ፣ ምድጃ የተጋገረ ካርፕ … ቅመማ ቅመም ለማንኛውም የዓሳ ዓይነት እና ለማንኛውም ዓይነት የሙቀት ሕክምና ተስማሚ ይሆናል። ቅመማ ቅመሞችን ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ እና ፈጣን አይደለም! እና የማሪንዳውን ስብጥር ያለማቋረጥ በመቀየር ፣ ተመሳሳይ ዓሳ አዲስ ጣዕም ይኖረዋል። ስለዚህ, ሙከራ ይበረታታል.
የሾርባው ጥንካሬ በሰናፍጭ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እሱ ትኩስ ፣ ቅመም ፣ ጣፋጭ ወይም መራራ ሊሆን ይችላል። ሎሚ የዓሳ ሥጋን የሚወደውን ቅመማ ቅመም ይሰጠዋል። ጣዕሙን ለማሻሻል ሌሎች ዕፅዋት እና ቅመሞች ወደ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ። ምንም እንኳን ሰናፍጭ ራሱ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ሊተካ ይችላል። ይህ የምግብ አሰራር የአኩሪ አተር እና የዓሳ ቅመሞችን ይጠቀማል። ግን ቅርንፉድ ፣ ኑትሜግ ፣ ባሲል እና ትንሽ ቀረፋም እንዲሁ ጥሩ ናቸው። ማሪንዳውን ደማቅ ቢጫ ቀለም ለመስጠት ቱርሜሪክ ሊታከል ይችላል። እንዲሁም ቅመማ ቅመም እንደ ዲጆን ወይም ፈረንሣይ ከሚታወቀው ከነጭ የሰናፍጭ ዘሮች ሊሠራ ይችላል።
እንዲሁም ከፈረንሳይ ሰናፍጭ ጋር የአኩሪ አተር የሎሚ ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 50 ሚሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሎሚ - 0.25 ክፍል
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
ለዓሳ የሎሚ-ሰናፍ marinade ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አኩሪ አተርን ወደ ጥልቅ ፣ ትንሽ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ክላሲክ ወይም ከማንኛውም ጣዕም ጋር ሊወስዱት ይችላሉ። ለምሳሌ ዝንጅብል ወይም ዓሳ ተስማሚ ነው።
ማሳሰቢያ -እንደ መስታወት ፣ ሴራሚክ ወይም የኢሜል ሳህኖችን ለማቅለም ይጠቀሙ የአሉሚኒየም እና የፕላስቲክ አደጋዎች ብዙ ጊዜ ተሰምተዋል።
2. ሰናፍጩን በአኩሪ አተር ውስጥ ያስቀምጡ።
ማሳሰቢያ -አኩሪ አተርን የያዙ ቅመማ ቅመሞች በጥንቃቄ ጨው መሆን እንዳለባቸው ያስታውሱ። ምናልባትም አኩሪ አተር የጨው መጨመርን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል። እና ከአኩሪ አተር ውስጥ ያለው ጨው በቂ ካልሆነ ፣ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ወይም ከመብላቱ በፊት ዓሳውን ጨው ያድርጉት። ያለበለዚያ ጨው ሁሉንም እርጥበት ማውጣት እና ዓሳውን ጠንካራ እና ማድረቅ ይችላል።
3. ሎሚውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና አስፈላጊውን ክፍል ይቁረጡ። ጭማቂውን ከሎሚው ወደ መያዣ ውስጥ ከምግብ ጋር ይቅቡት። የሎሚ ጉድጓዶች ካጋጠሙዎት ያውጡ።
4. የዓሳ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በሹካ ወይም በትንሽ ሹካ ይቅቡት። ለዓሳ የሎሚ ሰናፍጭ marinade ዝግጁ ነው። ማንኛውንም ሬሳ በእሱ ይሸፍኑ እና በማንኛውም መንገድ ያብስሉት።
እንዲሁም በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ ከሎሚ ጋር የተቀቀለ ዓሳ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
